Экономическое обоснование производства продукции из молока
Организация производства цельномолочной продукции. Обоснование производственной мощности, анализ сырьевой зоны. Оценка сырья, ассортимента. Технологическое обоснование продукции, процессов. Организация производственного контроля. Экономические показатели.
Подобные документы
Характеристики технологического процесса производства творога. Оценка физико-химических показателей исходного молока-сырья АО "Белебеевский молочный комбинат", их влияние на качество готовой продукции. Методы повышения эффективности производства творога.
статья, добавлен 28.02.2019Расчет сырьевых ресурсов и мощности. Выбор и обоснование ассортимента продуктов. Сменная мощность цеха цельномолочных товаров. Подбор технологического оборудования. Площади цехов производственного корпуса. Санитарная обработка и ее периодичность.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Выбор и обоснование метода производства. Исследование характеристик сырья и готовой продукции. Операционное описание технологического процесса изготовления глиняного кирпича. Расчет затрат и трудоемкости. Обеспечение контроля, автоматизации, охраны труда.
дипломная работа, добавлен 27.09.2017Анализ технологии производства книжной продукции в интегральном переплете на базе ОАО "Первая Образцовая типография", характеристика стадий процесса, оборудования, сырья и материалов, экономических показателей, контроля качества, охраны труда и экологии.
дипломная работа, добавлен 22.11.2009Преимущества и полезные свойства козьего молока, технология производства продуктов из него. Виды сыров из козьего молока: мягкий, сычужный, брынза и др. Основные технологические параметры производства сыров, их физико-химические показатели, производители.
реферат, добавлен 08.05.2015Производство сульфатостойкого портландцемента на заводе. Характеристика сырьевых материалов и выпускаемой продукции. Расчет материального баланса. Определение мощности производственных отделений. Описание технологических процессов и организация контроля.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Динамика производства мяса в России. Расчет основных показателей производственной программы предприятия по переработке мясной продукции. Планирование сырьевого и материально-технического обеспечения. Расчет оптовой цены и рентабельности продукции.
контрольная работа, добавлен 07.08.2013История цемента. Характеристика выпускаемой продукции и материалов. Строительно-технические свойства портландцемента, выбор и обоснование технологической схемы его изготовления. Определение состава сырьевых компонентов. Контроль качества продукции.
дипломная работа, добавлен 11.05.2012- 109. Организация контроля качества керамической глазурованной плитки для облицовки стен фасадов здания
Описание керамической продукции и область её применения, сырьевые материалы, номенклатура продукции. Технология производства фасадной керамической плитки. Операционный контроль качества продукции, технические требования, внешний вид, маркировка.
курсовая работа, добавлен 28.09.2009 Общая характеристика производства и выпускаемой продукции. Анализ особенностей и технологическая схема производства метила хлористого технического жидкофазным методом. Схема стадии подготовки сырья. Сведения о патентах, описывающих способ производства.
отчет по практике, добавлен 02.03.2018Выбор и обоснование режима работы отделения по производству глицерина. Расчет фонда времени работы оборудования. Рассмотрение сметной стоимости зданий и сооружений. Расчет фонда заработной платы персонала. Определение проектной себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 12.07.2014Разработка цеха по производству детского питания. Анализ ассортимента и характеристика выпускаемой продукции, сырья, вспомогательных материалов и тары. Подбор и расчет технологического оборудования, производственных складских и вспомогательных помещений.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014- 113. Перспективы развития дистанционных методов измерительного контроля качества строительной продукции
Анализ исследования производственного и эксплуатационного контроля строительной продукции и ее качества, осуществляемого на стадиях производства и эксплуатации. Особенность применения поверхностной влагометрии, лазерной дальнометрии и фотограмметрии.
статья, добавлен 29.06.2017 Рассмотрение технологической линии производства кефира резервуарным способом с охлаждением продукта в резервуарной емкости для сквашивания молока и фасовкой в полиэтиленовые пакеты. Выбор и обоснование способа производства. Санитарные нормы и правила.
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Состояние молочной продукции в Российской Федерации и Удмуртской республике. Пищевая и биологическая ценность питьевого молока. Исследование технологии производства питьевого молока и поточный контроль его качества. Дегустационная оценка питьевого молока.
курсовая работа, добавлен 11.03.2021Суть контроля качества, качество продукции как фактор повышения конкурентоспособности товара. Понятие и виды контроля качества продукции и работы. Организация контроля качества продукции и профилактики брака. Классификация методов контроля качества.
реферат, добавлен 12.03.2014Обоснование ассортимента продукции и описание технологического процесса изготовления пельменей. Методы контроля качества производственных процессов и подбор технологического оборудования. Анализ применяемых стандартов и экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 16.05.2016Изучение технологии хлебопекарного производства. Исследование процессов производства хлеба. Рассмотрение технологического оборудования для формового хлеба. Организация лабораторного контроля. Переработка вторичного сырья. Правила техники безопасности.
отчет по практике, добавлен 24.10.2014Выбор и обоснование базовых технологических схем производства. Расчёт основного сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов, тары и упаковки. Площадь камер охлаждения и хранения варёных колбасных изделий. Безопасность, экологичность производства.
дипломная работа, добавлен 24.12.2016Теоретические основы, задачи, организация, этапы и содержание, повышение эффективности, организационно-экономические пути ускорения технологической подготовки производства на предприятии. Обоснование выбора ресурсосберегающего технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Характеристика сырья и продукции для производства бумаги для гофрирования. Выбор и обоснование технологической схемы. Описание технологической схемы. Материальный баланс процесса отбелки. Расчет и подбор технологического оборудования для производства.
курсовая работа, добавлен 26.06.2019Особенности производства мороженой рыбы. Технологическая схема производства скумбрии атлантической обезглавленной замороженной. Нормативные и технические документы, регламентирующие процесс. Организация контроля производства, дефекты готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Повышение качества выпускаемой продукции как условие её конкурентоспособности на рынке. Патентно-правовые показатели изделия в России. Внедрение систем обеспечения качества продукции, удовлетворяющих требованиям международных стандартов в машиностроении.
реферат, добавлен 03.05.2019Характеристика ассортиментной группы вырабатываемой продукции. Аппаратурно-технологическая схема производства макаронных изделий. Анализ производственных рецептур, расхода основного и дополнительного сырья. Расчет помещений для макаронного производства.
курсовая работа, добавлен 20.01.2017Описание технологических процессов производства извести. Характеристика получаемой продукции, используемого сырья и технологии производства. Динамика трудозатрат при развитии технологического процесса производства. Уровень технологий производства.
реферат, добавлен 26.04.2010