Побудова постійно керованої температурно-часової логістичної системи постачань швидкопсувних харчових продуктів
Підвищення ефективності збереження швидкопсувних харчових продуктів. Контроль терміну придатності та підтримка необхідної температури продуктів в логістичній системі постачань. Реалізація холодових ланцюгів "Cold Chain" та "Інтернету речей" в Україні.
Подобные документы
Використання контролю як функції менеджменту, його сутність, завдання та принципи. Основні етапи процесу контролю. Вироблення стандартів та критеріїв, здійснення менеджером корегуючих дій. Шляхи удосконалення контролю та підвищення його ефективності.
курсовая работа, добавлен 16.03.2013Поняття інформації, її основні завдання і принципи класифікації. Характеристика та головні функції економічної інформації. Стандартизація та механізація управлінської праці. Сутність баз даних, їх розподіл та формування. Кон’юнктурний огляд ринку товару.
курсовая работа, добавлен 05.10.2013Систематизація головних принципів управління ризиками в логістичній діяльності підприємств. Застосування концепції управління ризиками, що дозволить врахувати інтереси кожної ланки логістичного ланцюга, алгоритми організації процесу управління ризиками.
статья, добавлен 24.10.2022Виклики логістичного сектору в Україні в умовах війни: паливна криза, проблеми воєнної логістики, з транспортування зерна, прикордонних пунктів перетину кордонів та з бюрократичним апаратом. Заходів щодо підвищення ефективності логістичної діяльності.
статья, добавлен 09.01.2024Огляд сутності та понять поставки товару. Визначення потреби у постачанні продуктів у ресторанному господарстві. Основні завдання продовольчого забезпечення. Характеристика резервів вдосконалення роботи досліджуваного закладу ресторанного господарства.
реферат, добавлен 12.11.2015Теоретичні основи та вибір схеми виробництва. Основоположні принципи GMP. Характеристика сировини, допоміжних матеріалів, продуктів виробництва. Економічна оцінка удосконалень, впроваджених у проекті. Збільшення продуктивності праці та якості продукції.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Забезпечення виживання та конкурентоспроможності підприємства. Покращення компетенцій керівника. Аналіз та оцінка діяльності підрозділів. Впровадження інноваційних технологій для управління бізнесом. Оптимізація складу та структури персоналу компанії.
реферат, добавлен 28.02.2018Перехід України до інноваційної моделі розвитку, що передбачає впровадження в практику управління методів бібліометричного та наукометричного аналізу. Проведення комплексного дослідження міжнародних інформаційних продуктів у галузі прикладної наукометрії.
статья, добавлен 22.01.2023Особливості створення знаннєвих продуктів. Дослідження сформованих теоретичних положень організаційної побудови консалтингового бізнесу. Форми, методи і моделі консультування. Характеристика та специфіка діяльності партнерства й акціонерного товариства.
статья, добавлен 24.12.2016Розробка ефективної системи бюджетного управління для отримання необхідної контрольно-аналітичної інформації, що дозволить приймати обґрунтовані управлінські рішення на підприємствах мережі супермаркетів. Особливість складання планових бюджетів.
статья, добавлен 03.02.2018Сутність, значення та використання методів оцінки банківського персоналу для підвищення ефективності системи підбору та підготовки кадрів в банківській сфері. Забезпечення збору, фіксацій та виміру необхідної інформації про працівника комерційного банку.
статья, добавлен 14.08.2016Розгляд основних напрямків мотивації та стимулювання роботи працівників. Визначення специфіки інтелектуального продукту. Використання методів мотивації творців інтелектуальних продуктів. Механізм застосування сучасних моделей стимулювання персоналу.
реферат, добавлен 30.05.2016Аналіз функціонування логістичних систем за кордоном та в Україні. Методики проведення АВС- і XYZ-аналізу в логістичному управлінні запасами і в системі збуту підприємств машинобудування. Підходи до процесу організації інформаційно-логістичної системи.
автореферат, добавлен 06.09.2013Сутність тайм-менеджменту, його значення в системі підвищення ефективності використання часу в діяльності державних службовців. Проблеми діяльності державних службовців у повсякденному житті. Генезис поглядів науковців на категорію "тайм-менеджмент".
статья, добавлен 24.07.2022Розробка положень та практичних рекомендацій з удосконалення організаційно-управлінського механізму використання, розвитку трудового потенціалу персоналу харчових підприємств. Врахування особистісних характеристик працівників при оцінці його ефективності.
автореферат, добавлен 30.07.2015Використання блокчейну, інтеграція якого підвищує захист органів державної влади від шахрайства з особистою інформацією працівників. Переваги запровадження у діяльність публічних службовців програмних продуктів при автоматизації кадрових процесів.
статья, добавлен 03.09.2022Основні проблеми обґрунтування інноваційних проектів. Забезпечення зростання рівня обґрунтованості рішень. Характеристика інноваційних проектів. Показники внутрішньої норми прибутковості. Збільшення обсягу реалізації продуктів різного рівня якості.
контрольная работа, добавлен 03.11.2012Дослідження поняття, форм та змісту інноваційного процесу. Погляди Й. Шумпетера, Б. Твісса та А. Пригожина на інноваційний процес. Завдання науково-технічних інновацій підприємства. Впровадження інноваційних продуктів венчурним (ризиковим) бізнесом.
реферат, добавлен 18.04.2013Доцільність застосування електронного документообігу в медичних закладах багатопрофільного рівня з дочірніми установами. Позитивні аспекти і труднощі впровадження організаційного комплексу з діловодства, побудованого на основі програмних продуктів.
статья, добавлен 15.10.2015Загальна характеристика підприємства, особливості та умовами розвитку виробничої сфери, дослідження ринку та оцінка його перспективності. Механізм формування продуктів та технологій. Управлінський апарат підприємства, принципи планування на ньому.
отчет по практике, добавлен 18.03.2023Контроль якісного рівня продукції у ресторанах. Обов’язки санітарно-технологічних харчових лабораторій. Особливості визначення якості продукції ресторанного господарства. Виявлення порушення рецептур, технології та санітарного режиму приготування їжі.
реферат, добавлен 11.08.2014Дослідження впливу воєнного стану на діяльність українських підприємств. Підтримка економічної активності в Україні. Оцінка завданих збитків від пошкодження інфрастуктури. Використання адаптаційних заходів для збереження персоналу та людського капіталу.
статья, добавлен 22.07.2024У науковій статті досліджено фактори підвищення ефективності інноваційного управління в системі торговельного обслуговування, які забезпечують використання CRM-системи для отримання конкурентної переваги незалежно від сфери комерційного підприємництва.
статья, добавлен 03.08.2024Позиціонування ІТ-технологій у міжнародному бізнесі, що спрощують і прискорюють процеси, які відбуваються щодня і щохвилини. Різноманітность продуктів і послуг, що завдяки технологіям полегшують доступ до інформації, що сприяє оптимізації бізнес-професів.
статья, добавлен 21.03.2024Розгляд поняття та сутності корпоративної культури. Вивчення особливостей впливу різних факторів на корпоративну культуру. Дослідження впливу на економіку проектування продуктів/послуг, інвестицій, ініціативної робочої сили, а також ринкових факторів.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014