Оценка биологической ценности мышечной ткани различных половозрастных групп крупного рогатого скота симментальской породы при созревании
Проявление специфических свойств при созревании мышечной ткани различных пород крупного рогатого скота. Изменение содержания жирных кислот в мышечной ткани КРС симментальской породы при хранении, проведение оценки функционально-технологических свойств.
Подобные документы
- 101. Формирование сахалинской популяции голштинской породы скота и пути ее дальнейшего совершенствования
Анализ происхождения сахалинской популяции голштинской породы крупного рогатого скота. Состояние генетических ресурсов популяции. Взаимосвязь адаптации и селекции голштинской породы при разведении в условиях муссонного климата Сахалинской области.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Особенность ликвидации гиподерматоза крупного рогатого скота. Проведение регистрации диктиокаулеза, телязиоза, стронгилоидоза, парамфистомоза и личиночных (лярвальных) стадий ленточных червей - цистицеркоза бовисного и тенуикольного, эхинококкоза.
статья, добавлен 09.10.2020Понятие производственной и племенной групп маточного поголовья крупного рогатого скота. Характеристика структуры и особенности организации стада. Кормление и содержание ремонтного молодняка и племенных бычков, формирование высокой мясной продуктивности.
реферат, добавлен 21.04.2009Анализ продуктивных показателей скота породы обрак трех генетико-экологических генераций. Влияние акклиматизационного процесса на продуктивные показатели молодняка породы обрак 2-й генетико-экологической генерации в сравнении с предыдущими генерациями.
статья, добавлен 22.06.2018Мониторинг распространенности нарушений обмена веществ у крупного рогатого скота. Оценка использования природных минеральных соединений в общем комплексе лечебно-профилактических мероприятий при нарушении обмена веществ у крупного рогатого скота.
статья, добавлен 26.05.2017Доращивание и откорм бычков симментальской и чёрно-пёстрой пород. Динамика среднесуточных приростов и живой массы животных. Условия кормления и содержания. Экономическая эффективность выращивания чистопородных симментальских и черно-пестрых бычков.
статья, добавлен 30.08.2018Характеристика и специфика патоморфологических, бактериологических, молекулярно-генетических исследований убойных продуктов крупного рогатого скота. Выявление лептоспироза в убойных продуктах, частота обнаружения различных поражений в почках животных.
статья, добавлен 20.01.2018Шкура как один из важнейших продуктов убоя крупного рогатого скота. Товарно-технологические свойства шкур подопытных бычков. Показатели их качества в зависимости от направления продуктивности скота и его породных особенностей. Оценка массы парных шкур.
статья, добавлен 30.08.2018Оценка ущерба животноводству от паразитарных болезней. Основные источники инвазии. Специфика токсического воздействия дикроцелиоза и фасциолеза на организм сельскохозяйственных животных. Анализ экономических потерь от заболевания крупного рогатого скота.
статья, добавлен 22.02.2019Анализ современного состояния отрасли молочного скотоводства, показателей поголовья крупного рогатого скота. Изучение структуры поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств. Динамика расхода кормов на одну условную голову крупного скота.
статья, добавлен 23.07.2020Основная характеристика условий содержания, кормления и эксплуатации телят. Главная особенность проведения наружного и внутреннего осмотра трупа крупного рогатого скота. Взятие кусочков легких, печени и лимфоузлов для вирусологического исследования.
контрольная работа, добавлен 17.07.2015Морфология и биологический цикл возбудителя гиподерматоза крупного рогатого скота. Эпизоотическая ситуация по гиподерматозу КРС. Организация мероприятий по борьбе с данным заболеванием. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при гиподерматозе.
курсовая работа, добавлен 06.03.2017Системы и способы содержания крупного рогатого скота мясного направления. Общие санитарно-гигиенические требования к помещениям для содержания крупного рогатого скота мясного направления. Санитарно-гигиеническая характеристика фермерского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 16.10.2023Установлена зоотехническая эффективность от использования в селекционном процессе такого метода разведения, как "освежение" крови. Лучшие показатели удоя за первую лактацию наблюдали у коров, происходящих от быков-производителей австрийской селекции.
статья, добавлен 17.07.2023Анализ зарегистрированных ошибок при клинической диагностике ящура у крупного рогатого скота. Злокачественная катаральная лихорадка, её сущность, приобретение, клинические проявление, особенности патогенеза, трудности диагностики, размножение вируса.
статья, добавлен 21.02.2016- 116. Гельминтозы крупного рогатого скота в республике Татарстан (эпизоотология, диагностика и терапия)
Распространение и видовой состав основных гельминтов крупного рогатого скота в Республики Татарстан (РТ). Мониторинг и составление эпизоотических карт районов РТ. Копроскопические методы и экспресс-метод групповой гельминтоовоскопии микстинвазий скота.
автореферат, добавлен 20.09.2010 Описание и специфика технологической карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме. Характеристика и особенности процесса кормления крупного рогатого скота. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале на ферме.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Прогнозирование продуктивности по конституциональным особенностям крупного рогатого скота. Характеристика конституциональных типов животных: грубого, нежного, плотного (сухого) и рыхлого (сырого). Методы оценки телосложения, экстерьера и кондиции.
статья, добавлен 08.04.2012Разработка и применение новых препаратов и методов лечения при заболеваниях дистального отдела конечностей у крупного рогатого скота. Применение различных дренирующих сорбентов для комплексного лечения крупного рогатого скота при гнойных пододерматитах.
автореферат, добавлен 11.04.2012Роль планомерного воспроизводства скота для развития животноводства. Бесплодие как главная причина падения рождаемости потомства. Оценка эффективности искусственного осеменения в хозяйстве. Экономический ущерб от бесплодия крупного рогатого скота.
дипломная работа, добавлен 05.10.2012- 121. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясного направления на экструдированном сухом корме
Экструдирование - один из эффективных методов увеличения питательной ценности зерновых и других наполнителей кормовых смесей. Анализ химического состава и питательности зерна ячменя, сена и кормосмеси для крупного рогатого скота до экструдирования.
статья, добавлен 28.04.2018 Технология переработки свиней со снятием крупона. Схемы убоя и первичной переработки туш крупного рогатого скота. Стандарты маркировки и клеймения мяса. Соблюдения санитарно-гигиенических требований при транспортировке, хранении и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Рассмотрение данных о распространении инфекционных болезней крупного рогатого скота в Республике Дагестан за 2017-2019 гг. Оценка эпизоотической опасности и экономического ущерба от болезней в регионе. Проведение лечебных и профилактических мероприятий.
статья, добавлен 09.06.2021Оценка экономического ущерба от распространения трихофитии крупного рогатого скота. Разработка мероприятий для предупреждения заболевания животных дерматомикозами. Применение сухой вакцины ТФ-130 (К) и ЛТФ-130 для специфической профилактики трихофитии.
статья, добавлен 10.04.2019Краткая характеристика государственной ветеринарной лаборатории. Методика определения возбудителя инфекционной болезни Mycoplasmamycoides. Течение и клиническое проявление контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота. Ее лечение и меры борьбы.
курсовая работа, добавлен 15.11.2016