Пищевая промышленность России
Отрасли пищевой промышленности (мясная, молочная, рыбная, макаронная, масложировая, мукомольно-крупяная, хлебопекарная, плодоовощная), история их формирования и развития. Наиболее популярные производители продуктов питания на территории государства.
Подобные документы
Динамика производства мяса в России. Расчет основных показателей производственной программы предприятия по переработке мясной продукции. Планирование сырьевого и материально-технического обеспечения. Расчет оптовой цены и рентабельности продукции.
контрольная работа, добавлен 07.08.2013Типы и свойства пластмасс. Получение и использование пластмасс в промышленности. История и этапы развития химических волокон, их классификация и промышленное производство. Промышленность синтетического каучука, его классификация, получение и применение.
реферат, добавлен 16.05.2011Понятие и классификация силикатной промышленности. Применение кремния и его соединений в силикатной промышленности. Расположение оксида кремния в природе. Особенности производства стекла, керамики и цемента. Примеры минералов и силикатного кирпича.
презентация, добавлен 25.02.2015Последствия накопления значительных объемов твердых и жидких отходов во многих отраслях промышленности. Возможные направления утилизации отходов производства кальцинированной соды в строительной отрасли. Технологическая схема получения вяжущего.
реферат, добавлен 09.01.2014Исследование потребления минеральных удобрений по регионам мира. Анализ производства химической продукции в Республике Казахстан. Характеристика предприятий фосфорной отрасли. Определение основных проблем в развитии химической отрасли промышленности.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Анализ возможности применения пектинового экстракта из плодов боярышника в производстве хлеба с целью повышения его биологической ценности и расширения ассортимента функциональных продуктов. Прогноз объема мирового рынка функциональных продуктов питания.
статья, добавлен 26.04.2017Определение нанотехнологии, основные направления, общий принцип действия, а также возможные пути развития. История развития нанотехнологий; их значение в медицине, промышленности, криминалистике и освоение космоса. Типы кристаллических решеток.
презентация, добавлен 05.09.2013Рассмотрение никелевых руд как природных минеральных образований, содержание никеля в которых достаточно для экономически выгодного извлечения этого металла или его соединений. Особенности его применения в химической, текстильной, пищевой промышленности.
реферат, добавлен 01.12.2014Модернизация и автоматизация производства в пищевой промышленности. Новые решения роботизации от компании "Гостол": производственные склады на базе роботов, автоматизированные тестомесильные машины, надрезчик ферментированных тестовых заготовок.
статья, добавлен 26.11.2013Изучение особенностей развития машиностроения США в современном мировом хозяйстве. Характеристика географической структуры внешнеэкономических связей государства с другими странами. Рассмотрение стратегии развития машиностроения США и его роли в мире.
дипломная работа, добавлен 25.12.2013Изучение биологической ценности белка овощей, массово выращиваемых в Украине, для оценки возможности их использования при формировании поликомпонентных пастообразных пищевых продуктов на основе малоиспользуемого рыбного сырья. Растительные виды сырья.
статья, добавлен 27.12.2016Характеристика цикла работ в машиностроении, металлургии, химической и нефтеперерабатывающей, легкой и пищевой промышленности. Эффективность применения промышленных роботов для автоматизации производственных работ. Непрерывность технологического процесса.
реферат, добавлен 16.04.2016Характеристика современного состояния пищевой биотехнологии. Анализ процесса получения пищевых кислот с помощью микроорганизмов. Изучение классификации молочных продуктов в зависимости от используемой закваски. Рассмотрение процесса ферментации молока.
контрольная работа, добавлен 08.11.2018Основные этапы и направления развития мебельной промышленности в России, от дореволюционного периода до распада Советского Союза. Особенности стиля советской мебели и его эволюция во времена "оттепели". Причины становления минимализма в данной отрасли.
статья, добавлен 01.03.2019Сведения о меланоидиноообразовании. Роль реакций гидролиза и меланоидиноообразования в производстве и качестве продуктов питания. Влияние среды (воды, температуры) на реакцию меланоидинообразования. Ингибиторы и ускорители реакции меланоидинообразовая.
реферат, добавлен 12.03.2018Создание совершенных технологий приготовления ржаных и ржано-пшеничных полуфабрикатов. Химический состав и пищевая ценность хлеба. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров в России. Сырьё, применяемое в хлебопечении ржано-пшеничного хлеба.
контрольная работа, добавлен 11.09.2014Использование на предприятиях общественного питания многоцелевых кухонных машин. Комплектация, технические характеристики и предназначение оборудования для механизации процессов переработки пищевых продуктов. Достоинства и функции универсальных приводов.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Исследование числа степеней свободы механизмов пищевой промышленности. Структурные схемы манипуляторов и шарнирных четырехзвенников. Анализ изменяемости углов свободы подвижных контуров. Определение избыточных связей кинематических цепей механизмов.
статья, добавлен 30.01.2017История развития порошковой металлургии. Производство металлических порошков и их свойства. Пористые материалы и возможности их применения в промышленности. Изделия порошковой металлургии и их свойства. Перспектива развития порошковой металлургии.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Химическая промышленность - одна из наиболее крупных отраслей промышленного комплекса Республики Беларусь. Основная химия (производство удобрений), органический синтез, бытовая химия химико-фармацевтическая промышленность. Характеристика предприятий.
реферат, добавлен 11.04.2010Изучение горнодобывающей отрасли по добыче и обработке полезных ископаемых. Распределение стран по количеству видов извлекаемых минеральных продуктов. Рассмотрение используемого оборудования и технологического процесса на горнодобывающем предприятии.
презентация, добавлен 25.12.2013Характеристика металлургической промышленности (черной и цветной металлургии). Основы химической и нефтехимической промышленности. Характеристика лесохозяйственного комплекса, деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности Республики Беларусь.
реферат, добавлен 12.08.2014Винодельческая промышленность как отрасль пищевой промышленности, производящая виноградные вина, шампанское, коньяки, плодово-ягодные вина. Потребительский спрос на вино, который увеличивает денежные поступления в федеральный и местный бюджеты страны.
реферат, добавлен 18.11.2014История становления и развития водочной промышленности на Украине, современные тенденции в данной области. Свойства основных составляющих водки, и факторы, на них влияющие. Критерии выбора эффективных сорбентов, их разновидности и параметры оценивания.
реферат, добавлен 12.09.2010Разработка рецептуры новых видов продуктов на основе эмульсии из ядер фундука и обезжиренного молока "Молочная лещина" и "Лесной орешек" разной жирности. Приготовление экстракта и получение эмульсионных продуктов. Физико-химические показатели качества.
статья, добавлен 23.08.2013