Исследование качества обслуживания в гостинице
Анкета для гостей гостиницы "Парадиз" для исследования качества обслуживания. Система стимулирования посетителей гостиницы к заполнению вопросника. Повышение заинтересованности сотрудников в повышении качества обслуживания. Достижение карьеры в бизнесе.
Подобные документы
Изучение понятия и роли сервисного обслуживания в торговле. Анализ факторов и показателей, влияющих на качество торгового обслуживания. Методы оценки качества и его влияние на результат коммерческой деятельности на примере предприятия ООО "Эльдорадо".
курсовая работа, добавлен 17.01.2017Рассмотрение теоретических аспектов формирования ассортимента сервисных услуг гостиничного предприятия. Анализ ассортимента услуг в гостинице и путей его оптимизации в условиях конкуренции. Характеристика технологического цикла обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 27.01.2018Анализ требований качества услуги и практики обеспечения торговли. Организация торговой рекламы и информации. Структура и основные принципы построения торгово-технологического процесса в магазине. Операции непосредственного обслуживания покупателей.
реферат, добавлен 10.06.2014Изучение проблемы качества торгового обслуживания как инструмента в конкурентной борьбе. Основные факторы, которые способствуют увеличению количества продаж. Психологические требования к работникам массовых торговых профессий. Методы общения с клиентами.
презентация, добавлен 22.02.2018Рассмотрение гостинично-ресторанного комплекса. Проведение маркетинговых ходов для привлечения клиентов. Разработка стандартов управления и обслуживания. Требования к внешнему виду сотрудников. Методика работы с посетителями. Повышение качества работы.
контрольная работа, добавлен 23.05.2015Экономическая сущность и значение качества работы связи в условиях перехода к рыночным отношениям. Система показателей и нормативов качества обслуживания: удовлетворение требований к скорости и точности передачи сообщений, удобства и надежности связи.
практическая работа, добавлен 15.04.2015Организация движения грузопотоков. Проблема эффективности распределения товаров и повышения уровня качества транспортного обслуживания в условиях рыночной экономики. Три классификации грузопотоков. Управление транспортно-экспедиторской деятельностью.
реферат, добавлен 12.10.2015Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров; сущность, роль, задачи торгового обслуживания. Исследование уровня обслуживания покупателей на примере магазина № 7 "Птица". Оценка эффективности метода продаж и обслуживания.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Особенности организации кормления в кафе. Характеристика основных форм и качества системы обслуживания на предприятии. Формирование ассортимента продукции на основе современных технологий. Анализ рекомендаций по совершенствованию концепции питания.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Характеристика механизма организации розничной продажи товаров и показателей качества обслуживания покупателей торгового предприятия. Сущность розничной торговли и продажи товаров, их формы и методы. Организация самообслуживания и торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 02.11.2014Анализ показателей эффективности коммерческой работы ООО "Сибириада". Методы продажи товаров. Основные направления рационализации технологического процесса магазина. Пути повышения этической и эстетической культуры обслуживания покупателей в магазине.
курсовая работа, добавлен 19.02.2016Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса, её краткая характеристика и особенности. Основные правила поведения персонала гостиницы, стиль обслуживания гостей и клиентов. Главная роль и значение гостеприимства в сфере гостиничного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Организация службы бронирования номеров в гостиничном сервисе. Характеристика основных этапов обслуживания клиентов. Типы, способы и система бронирования. Понятие группового бронирования. Аннуляция предварительного заказа мест и номеров в гостинице.
контрольная работа, добавлен 26.03.2013Комплексное изучение классификации предприятий общественного питания. Прогрессивные технологии обслуживания. Роль массового питания в жизни общества. Реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Смысл наград за качество и достижение превосходства в бизнесе. Направления, по которым учреждаются награды в области качества: признание лучших продуктов и услуг, индивидуальные премии и др. Критерии претендентов на соискание Европейской Премии Качества.
реферат, добавлен 21.12.2015Понятие культуры обслуживания и факторы, влияющие на её формирование. Характеристика уровня обслуживания в ресторане "Нептун". Система мероприятий по улучшению культуры обслуживания с целью продвижения его на рынке предприятий общественного питания.
дипломная работа, добавлен 22.02.2013- 92. Маркетинг услуг
Понятие и сущность маркетинга, его задачи и виды. Исследование рынка услуг. Разработка стратегии и тактики поведения в ресторанном бизнесе. Контроль качества кулинарной продукции. Формы и методы обслуживания. Требования к организации информации в меню.
реферат, добавлен 06.10.2014 В статье рассматривается вопрос об обеспечении и контроле качества социального обслуживания граждан и роли социального маркетинга и рекламы, как информирования населения. Выявлены требования к содержанию сайтов государственных социальных организаций.
статья, добавлен 23.07.2021Организация работы раздаточной, её виды. Организация и правила хранения продуктов. Бракераж готовой продукции. Классификация столовой посуды, сервировка стола. Продвижение ресторанных услуг. Формы обслуживания посетителей в столовой и ресторана.
лекция, добавлен 08.07.2014Специализация, профиль, место расположения магазина. Контингент обслуживания, перечень главных и дополнительных точек розничной торговли. Ассортимент товаров в магазине. Методы розничной продажи товаров. Основные показатели качества обслуживания.
реферат, добавлен 13.05.2014Использование замкнутого технологического цикла во время обслуживания гостей в гостиницах. Функции службы приема и требования, предъявляемые к ее работе. Бронирование мест в гостинице. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
отчет по практике, добавлен 03.03.2014Анализ результатов исследования внутреннего имиджа региональной компании нефтепродуктообеспечения. Основные факторы, влияющие на внутренний имидж компании. Показатели оценки персонала и качества обслуживания: индекс качества, психологического климата.
статья, добавлен 21.02.2018Сущность логистического сервиса. Методики оценки качества обслуживания на рынке сервисных услуг. Характеристика показателей коммерческой деятельности ООО "Диманд" в области сервиса. Оценка конкурентных позиций исследуемой фирмы на рынке сервисных услуг.
курсовая работа, добавлен 07.09.2010Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работников ресторана. Разработка меню бизнес–ланча и детского меню. Техническое оснащение производства. Организация обслуживания посетителей, сервировка стола, правила подачи блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Классификация организационных форм реализации продукции и организации ее потребления. Метод обслуживания потребителей официантами, оценка показателей качества их работы. Место самообслуживания во время реализации кулинарной продукции и организации досуга.
контрольная работа, добавлен 26.04.2015