Влияние значений рН и температуры на активность ферментов
Общие методы определения активности ферментов. Специальные методы определения активности пепсина и папаина. Методы определения активности протеолитических ферментов. Определение активности протеина по белковому субстрату. Теплота инактивации ферментов.
Подобные документы
Характеристика гликолитических, протеолитических и липолитических пищеварительных ферментов. Механизм внешнего дыхания. Строение и функции кожного анализатора, эпифиза и таламуса. Факторы, обуславливающие давление и движение крови в сосудистой системе.
контрольная работа, добавлен 27.05.2012Содержание важных макроэлементов в молоке. Влияние микроэлементов на его пищевую ценность и качество. Солевое равновесие в продукте. Состав и применение ферментов следующих классов: оксидоредуктазы, липазы, фосфатазы. Факторы, влияющие на их активность.
реферат, добавлен 19.09.2016Исследование мутагенности новых фармакологических средств и вспомогательных компонентов лекарственных форм. Описание теста Эймса для определения мутагенной активности различных веществ. Характеристика индикаторных штаммов Salmonella typhimurium.
статья, добавлен 24.12.2017Содержание белка в продуктах питания. Роль гастрина в стимуляции секреции желудочного сока. Расщепление белков пищи в желудочно-кишечном тракте до аминокислот под влиянием протеолитических ферментов. Особенности гниения белков в органах пищеварения.
реферат, добавлен 25.10.2011Методы выведения и очистки ферментов в биотехнологическом производстве. Наиболее распространённые рекомбинантные белки на фармацевтическом рынке. Посевные и ферментационные среды в биотехнологическом производстве. Схема получения инсулина фирмы Eli Lilly.
контрольная работа, добавлен 20.01.2014Вертикализация статической позной активности на протяжении первых 2-ух лет жизни ребенка. Адаптация и преодоление сил гравитации как фактор развития его двигательной активности. Строение механорецепторов опорно-двигательного аппарата и мышечных веретен.
статья, добавлен 31.07.2013Понятие и история развития бионики и генетической инженерии. Их цели, задачи и используемые методы. Особенности процесса моделирования живых организмов. Характеристика ферментов и достижений генетики. Биоэтические аспекты этой отрасли естествознания.
реферат, добавлен 12.05.2009Изучение спонтанной электрической активности средней зоны маточной трубы у крыс в норме и после изоляции от цервикальной и овариальной областей. Обособленность электрофизиологических характеристик пейсмекерной активности среднего сегмента маточной трубы.
статья, добавлен 02.03.2021Исследование взаимозависимости космофизической активности и продуктивных показателей коров. Измерение индекса Вольфа при росте активности Солнца. Зависимости между удоями и компонентным составом молока при достижении животными максимальной продуктивности.
статья, добавлен 29.04.2021Характеристика аминокислот, их основные свойства, значение для человека и методы получения (одноступенчатый и двухступенчатый метод, с помощью иммобилизованных ферментов и клеток). Понятие продуцентов аминокислот. Технология получения глутамата.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012- 111. Витамин С
Химические, физические свойства витамина С. Механизм реакции окисления аскорбиновой кислоты кислородом в присутствии ионов металлов. Влияние аскорбиновой кислоты на активность некоторых ферментов. Формирование основного вещества соединительной ткани.
дипломная работа, добавлен 11.03.2011 Рассмотрение характеристики витамина B6. Химическое строение и свойства пиридоксина. Биологическая роль витамина B6: влияние на функции сердечной мышцы, печени, участие в кроветворении. Современные методы количественного определения пиридоксина.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Понятие термина "поведение", характеристика и отличительные черты классификации Д. Дьюсбери. Описание манипуляционной активности, особенности гигиенического и защитного поведения. Специфика кормового поведения, значение исследовательской активности.
презентация, добавлен 19.04.2018Понятие об энергетическом обмене. Типы дыхания микроорганизмов. Роль ферментов в превращении веществ микроорганизмами. Санитарно-показательные микроорганизмы. Контроль пищевых продуктов и воды. Оценка качества и методы очистки питьевой воды и сточных вод.
контрольная работа, добавлен 15.09.2009Количественное определение фенольных соединений, алкалоидов и антиоксидантной активности экстракта растений G. Parviflora, собранных из разных мест произрастания. Оценка антиоксидантной активности экстракта по его способности ингибировать аутоокисление.
статья, добавлен 18.08.2023Исследование маркеров формирования и костного рассасывания, лизоцимной активности энзимов, показателей метаболизма аденилических нуклеотидов, глюкозы и активности дегидрогеназы цикла Krebs ,содержания дезоксирибонулеиновой кислоты, кальция и фосфора.
статья, добавлен 11.08.2020Анализ ритмичности терморегуляторной активности у пчел в разные периоды годового цикла их жизни. Доминирующая роль теплового шума в синхронизации циркадных ритмов и консолидации пчел в единую биосистему (флуктуации температуры внутри скоплений пчел).
статья, добавлен 31.05.2013Изучение активности нейронов как целостных морфологических и функциональных единиц нервной системы. Определение свойств нервной системы по методике Е.П. Ильина. Анализ методов электрофизиологического исследования центральной нервной системы человека.
реферат, добавлен 06.02.2013Современные биотехнологические процессы: методы рекомбинантных ДНК, использование иммобилизованных ферментов, клеток или клеточных органелл. Производство биогаза путем метанового "брожения" отходов. Биотехнологии в утилизации отходов промышленности.
реферат, добавлен 08.06.2011- 120. Нуклеиновые кислоты
Функциональные группы нуклеиновых кислот. Структура и функции белков. Ферменты, их химическая природа и функциональное значение. Факторы, влияющие на активность ферментов. Формы проявления раздражимости у растений. Роль активной деятельности цитоплазмы.
контрольная работа, добавлен 06.09.2011 Характеристика понятий двигательной функции и деятельности, физической активности человека как основополагающего фактора для укрепления здоровья. Описание свойств адаптации как показателя здоровья человека и влияния на нее физической активности.
реферат, добавлен 04.06.2017Влияние дельта-сон индуцирующего пептида на интенсивность липопереокисления в мозге, печени и плазме крови, на активность антиоксидантных ферментов у животных разного возраста. Регуляторное действие на обмен веществ в процессе старения организма.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 123. Есть ли планетарная связь между землетрясением в Японии и социальными "взрывами" в арабском мире
Землетрясение в Японии как стихийное бедствие. Последствия и масштаб катастрофы. Мощнейший политический процесс, идущий в Северной Африке. Особенности усиления солнечной активности. История влияния периодов активности Солнца на изменения в сознании людей.
доклад, добавлен 20.05.2020 Изучение основных факторов, влияющих на антиоксидантную активность черноплодной рябины. Ознакомление с результатами исследования общего содержания полифенолов, флавоноидов, антоцианов, антиоксидантной активности, массовой доли растворимых сухих веществ.
статья, добавлен 28.01.2019Биология клетки, ее структура: мембрана, цитоплазма и ядро. Принципа ее деления, митоз и мейоз. Прокариоты и методы изучения клетки. Подбор форм микроорганизмов с заданными свойствами. Методы синтетической активности: селекция и генетическая инженерия.
реферат, добавлен 06.12.2015