Маркетинговое исследование ресторана
Сущность и основные этапы проведения маркетинговых исследований, анализ полученных результатов. Подходы к изучению конъюнктуры рынка. Анкетирование посетителей ресторана "Агат", разработка эффективных мероприятий по совершенствованию его деятельности.
Подобные документы
Анализ рыночного положения как самое распространенное направление в маркетинговых исследованиях. Основные составляющие комплексного подхода к изучению конъюнктуры рынка. Характеристика ключевых условий для возникновения монополистической конкуренции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2016Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований. Особенности методов сбора первичных и вторичных маркетинговых данных. Исследование внутреннего потенциала и конъюнктуры товарного рынка обуви, его потребительских предпочтений и определение емкости.
курсовая работа, добавлен 17.05.2013Особенности исследования потребительского рынка, конкурентной среды и принципы проведения рекламной деятельности как основные направления маркетинговых исследований. Экономическая сущность брендинговых мероприятий, методы совершенствования имиджа фирмы.
контрольная работа, добавлен 16.02.2015Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований, их содержание и направления. Применение методов сбора первичных и вторичных данных. Исследование внутреннего потенциала предприятия, конъюнктуры товарного рынка обуви и потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 14.02.2010Цели и задачи маркетингового исследования. Структура маркетинговых исследований, технология оформления анкет и проведение опросов. Информационное обеспечение маркетинговых исследований. Основные концепции системы маркетинговой информации и ее источники.
реферат, добавлен 26.07.2010Общая схема и назначение маркетинговых исследований рынка. Методы маркетинговых исследований рынка. Определение выборки для маркетинговых исследований. Контрольный магазин, группа потребителей и розничных торговцев. Виды информации и методы ее сбора.
реферат, добавлен 28.04.2010Исследование рынка, конкурентов, потребителей, фирменной структуры рынка, товара, цены, сбыта и рекламы в маркетинговых исследованиях. Главные проблемы маркетинговых исследований. Характеристика основных методов проведения маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 10.03.2017Сущность сегментации рынка товаров, его основные критерии и признаки. Характеристика методов рыночной сегментации, выбор целевых сегментов и позиционирование товара. Исследование рынка предприятия общественного питания на примере ресторана "Варвар".
курсовая работа, добавлен 15.09.2017Понятие и виды потребительского рынка. Основные направления маркетинговых исследований, исследования рынка. Основные этапы, методы маркетинговых исследований. Практика организации маркетинга ООО "Евростиль". Стимулирование товаров широкого потребления.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Понятие и сущность маркетинговых исследований, основные этапы и принципы их проведения. Методика опроса и анализ полученных в нем результатов. Понятие и общая характеристика панельных обследований, определение выборки при их проведении, нормирование.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Определение понятия и характеристика видов маркетинговых исследований. Изучение порядка их проведения. Отбор источников, сбор и анализ маркетинговой информации. Этапы организации маркетинговых исследований рынка услуг салона красоты и анализ результатов.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Анализ рынка предприятий быстрого питания в Санкт-Петербурге. Основные направления деятельности и виды услуг ресторана ООО "O’KROSHKA!". Построение маркетинговой стратегии и кадровой политика компании. Разработка производственного плана и оценка рисков.
дипломная работа, добавлен 06.11.2015Сегментирование рынка и выбор целевого сегмента. Финансовый анализ деятельности предприятия. Понятие, задачи и роль маркетинговых исследований в деятельности предприятия. Основные направления маркетинговых исследований. Сбор и анализ информации.
контрольная работа, добавлен 15.06.2009Сущность и процесс маркетинговых исследований, основные направления и этапы. Методы кабинетных и полевых исследований. Основные методы получения первичной информации: наблюдение, эксперимент и опрос. Правила разработки анкеты и ошибки при ее составлении.
контрольная работа, добавлен 12.09.2010Сущность маркетинговых исследований рынка, сбор, обработка и анализ данных о рынке, конкуренты, потребители, цены. Исследования рынка операторов сотовой связи, его характеристика анализ результатов и предложения по планированию рыночной деятельности.
контрольная работа, добавлен 26.03.2014Характеристика ресторана "Марко Поло". Производство и реализация кулинарной продукции. Ресторанное обслуживание вне стационарных помещений, устройство выездных мероприятий общественного питания. Основные должностные обязанности администратора ресторана.
отчет по практике, добавлен 24.08.2012Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работников ресторана. Разработка меню бизнес–ланча и детского меню. Техническое оснащение производства. Организация обслуживания посетителей, сервировка стола, правила подачи блюд и напитков.
отчет по практике, добавлен 07.11.2014Сущность и особенности маркетинговых исследований внешней среды, их цели, задачи, принципы и направления. Методология проведения маркетинговых исследований: SWOT–анализ и STEP–анализ. Маркетинговое исследование возможностей и угроз компании ООО "Твое".
курсовая работа, добавлен 07.03.2012Методика маркетинговых исследований: составление анкеты, проведение опроса, графическое и табличное представление его результатов. Определение емкости, доли и сегментации рынка. Конкуренция, особенности поведения потребителей. Обработка и анализ данных.
курсовая работа, добавлен 04.01.2012Роль маркетинговых исследований и подходы к получению информации. Объем выборки и инструменты маркетинговых исследований. Оценка эффективности рекламы марок "Тайд" и "Ариэль". Построение семантического дифференциала для оценки эффективности рекламы.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Анализ конкурентных позиций ресторана во внешней и внутренней среде. Изучение сферы деятельности и организационных основ функционирования организации. Анализирование существующей рекламной компании ресторана и разработка мер ее усовершенствования.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Процесс организации проведения маркетинговых исследований. Сбор первичной информации. Обработка данных и формирование отчета. Маркетинговое исследование потребительского рынка магазина, разработка проекта исследований и анализ конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Анализ комплекса маркетинга организации. Роль маркетинговых исследований в бизнесе, основные этапы их проведения. Основные типы, источники информации и методы исследования. Необходимость регулярного мониторинга рынка и определения доли рынка компании.
контрольная работа, добавлен 09.05.2011Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Сущность, понятие и цели маркетинговых исследований. Процедуры и этапы маркетинговых исследований. Описание проблемно-ориентированной ситуации. Концептуальное содержание возможных маркетинговых решений по результатам исследования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.04.2012