Биохимия белков и аминокислот
Механизмы переваривания и всасывания белков. Роль белка в питании и анализ показателей качества пищевого белка. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Общие и специфические пути обмена аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови.
Подобные документы
Варианты систем элюции, описание современных методов, блок-схема и чувствительность аминокислотного анализатора. Регистрация пиков, чистота реактивов и определение аминокислотного состава белка, а также перечень сорбентов для обычной хроматографии и ЖХВД.
книга, добавлен 10.03.2014Исследование химического состава белков и желтков куриных яиц из 10 регионов страны. Расчет по данным термоанализа величины энергии активации для каждого из компонентов, находящихся в составе белка и желтка. Характеристики индивидуальных компонентов.
статья, добавлен 03.12.2018- 103. Основы биохимии
Химические вещества клетки. Структуры белковых молекул. Липиды и их функции. Основные свойства ферментов. Углеводы, жиры и фосфолипиды. Каталитическая, энергетическая, структурная функции белков. Важнейшие пентозы и гексозы. Углеводные производные белков.
контрольная работа, добавлен 30.08.2017 Изучение процессов биокатализа. Строение и функции нуклеиновых кислот. Сущность обмена белков и липидов. Превращения углеводов. Роль гормонов, нейромедиаторов, витаминов и минеральных веществ. Биохимические процессы в печени, крови и нервной ткани.
шпаргалка, добавлен 04.02.2015Выделения плазмидной ДНК. Методика внедрения плазмидной ДНК в клетки E. Coli. Порядок стерилизации глюкозы и лактозы. Сбор белка из раствора осаждением. Электрофарез в полиамидакрильном геле. Очистка и разделения белков методом аффинной хроматографии.
отчет по практике, добавлен 18.11.2015Понятие белков и пептидов, характеристика основных методов разделения: высаливание, тепловая денатурация, осаждение органическими растворителями, хроматография. Особенности концентрации солей сульфата аммония. Гель-фильтрация или метод молекулярных сит.
реферат, добавлен 11.10.2013Достоинства амаранта в сравнение с другими растительными культурами. Исследование содержания белков в сухой фитомассе и семенах. Рассмотрение схемы получения белковых фракций альбуминов, глобулинов, глютеинов, проламинов из сухой травяной муки амаранта.
статья, добавлен 02.12.2018Белки цитоплазмы, ядра и межклеточного вещества, нерастворимый кератин и фиброин. 4 структуры белков, аминокислотный состав в живых организмах и свойства: амфотерность, степень растворимости в воде. Водорастворимые, гидрофильные и гидрофобные белки.
презентация, добавлен 19.04.2015- 109. Белки и их свойства
Физико-химические свойства белков, цветные реакции на них: биуретовая, нингидриновая, ксантопротеиновая, Адамкевича, Фоля. Денатурация белков, методы определения азота в биологических объектах и влажности весовым методом. Гидролиз нуклепротеидов дрожжей.
учебное пособие, добавлен 14.06.2014 Исследование доступности остатков растворителю и значения среднеквадратичного отклонения С-а атомов при разных значениях давления. Влияние увеличения давления на площадь поверхности белка, доступной растворителю. Измерение относительного уменьшения.
статья, добавлен 24.11.2018Взаимопереходы между отдельными классами органических соединений – естественное, неизбежное и крупномасштабное явление в живой природе. Ключевые метаболиты промежуточного обмена. Взаимосвязь обмена белков, углеводов, липидов и нуклеиновых кислот.
презентация, добавлен 20.04.2016Проведение исследования структуры и свойств белков наружной оболочки грамотрицательных бактерий: поринов, фосфолипазы А, белка-шаперона Skp, полисахаридов красных водорослей - каррагинанов, хитозана и полиэлектролитных комплексов хитозан-каррагинан.
статья, добавлен 26.08.2021Выделение фотохимически активных фрагментов тилакоидных мембран хлоропластов, обогащенных ФС-2 из листьев гороха. Выделение из них белков водоокисляющего комплекса. Влияние ионов двухвалентных металлов на карбоангидразоподобную активность PsbPи PsbQ.
дипломная работа, добавлен 17.07.2015Йодированные производные арилалифатических и ароматических аминокислот. Химическая структура тироксина, установленная в 1926-1927 гг. Харингтоном и Барчером. Лекарственный препарат тиреоидин и его получение измельчением обезжиренных щитовидных желез.
презентация, добавлен 29.05.2016Синтез белка в рибосомах, характерситика этапов синтеза белка. Особенности строения тРНК, окисление жирных кислот в тканях. Значение митохондрий в окислении жирных кислот. Специфика окисления жиров в печени. Пути поступления жирных кислот в митохондрии.
контрольная работа, добавлен 01.02.2020Водородный показатель рН, буферные системы. Индикаторы и их свойства. Определение концентрации лактозы в молоке. Реакции осаждения белков. Выделение фолиевой кислоты из дрожжей и её обнаружение. Обнаружение пуриновых оснований в составе нуклеопротеидов.
методичка, добавлен 29.11.2013- 117. Аминокислота Цистин
Биологическая роль в формировании и поддержании третичной структуры белков и пептидов и их биологической активности. Формула химического строения. Общие свойства и применение аминокислоты. Противопоказания цистеина и содержание его в продуктах питания.
презентация, добавлен 28.09.2014 Понятие и предназначение поляриметрии. Прямая спектрофотометрия в видимой области и фотоколориметрия. Характеристика газожидкостной, ионнообменной, тонкослойной и высокоэффективной жидкостной хроматографии. Использование спектрофотометрии в УФ-области.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018- 119. Углеродные реакции
Изучение образования новых углерод-углеродных связей методом присоединения свободной электронной пары карбаниона к карбкатиону в органической химии. Синтез аминокислот по Штреккеру. Реакция с альдегидами и кетонами. Альдольно-кротоновая конденсация.
лекция, добавлен 30.09.2015 Разобщение окисления и фосфорилирования в гликолизе. Связывание окисленной глицеральдегид–3–фосфатдегидрогеназа с нуклеиновыми кислотами. Вовлечение фермента в индукцию апоптоза. Взаимодействие шаперонина с ненативными свернутыми формами фермента.
автореферат, добавлен 26.12.2017- 121. Основы биохимии
История развития биохимии. Связь биохимии с другими дисциплинами. Структура и функциональная роль шаперонов в фолдинге белков. Общие свойства ферментов и неорганических катализаторов. Структура и функции ДНК. Компоненты белок-синтезирующей системы.
курс лекций, добавлен 27.03.2012 Переваривание нуклеиновых и рибонуклеиновых кислот. Распад и основной путь синтеза пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов. Ингибиторы биосинтеза белка. Биологическая роль транскрипции. Передача генетической информации. Изучение сущности репликации.
реферат, добавлен 17.11.2015- 123. Аминокислоты, белки
Аминокислоты - органические кислоты, их разновидности, пространственное строение. Методы получения аминокислот, их роль в природе; свойства: амфотерность, реакция по аминогруппе и карбоксилу. Синтез пептидов, классификация и строение белковых веществ.
реферат, добавлен 09.03.2010 - 124. Глутаминовая кислота
Физические свойства аминокислоты. Содержание глутамата в природе. Получение глутаминовой кислоты гидролизом белков. Болезни, связанные с нарушением обмена глутаминовой кислоты, ее фармакологическое действие. Применение глутамина, противопоказания.
реферат, добавлен 03.03.2013 Идентификация, выделение и изучение свойств универсальных ферментов, их состав и структура. Роль кофакторов в синтезе белков. Анализ зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата. Характеристика превращений трикарбоновых кислот.
реферат, добавлен 23.02.2016