Исследование свойств съедобной упаковки на основе яблочного пюре с добавлением отходов пищевых производств - яблочных, виноградных и томатных выжимок
Разработана технология изготовления съедобной пищевой упаковки на основе яблочного пюре с добавлением яблочных, виноградных и томатных выжимок. Исследованы физико-химические свойства полученной съедобной упаковки – влажность, водопоглощение, стойкость.
Подобные документы
Анализ результатов трехмерного компьютерного моделирования механического поведения пористых керамик на основе нанокристаллических оксидов при одноосном сжатии. Изучение плотной упаковки автоматов, соответствующей гранецентрированный кубической решетке.
статья, добавлен 27.10.2018История возникновения фармацевтической посуды. Тара как основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения продукции. Основные материалы, применяемые для изготовления тары в зависимости от физико-химических свойств медикаментов.
реферат, добавлен 27.10.2015Снижение микробной контаминации - метод повышения барьерного потенциала пищевой упаковки. Покрытие наночастиц диоксида титана оболочкой из органического полимера - главный способ уменьшения каталитической генерации реакционноспособных форм кислорода.
статья, добавлен 22.08.2017Органолептическая оценка йогурта при включении черники. Изучение физико-химических свойств йогурта при включении черники в различных объемах. Способы расширения ассортимента и оценка качества кисломолочной продукции с добавлением различных компонентов.
статья, добавлен 25.04.2019Актуальность использования в пищевых целях растительного сырья Дальнего Востока. Оценка качества напитка на основе околоплодника ореха маньчжурского с добавлением настоя боярышника по микробиологическим показателям и содержанию в нем тяжелых металлов.
статья, добавлен 17.12.2016Разработка технологии совмещенных процессов вальцевания и экструзии для утилизации полимерной тары и упаковки и снижения затрат. Влияние параметров валково-шнекового оборудования на физико-механические показатели получаемого вторичного материала.
автореферат, добавлен 01.09.2018Определение необходимости научно-обоснованной стратегии использования новых сортов винограда на основе комплексного анализа физико-химических и органолептических свойств винограда и вина, с одной стороны, и агробиологических особенностей с другой.
статья, добавлен 25.11.2018Исследование качества биоразлагаемых полимерных пакетов, реализуемых торговыми предприятиями. Виды биоразлагаемых полимеров, проблемы внедрения биополимера на рынках России. Производители биоразлагаемой упаковки. Оценка маркировки биоразлагаемых пакетов.
контрольная работа, добавлен 30.04.2019Рассмотрение понятия о виноградном вине. Определение классификации и технологии производства виноградных вин. Анализ обработки виноматериалов осветляющими веществами. Методы обеспечения кондиционности вин. Обзор болезней, дефектов и недостатков вин.
реферат, добавлен 16.01.2017Герметическая упаковка для лекарственных препаратов, классификация и отличительные черты. Выбор сырья с учетом его физических и химических свойств. Технология изготовления тары из стекла, основные дефекты и рекомендации по их устранению, утилизация.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014Анализ алгоритмов для выбора оптимальной структуры высокоэффективных технологических линий для утилизации отходов пищевых производств (спиртовой барды, пивной дробины, свекольного жома, кофейного и ячменного шлама). Определение рабочих параметров линий.
статья, добавлен 24.12.2018Функциональность упаковочной отрасли. Офсетные технологии при производстве этикеток и упаковки. Разработка их дизайна. Понятие о композиции. Символика изображенных предметов и цвета. Разработка собственного дизайна упаковок для сувениров Бурятии.
дипломная работа, добавлен 30.05.2013Анализ промышленных аналогов. Варианты конструктивных решений. Коробка для ювелирных изделий, пакет. Особенности подбора транспортной тары. Основные параметры бумаги для гофрированного картона. Разработка дизайнерского оформления упаковки в ретро-стиле.
курсовая работа, добавлен 14.12.2018Обоснование возможности регулирования концентрации органических кислот виноградных вин с помощью комплексных обработок. Мониторинг органических кислот в виноматериалах различных типов. Разработка критерии оценки качества и происхождения винопродукции.
автореферат, добавлен 02.05.2018Классификация упаковки. Служебное назначение и конструкторские решения стеклянной тары. Оборудование и сырье, используемые при изготовлении металлической упаковки. Стандартизация деревянной тары. Принципы контроля качества тароупаковочных изделий.
дипломная работа, добавлен 12.04.2017Классификация отходов на деревообрабатывающих производствах. Физико-механические свойства отходов. Гигроскопичность древесины. Методы хранения и транспортировки древесных отходов. Использование древесных отходов в различных отраслях производств.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Отражение современных представлений о потребностях человека в пищевых веществах в концепции сбалансированного и адекватного питания. Исследование творожных сырков, обогащенных начинкой Тыва-Долган. Органолептическая оценка, физико-химические показатели.
статья, добавлен 21.02.2019Классификация национальной и международной нормативно-технической документации, регламентирующей вопросы метрологического обеспечения в полиграфии, индустрии упаковки и смежных областях. Особенности разработки и распространении международных стандартов.
контрольная работа, добавлен 12.04.2024История стеклянных изделий. Классификация стеклянной тары, поступающей к потребителю, её качество. Многообразие видов и типов конструкций тары. Дизайн упаковки и решающий носитель рекламы продукта. Создание новой оригинальной современной упаковки.
реферат, добавлен 23.09.2011Роль биологически активных добавок в системе здорового питания. Экспериментальное обоснование выбора вторичного растительного сырья для создания биологически активных добавок. Технология получения функциональной биологически активной добавки "Арбуз".
автореферат, добавлен 17.01.2012Исследование физико-технических свойств, составов и способов получения ангидритового вяжущего на основе техногенного ангидрита. Разработка составов строительных материалов и изделий на основе техногенного ангидрита, обоснование их эффективности.
автореферат, добавлен 22.05.2018Понятие пластмасс как материалов, созданных на основе полимеров. История создания пластмасс, их основные виды и особенности применения. Физико-химические свойства пластмасс. Характеристика процесса формования. Технология изготовления термопластов.
презентация, добавлен 22.11.2016Бисквитные торты и пирожные как одно из самых любимых лакомств большинства людей. Анализ технологии приготовления бисквита повышенной пищевой ценности. Знакомство с особенностями производства бисквитного полуфабриката с добавлением тыквенного порошка.
статья, добавлен 27.01.2021- 49. Вплив щільності упаковки наповнювачів на експлуатаційні властивості водно-дисперсійних покриттів
Водно-дисперсійні фарби з різним співвідношенням карбонатних наповнювачів. Підвищення експлуатаційних властивостей лакофарбових покриттів. Розвиток забезпечення максимальної щільності упаковки наповнювання та полімерної матриці лакової покрівлі.
статья, добавлен 22.03.2016 Анализ объемов образования отходов деревоперерабатывающих производств в виде опилок и направления их использования. Математическое описание процесса производства древесноволокнистой плиты с добавлением полуфабриката полученного из опилок в общую массу.
статья, добавлен 29.07.2017