Дослідження процесів охолодження яловичини в напівтушах
Знайомство з процесами охолодження м’яса яловичини у напівтушах. Розгляд головних особливостей проектування та експлуатації холодильних камер виробничих холодильників м’ясопереробних підприємств. Загальна характеристика м’ясопереробної галузі України.
Подобные документы
Методика розробки наукових основ холодильної технології, необхідних для проектування процесів та апаратів потокової холодильної обробки харчової сировини та продуктів в умовах промислових холодильників, з вирішенням задач енерго- та ресурсозбереження.
автореферат, добавлен 20.04.2014Використання стандартів організацій (СО) як інструменту для вирішення широкого кола виробничих завдань у ході проектування авіаційної техніки (АТ). Розробка продукції, призначеної до самостійного постачання. Вирішення питання розробки й експлуатації АТ.
статья, добавлен 08.02.2017Ознайомлення з промисловою характеристикою рудних родовищ. Визначення особливостей процесу ділення шахтних полів. Дослідження технологічних схем основних виробничих процесів при виїмці руди. Вивчення головних способів завантаження руди в вагонетки.
контрольная работа, добавлен 11.07.2015Розподілення температури при однобічному охолодженні окалини та виявлення основних параметрів процесу гідроочистки. Проектування двофазної моделі віялоподібного струменя. Розробка та оцінка математичної моделі охолодження металу через шар окалини.
автореферат, добавлен 21.11.2013Розробка концепції та методології проектування. Їх реалізація при створенні малоємних (з дозованим заправленням) аміачних холодильних установок нового покоління на базі високоефективних і безпечних охолоджувачів парових і паромастильних потоків.
автореферат, добавлен 27.07.2014Зниження емісії парникових газів при виробництві побутових холодильників "НОРД". Кліматична характеристика життєвого циклу холодильної камери. Основні методи підвищення еколого-енергетичної ефективності виробництва побутових холодильників в Україні.
автореферат, добавлен 26.07.2014Стратегія розвитку промислового виробництва холодильників " Норд", зв'язок роботи з науковими програмами. Аналіз основних факторів підвищення конкурентоспроможності побутових холодильників у сучасних умовах. Екологічні проблеми холодильної промисловості.
автореферат, добавлен 14.09.2015Методика дослідження теплових процесів при підводному мокрому зварюванні покритими електродами. Забезпечення якісних з'єднань з низьколегованих сталей підвищеної міцності шляхом зменшення швидкості охолодження металу при підводному ручному зварюванні.
автореферат, добавлен 25.06.2014Обґрунтування впливу кута нахилу і кроку ребер на теплові та аеродинамічні характеристики поверхонь теплообміну. Встановлення та характеристика особливостей впливу геометричних параметрів нахиленого оребрення на течію потоку в міжреберному каналі.
автореферат, добавлен 13.08.2015- 60. Методи створення схеми тепловикористальної холодильної машини з робочою речовиною діоксидом вуглецю
Побудова та аналіз діаграми цикла Карно та Джоуля. Вибір робочої речовини абсорбційної машини. Дослідження роботи режекторних холодильників. Оцінка термодинамічної ефективності режимів роботи парових компресорних холодильних машин з діоксидом вуглецю.
статья, добавлен 30.01.2016 Термодинамічні основи роботи парокомпресійної теплової помпи. Технічні процеси зрідження та низькотемпературного розділення газових сумішей, схема повітророзділюючої установки. Правила безпеки при експлуатації компресорних та холодильних установок.
дипломная работа, добавлен 28.10.2015Розробка способів раціональної організації процесів утилізації теплоти випускних газів суднових МОД та системи утилізації, які їх реалізують. Визначення параметрів процесів, які забезпечують високу паливну ефективність МОД за рахунок охолодження повітря.
автореферат, добавлен 11.08.2015Розробка проекту "конструктор" моделей жакета жіночого. Характеристика процесу проектування одягу в умовах швейного підприємства. Дослідження сфери споживання. Характеристика виробничих вимог до визначеного одягу. Формування матриці морфологічних ознак.
дипломная работа, добавлен 21.11.2013Вимоги до якості води в промисловості та оцінка використання на підприємстві. Охолодження та доведення рівняння балансу тепла. Накипоутворення, механічні та біологічні відкладення у системах оборотного водопостачання. Використання очищених стічних вод.
курс лекций, добавлен 08.01.2015Теоретико-методичні засади функціонування інноваційних механізмів. Стан процесів поширення та дифузії інноваційних технологій в галузі виробництва кольорових металів. Методи дослідження питань удосконалення процесу технологічного обміну в галузі.
автореферат, добавлен 28.10.2015Розроблення методики управління процесами ремонту і раціонального розподілу запасних частин, відновлення засобів механізації шляхом використання сучасних положень теорії надійності складних систем при експлуатації механізованих фондів будівельних машин.
автореферат, добавлен 30.07.2015Моделювання процесів руху і фазового переходу в пористому середовищі, заповненому рідиннометалевим теплоносієм, теплового стану багатошарової системи (оболонка лопатки, пористого середовища і внутрішньої охолоджуваної повітрям ізолюючої тонкої стінки).
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження основних проблем та питань становлення, функціонування, а також подальшого удосконалення системи стандартизації нафтогазової галузі України. Розгляд та характеристика організаційної системи стандартизації нафтогазового комплексу України.
статья, добавлен 25.10.2016Особливості удосконалення конструкцій створюваних машин. Розгляд етапів проектування редуктора, аналіз проблем вибору електродвигуна й визначення головних параметрів приводу. Розгляд способів визначення розрахункової потужності на валу електродвигуна.
курсовая работа, добавлен 19.05.2017- 70. Удосконалення теплообмінних апаратів і систем для конденсації і охолодження технологічних потоків
Закономірності процесів та критеріальні залежності для розрахунку коефіцієнтів тепловіддачі та аеродинамічного опору в пучках поверхонь з удосконаленою формою ребер у широкому діапазоні значень швидкостей повітря. Вибір теплообмінних поверхонь апаратів.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Обґрунтування аспектів необхідності залучення інвестицій інноваційного типу для оновлення виробничого апарату підприємств. Проведення розробки основних принципів обрання джерел фінансування процесів відтворення на підприємствах молочної промисловості.
автореферат, добавлен 09.11.2013Математичний опис процесів зберігання плодоовочевої продукції з використанням машинного охолодження. Застосування систем створення мікроклімату з автоматичним керуванням температурно-вологісними режимами. Зниження питомої енергоємності плодоовочесховищ.
статья, добавлен 30.01.2017Аналіз бізнес-процесів організаційно-технічних об'єктів управління. Засоби їх формального описання та існуючі підходи до побудови та експлуатації. Методи аналізу бізнес-правил на несуперечливість та автоматизоване поповнення бази логічних правил.
автореферат, добавлен 20.07.2015Необхідність використання пластичних бетонних сумішей як один з основних недоліків касетних установок. Дослідження теплотехнічних характеристик бетону. Розрахунок швидкості нагрівання і охолодження виробів. Питома теплота екзотермії в період нагріву.
курсовая работа, добавлен 22.10.2015Алмазні плівки - покриття, що використовується для упрочнення ріжучого інструменту з високими швидкостями без охолодження. Наявність катодної області аномального газового розряду, що тліє - особливість роботи магнетронного розпилювального пристрою.
статья, добавлен 09.12.2018