Основные этапы процесса обслуживания. Формы обслуживания
Значение сферы социально-культурного сервиса и туризма для экономики России. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Основы организации, характеристика видов услуг и формы обслуживания потребителей.
Подобные документы
Анализ принципов культурного общения посетителей ресторана и персонала. Общая характеристика профессиональной этики работников сферы обслуживания, основные положения кодекса профессиональной этики. Совершенствование вежливого и внимательного обслуживания.
контрольная работа, добавлен 13.03.2012Характеристика магазина, видов услуг, формы продажи товаров и торгового обслуживания. Анализ производственной программы и товарного запаса по ассортиментным группам. Описание процессов обслуживания магазина. Расчет торгового оборудования и персонала.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Понятие стандарта качественного обслуживания и принципы его разработки, сущность гостеприимства как основная составляющая. Особенности предоставления гостиничных услуг и их взаимосвязь со стандартами обслуживания. Элементы международных стандартов.
курсовая работа, добавлен 10.06.2013Методы организации взаимодействия исполнителя и потребителя услуг, с целью удовлетворения потребителя. Механизм формирования культуры сервиса на предприятии индустрии красоты. Пути совершенствования культуры обслуживания в салоне красоты "Персонель".
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Правила оказания услуг общественного питания. Основные нормативно-правовые документы, регламентирующие ресторанный бизнес. Предварительный заказ на оформление предоставляемых услуг. Реклама в ресторанном бизнесе. Повышение культуры обслуживания.
реферат, добавлен 23.05.2013Разработка политики ориентации на клиента. Анализ групп элементов обслуживания. Особенности формирования системы менеджмента качества на предприятиях пищевой промышленности. Разработка программы качественного сервиса. Основные виды стандартизации.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Критерии для классификации предприятий питания туристской индустрии. Культура обслуживания на предприятиях питания. Обслуживание в гостиничных номерах. Виды сервиса: французский, английский, американский, русский. Обслуживание банкетов, виды меню.
реферат, добавлен 29.12.2009Суть и основные принципы инноваций в социально-курортном сервисе (СКС) и туризме. Создание кадровых агентств (КА) в современной России. Виды КА и тенденции их развития. Недостатки системы подготовки кадров в сфере СКС и туризма и пути их преодоления.
дипломная работа, добавлен 10.12.2015Характеристика основных показателей функционирования гостиничного бизнеса. Анализ состояния системы управления качеством в отеле. Роль и значение качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Расчет затрат на совершенствование услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Корпоративная культура как один из факторов конкурентоспособности современных организаций сферы обслуживания. Анализ возможности и условий использования бизнес-тренинга в качестве инструмента формирования, поддержания и развития корпоративной культуры.
статья, добавлен 31.05.2018Значение развития технологии гостиничного обслуживания в индустрии гостеприимства. Классификация гостиничных предприятий. Комплексная оценка качества технологии обслуживания и применение в деятельности предприятий принципов менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Построение туристского продукта с использованием различных средств и методов перевозки. Обслуживания туристов на различных видах транспорта. Правовые основы и технология организации перевозок. Техническое обеспечение. Тарифы и страхование перевозок.
курс лекций, добавлен 19.10.2014Сервис со стороны компании и клиента. Роль логистики в установлении целей и задач обслуживания потребителей. Выработка программ потребительского сервиса и развития лояльности клиентов. Определение точки зрения покупателя. Характер конкурентной среды.
лекция, добавлен 06.01.2014Профессиональная этика продавца-консультанта. Примеры непрофессионального поведения продавца. Процесс обслуживания клиента, способы установления контакта. Принципы демонстрации товара. Разрешение конфликта с покупателем. Стандарты оформления витрин.
реферат, добавлен 10.05.2015Общая характеристика гостиничного предприятия, а также особенностей деятельности его служб. Анализ технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице. Описание организации уборочных работ, бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Оценка работы коллектива предприятий сферы сервиса как одно из направлений работы в процессе управления персоналом, стратегический инструмент повышения эффективности труда работников предприятий сферы сервиса. Основные направления работы с персоналом.
статья, добавлен 30.12.2020Теоретические основы управления техническим обслуживанием и ремонтом оборудования. Оценка организации ремонта и технического обслуживания оборудования на примере предприятия УП "КБТЭМ-СО". Направления совершенствования технического обслуживания, ремонта.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Характеристика ресторанов и оказываемых ими услуг. Методы обслуживания банкета с частичным обслуживанием официантами. Технология и особенности обслуживания банкета в ресторане с русской кухней. Сервировка стола, инструктаж обслуживающего персонала.
курсовая работа, добавлен 02.12.2016Корпоративная культура и стандарты обслуживания гостей в арт-кафе "Элит-С". Функции и значение предприятия, характеристика потребителей, конкуренты. Способы привлечения гостей: мероприятия, реклама, программы лояльности. Кадровая политика компании.
отчет по практике, добавлен 20.11.2019Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Особенности обеспечения качества обслуживания клиентов. Характеристика мероприятий на фирме для повышения качества обслуживания клиентов. Сущность уровней обслуживания покупателей в магазине. Реализация товаров покупателям в магазине. Розничная торговля.
контрольная работа, добавлен 10.02.2012Качество как фактор конкурентоспособности организации. Менеджмент качества в сфере услуг. Анализ уровня качества обслуживания исследуемого предприятия. Разработка методов стимулирования персонала по повышению качеств услуг. Оценка эффективности проекта.
дипломная работа, добавлен 18.09.2015Направления реализации функций по методическому обеспечению деятельности учреждений культуры в муниципальных образованиях. Роль данного обслуживания как фактора повышения эффективности культурной деятельности. Задачи сопровождения просветительной работы.
реферат, добавлен 14.10.2013Экономика труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Специфика гостиничного труда. Организация контроля за деятельностью подчиненных на предприятиях сервиса и туризма. Формирование персонала предприятия и система оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 24.07.2010