Управление качеством обслуживания в гостиничном бизнесе
Анализ механизмов регулирования и управления в сфере гостиничного обслуживания. Факторы, влияющие на удовлетворенность гостей. Разработка практических рекомендаций по повышению качества гостиничных услуг путем улучшения основных бизнес-процессов.
Подобные документы
Характеристика гостиничного предприятия и структуры управления отелем. Ознакомление с услугами гостиницы, основными функциями ее служащих. Изучение организации бронирования мест и размещения гостей. Виды бронирования и их документальное оформление.
отчет по практике, добавлен 13.01.2014Управление гостиницей, ее информационно-рекламная деятельность. Виды деятельности менеджера по организации обслуживания потребителей гостиничных услуг. Документационное обеспечение управления. Управление трудовыми ресурсами (составление анкет и тестов).
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Основы управления качеством. "Общий менеджмент" и "менеджмент качества" как система взаимоотношений. Обеспечение качества путем контроля и управления производственным процессом. Конкуренция и конкурентоспособность. Система стандартизации и сертификация.
шпаргалка, добавлен 03.06.2011Анализ способов применения реинжиниринга бизнес-процессов и внедрения стандартов менеджмента качества на предприятии. Анализ практических аспектов построения моделей, моделирования и управления предприятиями с использованием системы Business Studio.
статья, добавлен 21.10.2017Изучение основных направлений деятельности предприятия. Анализ внешней и внутренней среды организации. Проведение экономического и финансового анализа деятельности гостиницы. Разработка дополнительных услуг как фактор качественного обслуживания.
дипломная работа, добавлен 22.11.2012Рассмотрение и анализ основных видов структур управления предприятием. Характеристика состояния рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Разработка предложений и рекомендаций по разрешению выявленных проблем структуры управления сервисной организацией.
дипломная работа, добавлен 02.02.2016Классификация автоматизированных систем в составе основных элементов производства. Программы для реализации конкретных функций управления. Повышение управляемости предприятия и эффективности его деятельности за счет улучшения качества бизнес-процессов.
контрольная работа, добавлен 26.01.2013Специфика управления качеством в сфере услуг. Стандартизация и сертификация в управлении качеством в сфере услуг. Описание показателей профессионального уровня персонала предприятия. Обязательная и добровольная сертификация, их отличительные признаки.
курсовая работа, добавлен 13.04.2021Нормативно-правовая база, регламентирующая обслуживание клиентов в гостиницах. Роль и особенности услуг средств размещения. Основные технологии обслуживания клиентов отеле. Менеджмент в индустрии гостеприимства. Управление и организация в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 01.07.2016Организационная структура авиакомпании. Оценка функционирования системы менеджмента качества организации. Классификация процессов управления. Мероприятия по улучшению качества обслуживания пассажиров. Определение их социальной эффективности.
практическая работа, добавлен 06.10.2020Понятие управленческой деятельности и иерархия аппарата управления предприятий гостиничного бизнеса. Функциональные обязанности менеджеров. Специфические принципы, которые отличают предприятия гостиничного бизнеса от предприятий других сфер деятельности.
контрольная работа, добавлен 12.01.2016Сущность и понятие качества, значение его улучшения в условиях рыночной экономики. Описание и специфика комплексных систем управления качеством, их развитие и преобразование. Характеристика и отличительные черты основных методов управления качеством.
доклад, добавлен 01.04.2015Организационная структура управления в гостинице. Подбор и подготовка гостиничного персонала, принципы и методы управления, система мотивации в отелях "Marriott International". Отличия западного и российского подходов к управлению в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014- 114. Управление качеством
Общие понятия управления качеством. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Процесс и содержание управления качеством продукции. Организация, координация и регулирование процесса управления качеством. Сущность процессов стандартизации.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013 Проблемы качества продукции. Экономическая сущность эффективности деятельности предприятия и факторы, влияющие на нее. Внедрение информационных технологий в управлении качеством продукции. Разработка мероприятий по созданию отдела контроля качества.
дипломная работа, добавлен 05.02.2016- 116. Управление качеством
Принципы управления качеством продукции. Устойчивое совершенствование качества продукции. Семь основных инструментов контроля качества. Процесс сортировки данных. Факторы, мотивирующие выбор главных целей бизнеса. Суть измерения качества в квалиметрии.
курсовая работа, добавлен 27.04.2012 Концепция национальной политики России в области качества продукции и услуг. Оценка эффективности функционирования системы управления качеством. Соотношение целей управления качеством. Реализация функций управления качеством в системе предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.05.2015Анализ ассортимента товаров и услуг, рынка сбыта и основных конкурентов. Разработка планов маркетинга, производства, финансового плана. Определение объема производства, капитальных вложений и издержек производства станции технического обслуживания.
курсовая работа, добавлен 28.04.2015Место гостиничного бизнеса в мировой экономике, выявление его цели. Изучение области проектирования системы управления гостиничным предприятием, зависимость качества услуг в сфере гостеприимства от данного процесса. Ключевые операционные процессы в отеле.
статья, добавлен 19.02.2023- 120. Диагностика проблем качества продукции с помощью диаграммы Исикавы (на примере ООО "Эргиэн-инвест")
Анализ проблемы качества в контексте вступления России в Всемирную торговую организацию. Разработка рекомендаций для совершенствования качества услуг предприятия с помощью диаграммы Исикавы. Управление качеством услуг предприятия ООО "Эргиэн-инвест".
статья, добавлен 19.05.2016 - 121. Управление качеством
Управление качеством продукции на предприятии. Экономическая характеристика предприятия ООО "Лориэнд". Мероприятия по повышению контроля качества. Эффективность мероприятий по повышению качества продукции и ее конкурентоспособности, конкретные расчеты.
курсовая работа, добавлен 28.05.2012 Стратегическое планирование на предприятии гостиничного обслуживания. Разработка стратегического планирования для совершенствования деятельности гостиничного предприятия на примере гостиницы "Марьин Дом". Мероприятия по совершенствованию обслуживания.
дипломная работа, добавлен 27.06.2013Изучение результатов разработки системы мероприятий для предприятия сферы услуг с использованием инструментов и методов менеджмента качества. Разработка мероприятий по повышению качества и предотвращения дефектов. Характеристика исполнения регламента.
реферат, добавлен 15.06.2016Защита интересов потребителей и государства по вопросам качества продукции, процессов и услуг. Изучение целей стандартизации. Функциональные, ресурсосберегающие и природоохранные показатели качества. Анализ принципов всеобщего управления качеством TQM.
реферат, добавлен 02.04.2013Общая характеристика деятельности ОАО "Восток", основные финансово-экономические показатели предприятия. Динамика показателей прибыли исследуемой организации. Разработка рекомендаций по повышению качества обслуживания и кадровой политики предприятия.
контрольная работа, добавлен 12.09.2013