Бібліографічне обслуговування
Визначення поняття бібліографічного обслуговування, характеристика його видів: довідково-бібліографічне обслуговування, бібліографічне інформування споживачів та рекомендаційно-бібліографічне обслуговування. Опис методів бібліографічного обслуговування.
Подобные документы
Визначення підходів до підвищення якості обслуговування споживачів. Аналіз показників ефективності використання персоналу туристичного підприємства. Оцінка способів мотивації працівників. Розробка заходів щодо вдосконалення системи управління персоналом.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017Узгодження з представником замовника питань, пов’язаних з організацію заходу. Розгляд особливостей проведення офіційно-ділових зустрічей. Методика проведення їх харчування й обслуговування. Розробка шляхів підвищення якості ресторанного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Стратегічного планування, його реалізація на підприємствах України. Технологія формування системи й організація процесу стратегічного планування на підприємствах інформаційно-технічного обслуговування. Вплив на ефективність управління та виробництво.
автореферат, добавлен 28.06.2014Сутність і значення служби харчування в діяльності готельного підприємства. Види закладів та форми обслуговування гостей ресторанного господарства у готельному комплексі. Шляхи та пропозиції удосконалення процесу обслуговування служби харчування.
курсовая работа, добавлен 18.03.2015Проблема найму, підготовки якісного персоналу для сфери обслуговування в умовах формування нової системи надання послуг. Покращення процесу відбору толерантних до клієнтів, керівництва закладу співробітників. Особливості підготовки сучасних працівників.
статья, добавлен 27.04.2021Семантична модель стратегічного управління обслуговуванням клієнтів приладобудівного підприємства. Процедура формування рамкових індикаторів системи обслуговування клієнтів. Економічна інтерпретація етапів планування. Узгодження потенціалу системи.
статья, добавлен 09.01.2019Дослідження процесу основного виробництва кулінарної продукції та процесу обслуговування туристів з Італії. Організація контрольної діяльності закладу ресторанного господарства. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Визначення типу, класу, мети, цілі і спеціалізації діяльності готелю, правила внутрішнього трудового розпорядку. Організаційна структура закладу, розробка виробничої програми та форма обслуговування відвідувачів. Характеристика якості готової продукції.
курсовая работа, добавлен 03.11.2015Розглянуто питання оцінки ефективності логістичного обслуговування підприємств та неприбуткових організацій в секторі безпеки України. Обґрунтовано, що логістична система має властивість емерджентності, а також характеризується інтеграційними якостями.
статья, добавлен 01.04.2022Характеристика бару як типу підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика діяльності бару "Чорний принц". Особливості приготування та подання напоїв у барі, організація обслуговування споживачів. Організація охорони праці бармена.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Сутність вимог до організації управління підприємствами харчування, характеристика їх матеріально-технічної бази. Особливості організації та управління виробництвом продукції на підприємстві харчування. Аналіз організації обслуговування споживачів.
курсовая работа, добавлен 15.01.2016Адаптація моделей проектного менеджменту до розв'язання завдань транспортного забезпечення зовнішньоекономічних зв'язків. Визначення сфери вибору населення у проектуванні його транспортного обслуговування. Моделювання можливостей транспортних підприємств.
автореферат, добавлен 29.08.2013Принципи та методи обслуговування населення. Концепція споживання як модель побудови відносин між споживачами і виробниками. Аналіз поняття сервіс-менеджменту, виду управлінської діяльності підприємства, спрямованого на вивчення та формування потреб.
статья, добавлен 07.06.2013Ефективна організація кол-центру і прогнозування його завантаження. Застосування теорії масового обслуговування, математичних моделей. Приймання рішення про структуру компанії. Контроль якості роботи операторів. Технологія віртуального кол-центру.
реферат, добавлен 29.05.2020Традиційна система класифікації стилів керівництва. Важливість лідерства в управлінні. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Вибір методу та стилю управління як гарантії загальної ефективності підприємства в секторі обслуговування.
курсовая работа, добавлен 21.12.2022Вивчення різних видів бенкетів. Їх класифікація за столом з частковим обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Розрахунок площі зали, меню, кількості сировини та продуктів, підбір обслуговуючого персоналу.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Види і значення інфраструктури підприємства. Рівень організації основного виробничого процесу, їх технічне обслуговування. Раціональна організація допоміжних і обслуговуючих процесів, задоволення соціально-побутових і культурних потреб працівників.
реферат, добавлен 21.05.2016Організація роботи гарячого, холодного, овочевого і м'ясо-рибного цехів у ресторані готелю. Характеристика кондитерського цеху закладу. Особливості реалізації і транспортування готової до споживання продукції. Методи і форми обслуговування гостей.
отчет по практике, добавлен 18.09.2018Поняття та суть витрат, методи та напрямки їх розрахунку, прийоми управління та аналіз їх ефективності. Загальна характеристика підприємства, що вивчається. Оцінка фінансової діяльності КП "Підприємство автотранспортного обслуговування", аналіз витрат.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Впровадження в діяльність українських залізниць засад стратегічного управління якістю транспортних послуг, заснованих на використанні принципів логістики як стратегічного елементу забезпечення організації ефективної системи обслуговування споживачів.
статья, добавлен 30.01.2016Організація роботи піцерії "Рататуй". Характеристика торгових приміщень, інвентарного обладнання та посуду кафе. Робота офіціанта і бармена, складання меню та сервірування столу, особливості обслуговування банкетного заходу та охорона праці персоналу.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Роль магазинів в організації торговельного обслуговування населення. Коротка організаційно-економічна характеристика діяльності підприємства. Організація технологічного процесу в магазині, організація праці і режим роботи та її економічна ефективність.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Основна сукупність дій для комплексного керування циркуляційними й інформаційними потоками. Послідовність етапів, що дозволяють сформувати систему логістичного сервісу. Аналіз показників якості обслуговування. Особливості правил роботи співробітників.
реферат, добавлен 03.06.2014- 49. Емпіричне дослідження особливостей професійної мотивації персоналу у сфері обслуговування empirical
Значення професійної мотивації в конкурентних умовах соціально-орієнтованої ринкової економіки. Визначення компонентів змістових характеристик професійної мотивації працівників сфери обслуговування. Розгляд переваг внутрішньої мотивації перед зовнішньою.
статья, добавлен 18.11.2022 Процес впровадження системи управління якістю додаткових послуг в ресторані. Сутність організаційно-економічних питань діяльності підприємства громадського харчування. Значення культури і якості обслуговування в закладах ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2015