Свойства зерна. Организация работы элеватора
Исследование структуры, формы, физических свойств и органолептических показателей качества зерна. Содержание белковых веществ и клейковины в зерне. Специальные устройства элеваторов. Технология производства муки, крупы. Ассортимент мукомольной продукции.
Подобные документы
Местоположение, природно-климатические условия и организационно-хозяйственная структура предприятия. Структура и анализ товарной продукции. Характеристика зернового рынка. Организация сбыта зерна в ЗАО СХП "Фрегат", себестоимость реализованной продукции.
курсовая работа, добавлен 28.02.2015Анализ мукомольных свойств зерна и хлебопекарных свойств муки тритикале. Исследование углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплекса тритикалевой муки с внесением обогатителей. Разработка нормативной документации на новые виды продуктов питания.
автореферат, добавлен 29.01.2018Рассмотрение факторов, стимулирующих применение отходов производства и переработки продукции растениеводства. Анализ результатов исследования работы теплогенерирующей установки на различных отходах зерновых культур применительно к процессу сушки зерна.
статья, добавлен 18.05.2021Современная технология выработки гречневой крупы. Этапы сепарирования зерна. Сортирование гречихи по фракциям. Устройство центробежного шелушителя зерна. Снижение энергозатрат и выхода битого продукта путем совершенствования конструкции шелушителя.
статья, добавлен 14.02.2018Сущность самосогревания вследствие физиологических, биохимических процессов и физических свойств зерновой массы. Роль температуры хранения. Следствия дыхания зерна при хранении. Пути повышения качества зерна при порче вследствие его самосогревания.
реферат, добавлен 06.12.2011Технология уборки колосовых культур при прямом комбайнировании. Показатели качества работы зерноуборочного комбайна. Естественные и механические потери зерна. Расчет потерь зерна жаткой комбайна. Определение величины потерь при прямом комбайнировании.
статья, добавлен 12.02.2018Высокомасличные гибриды кукурузы. Свойства мутации Опейк-2, ее совмещение с отбором на высокое содержание масла, создание исходного материала с двумя качественными признаками. Представление материала в контексте урожайности и признаков качества зерна.
автореферат, добавлен 27.06.2018Активное вентилирование – продувание зерна подогретым воздухом, эффективное предотвращение порчи зерна при временном и длительном хранении. Повышение пропускной способности зернопунктов. Снижение себестоимости обработки зерна, улучшение его качества.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Рассмотрение некоторых особенностей структуры строения зерна пшеницы. Изменения в зерне под влиянием условий внешней среды и технологических факторов. Увеличение линейных размеров и объема; накопление сухого вещества и увеличение массы зерновой пшеницы.
статья, добавлен 17.01.2018Анализ существующих технологий и средств механизации производства комбинированных кормов и их компонентов, процессов тепловой обработки зерна. Разработка принципиальной схемы устройства для обжаривания зерна ячменя в нагретой среде кормового жира.
автореферат, добавлен 19.07.2018Современное состояние отрасли зернового производства, а также эффективность производства и реализации зерна. Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции на внутреннем и на внешнем рынках. Экономика производства кукурузы на предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.12.2016Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013- 88. Совершенствование организации производства зерна в ФГУП "Учхоз "Рамзай" ПГСХА" Мокшанского района
Характеристика теоретических основ производства зерна. Изучение условий функционирования зерновой отрасли, современного состояния организации производства зерна в ФГУП "Учхоз "Рамзай" ПГСХА". Организационно-экономическая характеристика хозяйства.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014 Анализ финансово–хозяйственной деятельности КФХ ЧП "Костенюк" за 2002–2004 гг. Экономическое обоснование производства зерна на предприятии. Пути повышения эффективности зернового хозяйства. Мероприятия по снижению себестоимости производства зерна.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019- 90. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы в АО "Белгородский комбинат хлебопродуктов"
Эффективность производства зерновых культур. Технология уборки кукурузы на зерно, ее обработка после уборки урожая. Хранение сухого зерна, состав и свойства кукурузы. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы, агротехника ее возделывания.
дипломная работа, добавлен 16.05.2021 Технология возделывания и причины снижения качества зерна озимой пшеницы. Температурный режим воздуха и его влияние на рост зерна. Расчет возможного урожая по влагообеспеченности. Разработка методик для возделывания озимой пшеницы для получения зерна.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Рынок зерна как связующее звено между производством, распределением и потреблением. Основные пути развития и размещения промышленной переработки сырья. Товарность зернового производства в Новосибирской области. Необходимость строительства элеваторов.
статья, добавлен 18.03.2018Специализация предприятия СПК "Пригородный", его главные и дополнительные отрасли, размеры и структура земельных угодий. Урожайность зерна хозяйства в динамике, центнер с 1 гектара. Уровень рентабельности и эффективности производства зерна в хозяйстве.
курсовая работа, добавлен 05.12.2009Эффективность производства и реализации зерна на предприятии. Рассмотрение состояния растениеводства и животноводства. Пути повышения экономической эффективности производства и реализации зерна. Проведение детального анализу ресурсов предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.11.2013Цель исследований – изучение влияния погодных условий, предшественников и фона питания на урожайность и содержание сырой клейковины в зерне озимой пшеницы в засушливой зоне Ставрополья. Задержка всходов, их изреженность и пониженная плотность стеблестоя.
статья, добавлен 25.08.2023Наличие и движение основных производственных фондов, происходящие в ООО Агрофирма "Родина". Состав, структуры земельных угодий и производимой в хозяйстве продукции. Динамика и структура посевных площадей, валовых сборов. Урожайность зерна в динамике.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Система показателей эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Динамика изменения индекса урожайности и валового сбора озимых зерновых ООО "Автобан-Агро". Анализ факторов, влияющих на экономическую эффективность производства зерна.
курсовая работа, добавлен 06.02.2013Особенности формирования урожая зерна пшеницы в зависимости от предшественника, способа основной обработки почвы и азотных подкормок. Экономическая и агроэнергетическая оценка возделывания озимой пшеницы; технологические и хлебопекарные свойства зерна.
автореферат, добавлен 01.05.2018Анализ структуры землепользования, характеристика и динамика производства продукции растениеводства и животноводства. Расчет экономических показателей эффективности производства зерна, сои, картофеля. Проектирование объемов валового производства.
курсовая работа, добавлен 26.03.2014- 100. Качество зерна
Химический состав, пищевая ценность, классификация и ассортимент зерна. Факторы, формирующие его качество и требования к нему. Особенности упаковки, маркировки и хранения. Методы фальсификации зерна. Причины дефектов при его сушке и способы их устранения.
реферат, добавлен 20.09.2013