Управление качеством молочной продукции в ПСПК "Луговой"
Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ показателей управления качеством молока. Содержание скота, качество и воспроизводство стада. Совершенствование управления качеством молока в ПСПК "Луговой". Организация труда на фермах.
Подобные документы
Создание новых сортов овсяницы луговой, тростниковой, райграса пастбищного, гибридов фестулолиум, овсяницы красной, мятлика лугового и мятлика альпийского, с хорошим качеством кормовой массы, высокой адаптивностью к биотическим и абиотическим факторам.
автореферат, добавлен 29.01.2018Анализ показателей эффективности производства молока на сельскохозяйственном предприятии. Методика разработки технологической карты комплексной электромеханизации. Анализ затрат труда на производство. Определение себестоимости и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 06.10.2012Технология производства молока. Расчет технологических групп и среднегодового поголовья. Циклограмма производственных процессов. Потребность в кормах и воде. Выход побочной продукции. Мощность, производительность, экономичность доильных установок.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Процесс образования молока и молокоотдача у коров. Генетический потенциал молочной продуктивности крупного рогатого скота. Исследование строения и функций вымени. Изучение роли гормонов аденогипофиза в секреции. Биологическая и пищевая ценность молока.
статья, добавлен 25.03.2019- 80. Кормовые травы
Биологические, ботанические особенности многолетних злаковых и бобовых трав. Характеристика тимофеевки луговой, овсяницы луговой, райграса пастбищного и бекмании. Описание лядвенца рогатого, донника белого, клевера гибридного, сераделлы и эспарцета.
курсовая работа, добавлен 29.03.2018 Качество молока, как и другой продукции животноводства, и его регламент едиными требованиями, предъявляемыми к данному виду продукции на основании действующих нормативных актов-стандартов. Эволюция развития нормативных документов по качеству молока.
статья, добавлен 26.01.2020Разработка комплекта оборудования для индивидуального, группового, общего и коммерческого учета молока в вакуумных и напорных молокопроводах. Учет надоенного от коровы и группы коров молока – одна из наиболее сложных и ответственных операций на ферме.
статья, добавлен 30.01.2017Составление оборота стада крупного рогатого скота. Расчет движения поголовья по половозрастным группам. Длительность производственного процесса подготовки коровников. Параметры поточно-цеховой системы производства молока, годового производства продукта.
курсовая работа, добавлен 20.09.2014Скотоводство как важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства. Ускорение прогресса производства молока и говядины. Молочная продуктивность и качество молока коров различных вариантов скрещивания. Оценка функциональных свойств вымени скота.
контрольная работа, добавлен 20.12.2013Исследование агроэкологических аспектов использования продуктов версикомпостирования. Обзор влияния вермикомпоста и биопрепарата на структурно-агрегатный состав, агрохимические свойства аллювиальной луговой почвы, урожайность и качество столовой моркови.
автореферат, добавлен 18.04.2018Природно-экономическая характеристика колхоза "Прогресс", состав и структура продукции. Производительность труда в молочном скотоводстве. Оценка современного состояния производства молока в хозяйстве, пути повышения его экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Содержание специально выведенной черно-пестрой молочной породы крупного рогатого скота. Зависимость здоровья животного и хорошего качества молока от идеальной чистоты и доильных принадлежностей. Использование автоматизированных систем доения животных.
презентация, добавлен 20.09.2016Особенности разведения крупного рогатого скота молочного направления, организация кормовой базы и классификацией кормов. Характеристика анатомии и физиологии крупного рогатого скота, условия и пути совершенствования получения доброкачественного молока.
учебное пособие, добавлен 23.03.2014Оценка молочной продуктивности коров всех пород в крестьянских и личных подсобных хозяйствах. Анализ аминокислотного состава белка и жирно-кислотного состава жира молока. Расчет экономической эффективности и качественных показателей молочных продуктов.
диссертация, добавлен 11.06.2018Выявление аллели генов белков молока, влияющие на молочную продуктивность. Изучение качества молока у коров изученных групп за лактацию в зависимости от генотипа по генам белков молока. Индивидуальный контроль происхождения и оценки структуры популяции.
статья, добавлен 24.11.2020Секрет, образующийся в молочной железе коровы за 1-1,5 недели до отела и в течение первых 4-5 дней после родов. Бактерицидное действие молозива. Химический состав молока различных млекопитающих. Жирорастворимые и водорастворимые витамины молока.
реферат, добавлен 06.02.2014Потребление молока на душу населения. Общий вид фермы, анализ рынка молока в Приморском крае. Общая стоимость проекта: стоимость оборудования, приобретение племенного скота, строительство фермы и др. Схема финансирования и расчет окупаемости проекта.
бизнес-план, добавлен 22.03.2017Правила приема и сдачи продукции животноводства на переработку. Анализ требований к составу и качеству питьевого пастеризованного молока. Микробиологический контроль хранения и выработки молочных товаров. Организация труда в производственном процессе.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Сравнение молочной продуктивности импортных коров голштинской породы, принадлежащих к различным генотипам двух ведущих линий, на основании данных динамики живой массы животных, скорости молокоотдачи, качественных и количественных показателей молока.
статья, добавлен 28.04.2018Исследование органолептических показателей молока: цвет, консистенция, запах и вкус. Определение чистоты молока с помощью прибора "Рекорд": анализ количества бактерий, проведение пробы с резазурином по оценке окраски молока, санитарная экспертиза.
статья, добавлен 24.03.2019Задачи и пути увеличения производства продукции основного стада крупного рогатого скота. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции основного стада. Анализ оборота и структуры стада животных. Резервы увеличения производства продукции.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Анализ использования основных и оборотных фондов. Уровень интенсивности и результативные показатели интенсификации. Анализ структуры себестоимости молока. Анализ динамики производства молока и продуктивности животных. Планирование годового оборота стада.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Патологические процессы молочной железы, маститы, наблюдаемые у сельскохозяйственных животных. Маститы крупного рогатого скота как серьезная проблема для молочного производства. Тинкториальные и микробиологические исследования маститного молока.
статья, добавлен 01.03.2019Характеристика факторов, влияющих на молочную продуктивность скота. Описание поточно-цеховой технологии производства молока. Изучение ручной и машинной технологий доения коров. Характеристика специфики и целей тепловой и вакуумной обработки молока.
реферат, добавлен 13.12.2016Состояние молочной промышленности в России. Классификация питьевого молока и технология его производства. Определения физико-химических показателей продукции из средних проб. Проведение очистки путем фильтрации для удаления механических примесей.
курсовая работа, добавлен 07.05.2018