Класифікація та характеристика трав’яних лікерів
Типічні смакові характеристики та історія виникнення трав’яних лікерів. вибір високоякісних трав, рослин, спецій та інших інгредієнтів, які нададуть лікеру певний аромат і смак. Мацерація або дистиляція. Додавання солодощів і ароматізаторів, фасування.
Подобные документы
Активність гідролітичних ферментів та їх дія на полісахариди клітинних стінок соєвих бобів. Характеристика біохімічного складу, мікробіологічних і органолептичних показників якості, харчової та енергетичної цінності соєвих екстрактів, умови їх зберігання.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз конструкції деталі. Вибір і обґрунтування послідовності обробки поверхонь. Вибір металорізальних верстатів та інструментів по обробці поверхонь деталі. Вибір параметрів різальної частини. Розрахунок конструктивних параметрів різального інструмента.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Підвищення ефективності ведення очисних робіт у конкретних гірничо-геологічних умовах, підвищення ступеня безпеки виконуваних процесів гірничого виробництва. Характеристика вентиляційної мережі. Визначення потужності вентилятора та вибір електропривода.
дипломная работа, добавлен 25.09.2018Класифікація та характеристики пристроїв для зважування предметів і речовин. Вимоги до ваговимірювальних приладів. Принципи вимірювання маси. Види відлікового механізму. Способи досягнення положення рівноваги. Стандартизація, калібровка та тарування ваг.
презентация, добавлен 13.04.2018Визначення втрат тиску на заданому відрізку трубопроводу. Розрахунок пропускної здатності, вибір регулювального органу та його перепускної характеристики. Безрозмірна статична характеристика з’єднання виконавчого механізму з регулювальним органом.
курсовая работа, добавлен 18.04.2016Класифікація побутових машин, що використовують для підтримки чистоти у приміщені. Характеристика роботи пилососа, його електричні та аеродинамічні параметрами. Фазне регулювання напруги живлення за допомогою симисторів. Діаграма зміни струму і напруги.
курсовая работа, добавлен 15.01.2014Історія запровадження метричної системи, її розвитку. Характеристика вагових одиниць в структурі міжнародної метричної системи. Особливості використання вагових одиниць метричної системи в науці, техніці, економіці, інших сферах діяльності людини.
статья, добавлен 29.05.2017Історія виникнення виноградарства та виноробства на території України. Характеристика виноградарсько-виноробних регіонів, виноград як сировина виноробної промисловості та його найпоширеніші сорти. Сучасний стан виноробства України та основні виробники.
контрольная работа, добавлен 25.09.2016- 84. Паровий двигун
Історія, принцип дії та класифікація парових машин поршневого типу. Характеристика винаходів Сейвери, Дені Папена, Т. Ньюкомена, Джона Сміта, Ползунова. Універсальна парова машина подвійної дії Джеймса Уатта; коефіцієнт корисної дії, сфери застосування.
реферат, добавлен 24.10.2013 Теоретичні підходи до характеристики сировини для виробництва сталі. Розвиток підходів до видобутку заліза в історичному аспекті. Класифікація чорних металів і сплавів. Характеристика базових та додаткових сировинних компонентів для виробництва сталі.
курсовая работа, добавлен 14.04.2016Розгляд технології отримання яблучного бренді шляхом дистиляції сидру. Історія походження назви міцного напою "Кальвадос" та його поширення на континенті. Дослідження складу сировина для виробництва. Класифікація за терміном витримки та характеристика.
реферат, добавлен 20.04.2017Вплив швидкості охолодження злитка кремнію на напівпровідникові характеристики, профіль теплового поля під час його формування. Вплив легуючої домішки на електрофізичні характеристики злитка кремнію, а також вибір і обґрунтування легуючої речовини.
автореферат, добавлен 13.08.2015Класифікація і основні характеристики засобів вимірювання. Класифікація вимірювальних приладів. Взаємозамінність і точність розмірів. Міжнародні та державні системи стандартизації. Основні відомості про якість продукції. Державна система приладів.
методичка, добавлен 09.12.2014Розробка технологічного процесу одержання захисного покриття. Характеристика деталей, вибір виду і товщини покриття, послідовність операцій. Вибір і розрахунок устаткування. Розрахунок фонду робочого часу і програми дільниці. Розрахунок витрат матеріалів.
курсовая работа, добавлен 09.01.2020Конструкторсько-технологічний аналіз зварного виробу. Характеристика матеріалу, що підлягає зварюванню. Вибір стандартних або розроблення нестандартних швів, підготовка крайок. Розрахунок режимів зварювання. Вибір обладнання, розрахунок собівартості.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Загальна характеристика принципів швидкого обслуговування. Історія виникнення бістро. Розгляд переліку страв, технології їх приготування, обладнання. Система забезпечення гарячого харчування у закладах ресторанного типу. Організація роботи овочевого цеху.
контрольная работа, добавлен 06.11.2016Розрахунок освітлення робочих місць методом коефіцієнту використання світлового потоку та методом питомої потужності. Вимоги до електроустаткування і електроприводу деревообробного верстата. Вибір режиму роботи електродвигунів. Вибір захисної апаратури.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016Розробка методики отримання гідрофобних мембран на основі флуоровмісних полімерів. Розгляд їх застосування для очищення висококонцентрованих розчинів шахтних вод методами контактної мембранної дистиляції та мембранної дистиляції з повітряним прошарком.
статья, добавлен 24.11.2016- 94. Використання рослинної сировини як збагачувача кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостями
Доцільність використання рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв оздоровчого призначення. Вибір умови екстрагування рослин. Розробка нових кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною, дослідження їх органолептичних показників.
статья, добавлен 13.08.2016 Характеристика конструкції, призначення і умови її праці. Вибір та обґрунтування способу та режимів зварювання. Розрахунок параметрів технологічного процесу і вибір матеріалів, обладнання, пристосування та інструменту зварника. Етапи збирання виробу.
курсовая работа, добавлен 20.05.2020Класифікація генераторів гідродинамічних коливань тиску, схеми їх будови і принципи роботи. Механізм виникнення імпульсно-хвильових процесів у свердловинних умовах та їх практичне використання з метою інтенсифікації видобування високов’язких нафт.
статья, добавлен 01.03.2017Вибір та обґрунтування моделі демісезонного пальто. Вибір матеріалів та режимів їх обробки. Характеристика технологічного процесу та обладнання. Розрахунок та побудова конструкції. Розкладка лекал. Аналіз режимів обробки тканині. Затрати на матеріали.
курсовая работа, добавлен 27.05.2020Зміна складу та властивостей рослинних олій при дезодоруванні в схемах фізичного рафінування. Класифікація дезодораторів, вибір та опис обладнання. Організація управління охороною праці на підприємстві. Розрахунок вартості і потреби в енергоресурсах.
дипломная работа, добавлен 15.06.2019Поняття та види моди. Історія моделей чоловічого піджака. Вибір тканини, підкладкового матеріалу і фурнітури для шиття. Обладнання для машинних і ручних робіт. Устаткування для волого-теплових обробки. Технологічна послідовність виготовлення деталей крою.
дипломная работа, добавлен 26.02.2014Вибір виду гальванічного покриття. Характеристика виробу, на який наносять покриття. Підготовка поверхні виробів перед анодуванням. Вибір електроліту для анодування. Неполадки ванн анодування алюмінію та його сплавів. Контроль якості оксидного покриття.
дипломная работа, добавлен 09.06.2017