Влияние значений рН и температуры на активность ферментов
Общие методы определения активности ферментов. Специальные методы определения активности пепсина и папаина. Методы определения активности протеолитических ферментов. Определение активности протеина по белковому субстрату. Теплота инактивации ферментов.
Подобные документы
Применение каталитических антител в органическом синтезе. Методы инженерной энзимологии. Промышленные процессы с использованием иммобилизованных ферментов и клеток. Получение гемосовместимых полимерных биоматериалов. Иммобилизация компонентов крови.
учебное пособие, добавлен 08.12.2014Методы гидролиза белковых компонентов. Использование ферментов из группы мурамидаз. Исследование гидролизатов молочнокислых бактерий, полученных термокислотным способом. Определение общего белка. Анализ разрушения клеток и биологически активных веществ.
статья, добавлен 25.11.2017- 103. Метаболизм белков
Роль белков в питании, их переваривание, всасывание в желудочно-кишечном тракте, особенности работы протеолитических ферментов. Механизмы защиты белков от действия протеиназ, виды ингибиторов. Биологическое значение катаболизма аминокислот, синтез амиака.
лекция, добавлен 02.10.2014 Характеристика гликолитических, протеолитических и липолитических пищеварительных ферментов. Механизм внешнего дыхания. Строение и функции кожного анализатора, эпифиза и таламуса. Факторы, обуславливающие давление и движение крови в сосудистой системе.
контрольная работа, добавлен 27.05.2012Изучение температурной зависимости активности катепсина Д из мозга суслика в период бодрствования и в динамике зимней спячки. Определение температурной зависимости автолитической и протеолитической активности гомогенатов тканей мозга и печени сусликов.
дипломная работа, добавлен 15.07.2012Содержание важных макроэлементов в молоке. Влияние микроэлементов на его пищевую ценность и качество. Солевое равновесие в продукте. Состав и применение ферментов следующих классов: оксидоредуктазы, липазы, фосфатазы. Факторы, влияющие на их активность.
реферат, добавлен 19.09.2016Исследование мутагенности новых фармакологических средств и вспомогательных компонентов лекарственных форм. Описание теста Эймса для определения мутагенной активности различных веществ. Характеристика индикаторных штаммов Salmonella typhimurium.
статья, добавлен 24.12.2017Методы выведения и очистки ферментов в биотехнологическом производстве. Наиболее распространённые рекомбинантные белки на фармацевтическом рынке. Посевные и ферментационные среды в биотехнологическом производстве. Схема получения инсулина фирмы Eli Lilly.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014Содержание белка в продуктах питания. Роль гастрина в стимуляции секреции желудочного сока. Расщепление белков пищи в желудочно-кишечном тракте до аминокислот под влиянием протеолитических ферментов. Особенности гниения белков в органах пищеварения.
реферат, добавлен 25.10.2011Вертикализация статической позной активности на протяжении первых 2-ух лет жизни ребенка. Адаптация и преодоление сил гравитации как фактор развития его двигательной активности. Строение механорецепторов опорно-двигательного аппарата и мышечных веретен.
статья, добавлен 31.07.2013Понятие и история развития бионики и генетической инженерии. Их цели, задачи и используемые методы. Особенности процесса моделирования живых организмов. Характеристика ферментов и достижений генетики. Биоэтические аспекты этой отрасли естествознания.
реферат, добавлен 12.05.2009Изучение спонтанной электрической активности средней зоны маточной трубы у крыс в норме и после изоляции от цервикальной и овариальной областей. Обособленность электрофизиологических характеристик пейсмекерной активности среднего сегмента маточной трубы.
статья, добавлен 02.03.2021Характеристика аминокислот, их основные свойства, значение для человека и методы получения (одноступенчатый и двухступенчатый метод, с помощью иммобилизованных ферментов и клеток). Понятие продуцентов аминокислот. Технология получения глутамата.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Исследование взаимозависимости космофизической активности и продуктивных показателей коров. Измерение индекса Вольфа при росте активности Солнца. Зависимости между удоями и компонентным составом молока при достижении животными максимальной продуктивности.
статья, добавлен 29.04.2021- 115. Витамин С
Химические, физические свойства витамина С. Механизм реакции окисления аскорбиновой кислоты кислородом в присутствии ионов металлов. Влияние аскорбиновой кислоты на активность некоторых ферментов. Формирование основного вещества соединительной ткани.
дипломная работа, добавлен 11.03.2011 Рассмотрение характеристики витамина B6. Химическое строение и свойства пиридоксина. Биологическая роль витамина B6: влияние на функции сердечной мышцы, печени, участие в кроветворении. Современные методы количественного определения пиридоксина.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Понятие об энергетическом обмене. Типы дыхания микроорганизмов. Роль ферментов в превращении веществ микроорганизмами. Санитарно-показательные микроорганизмы. Контроль пищевых продуктов и воды. Оценка качества и методы очистки питьевой воды и сточных вод.
контрольная работа, добавлен 15.09.2009Понятие термина "поведение", характеристика и отличительные черты классификации Д. Дьюсбери. Описание манипуляционной активности, особенности гигиенического и защитного поведения. Специфика кормового поведения, значение исследовательской активности.
презентация, добавлен 19.04.2018Количественное определение фенольных соединений, алкалоидов и антиоксидантной активности экстракта растений G. Parviflora, собранных из разных мест произрастания. Оценка антиоксидантной активности экстракта по его способности ингибировать аутоокисление.
статья, добавлен 18.08.2023Исследование маркеров формирования и костного рассасывания, лизоцимной активности энзимов, показателей метаболизма аденилических нуклеотидов, глюкозы и активности дегидрогеназы цикла Krebs ,содержания дезоксирибонулеиновой кислоты, кальция и фосфора.
статья, добавлен 11.08.2020Анализ ритмичности терморегуляторной активности у пчел в разные периоды годового цикла их жизни. Доминирующая роль теплового шума в синхронизации циркадных ритмов и консолидации пчел в единую биосистему (флуктуации температуры внутри скоплений пчел).
статья, добавлен 31.05.2013Изучение активности нейронов как целостных морфологических и функциональных единиц нервной системы. Определение свойств нервной системы по методике Е.П. Ильина. Анализ методов электрофизиологического исследования центральной нервной системы человека.
реферат, добавлен 06.02.2013Современные биотехнологические процессы: методы рекомбинантных ДНК, использование иммобилизованных ферментов, клеток или клеточных органелл. Производство биогаза путем метанового "брожения" отходов. Биотехнологии в утилизации отходов промышленности.
реферат, добавлен 08.06.2011- 124. Нуклеиновые кислоты
Функциональные группы нуклеиновых кислот. Структура и функции белков. Ферменты, их химическая природа и функциональное значение. Факторы, влияющие на активность ферментов. Формы проявления раздражимости у растений. Роль активной деятельности цитоплазмы.
контрольная работа, добавлен 06.09.2011 Характеристика понятий двигательной функции и деятельности, физической активности человека как основополагающего фактора для укрепления здоровья. Описание свойств адаптации как показателя здоровья человека и влияния на нее физической активности.
реферат, добавлен 04.06.2017