Якість і безпека м’ясопродуктів, отриманих в несприятливих еколого-епізоотичних умовах
Аналітичний розгляд чинників, які впливають на товарознавчу оцінку м’яса та субпродуктів. Сутність і зміст еколого-епізоотичної безпеки товарів. Дослідження впливу ймовірності отримання малих доз радіації на споживні властивості харчових продуктів.
Подобные документы
Обґрунтування впливу інновацій на підвищення продуктивності, якості та безпеки продуктів на продовольчому ринку, зменшення впливу на довкілля та витрат виробництва. Загальні тенденції, які характерні для розвитку експорту та імпорту аграрної продукції.
статья, добавлен 18.06.2024Зміни на регіональних ринках споживчих товарів в Україні і в світі в зв'язку з пандемією коронавірусу. Подолання наслідків карантинних заходів та відновлення економічної активності. Державна політика регулювання споживчих ринків в умовах воєнного стану.
статья, добавлен 03.05.2023Динаміка розвитку роздрібної торгівлі в умовах формуванням ринкових відносин. Дослідження проблеми аналізу товарів на підприємствах. Принципи документаційного забезпечення руху товарів. Особливості укладання транспортних накладних і грошових звітів.
статья, добавлен 18.11.2015Дослідження впливу маркетингового стратегічного планування на ринкову безпеку підприємства. Визначення основних стратегічних цілей щодо споживачів і конкурентів. Умови формування інформаційної бази для визначення рівня ринкової безпеки підприємства.
статья, добавлен 05.01.2017Суть креативності, її вплив на маркетинг та розвиток нових продуктів. Креатив як процесуальний аспект творчої діяльності, що призводить до створення унікальних продуктів та послуг. Значення креативності в управлінні, розвитку продуктів та брендингу.
статья, добавлен 20.03.2024Дослідження впливу різних чинників на стабілізацію якості кондитерського жиру. Виділення антирадикальних й антиокислювальних дії флавоноїдів. Аналіз антиоксидантної властивості насіння і шкірочки червоного винограду. Характеристика асортименту вафель.
статья, добавлен 21.07.2018Підходи до розуміння і класифікації нових товарів. Способи планування товарів: узагальнений, конкретний та розширений. Характеристика рівнів створення торгових марок та упаковок. Моделі процесів прийняття рішень споживачами щодо купівлі товарів-новинок.
доклад, добавлен 11.10.2011Визначення і зміст маркетингу. Поняття бренду та брендингу. Класифікація товарів широкого вжитку. Необхідність дослідження ринку. Організація системи формування попиту і стимулювання збуту. Визначення цін на товар з орієнтацією на цільовий прибуток.
контрольная работа, добавлен 15.12.2013Дослідження впливу технологічних чинників на якість риборослинних напівфабрикатів. Обґрунтування раціональних режимів попередньої паротермічної обробки рибо-рослинних фаршів на основі комплексу м’язової, сполучної та кісткової тканин бичка азовського.
статья, добавлен 21.07.2018Класифікація споживчих властивостей швейних товарів. Їх маркування, пакування, транспортування і зберігання. Оцінка, методи та послідовність перевірки якості швейних товарів. Порівняльна характеристика асортименту та споживчі властивості продукції.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Дослідження споживчих властивостей кисломолочних сирів, показників їх якості. Розробка нового функціонального дієтичного сиру із збагаченим кальцінованим складом. Асортимент та споживні властивості кисломолочного сиру. Дефекти кисломолочних сирів.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Проблеми та перспективи розвитку ринку транспортних засобів. Дослідження основних споживних властивостей легкових автомобілів зарубіжного виробництва і оцінка перспектив розвитку вітчизняного автомобільного ринку. Оцінка якості і асортименту автомобілів.
статья, добавлен 25.02.2016Розгляд асортименту товару, його розподілу за окремими групами та їх співвідношенням. Сутність планування та управління асортиментом. Поняття елімінування як вилучення з виробництва недостатньо ефективних товарів. Фактори впливу на формування асортименту.
реферат, добавлен 04.11.2012Сутність, завдання та концепції промислового маркетингу. Дослідження класифікації та відмінностей між ринками товарів промислового та споживчого призначення. Напрями впливу факторів кон’юнктури ринку на здійснення маркетингової діяльності підприємств.
учебное пособие, добавлен 29.03.2017Стан розвитку асортименту електропобутових товарів. Втрата державної монополії на виробництво і торгівлю електропобутовими товарами, виробництво вітчизняної техніки. Споживчі властивості ювелірних товарів, вимоги до якості та методика оцінки виробів.
практическая работа, добавлен 10.04.2016Сутність категорії "діджитал-технологій", основні групи діджитал-інструментів. Аналіз чинників формування стратегії компаній на світовому ринку FMCG-товарів. Роль діджитал-технологій у брендингу компаній. Бенчмаркінг інструментів у просуванні товарів.
статья, добавлен 04.10.2022Виявлення оптимальних заходів попередньої обробки гарбузових овочів перед заморожуванням. Оцінка рівню стабілізації споживних властивостей даних харчових продуктів. Розгляд органолептичних показників овочів під час тривалого холодильного зберігання.
автореферат, добавлен 10.01.2014Розробка рецептур нових видів пресервів на основі прісноводної риби з рослинними добавками. Дослідження товарознавчої характеристики рибної сировини: білого амуру та товстолобика. Оцінка органолептичних показників для солоних напівфабрикатів пресервів.
автореферат, добавлен 29.09.2015Застосування методу аналізу складу стабільних ізотопів Карбону, Гідрогену, Оксигену, Нітрогену та Сульфуру для визначення географічного походження продуктів харчування. Результати досліджень стабільних ізотопів на прикладі м’яса, молока та сирів.
статья, добавлен 29.11.2016Теоретичне дослідження аспектів впливу демографічних чинників на поведінку споживачів освітніх послуг та реалізацію ними процесів формування і задоволення індивідуальних потреб. Умови, що визначають та обмежують процеси формування і задоволення потреб.
статья, добавлен 09.01.2024Підходи до класифікації чинників впливу на розвиток внутрішньої торгівлі, здійснені вітчизняними і зарубіжними вченими. За результатами контент-аналізу та власних досліджень розглянуто авторську класифікацію чинників впливу на розвиток торгівлі.
статья, добавлен 05.04.2019Купівельна поведінка споживачів та її моделі. Фактори впливу на купівельну поведінку. Характеристика підприємства GfK Ukraine. Моделі споживчої поведінки споживачів фірми та чинників, які впливають на покупців на прикладі підприємства GfK Ukraine.
отчет по практике, добавлен 03.04.2012Вплив кольорів рекламного повідомлення на прийняття рішення щодо покупки. Аналіз проблеми впливу кольору на споживача, дослідження ринку друкованої рекламної продукції та визначення сегменту, для якого важлива психологічна точність кольоровідтворення.
статья, добавлен 04.03.2019Торгові функції магазинів. Аналіз підготовки непродовольчих товарів до продажу в магазині. Характеристика асортименту непродовольчих товарів у магазині. Складання замовлень на завезення товарів. Дотримання технічної безпеки продавцем на робочому місці.
реферат, добавлен 25.06.2013На рівень цін підприємства, фірми впливають ціни конкурентів. Виробник повинен знати ціни і якість товарів своїх конкурентів. Методи ціноутворення при врахуванні цін конкурентів. Види цін, які зорієнтовані на конкурентів. Методика розрахунку вихідних цін
реферат, добавлен 08.11.2008