Оценка качества продовольственных товаров
Определение градации качества продовольственных товаров. Анализ понятий "брак", "дефект". Характеристика классов дефектов в зависимости от методов и средств обнаружения, устранения, степени наносимого вреда. Описание общей схемы оценки качества продукции.
Подобные документы
Характеристика состояния рынка косметических товаров. Рассмотрение фирм-изготовителей. Изучение факторов, формирующих качество косметических товаров. Анализ ассортимента косметических средств для ухода за кожей лица товаров. Оценка качества товаров.
курсовая работа, добавлен 22.12.2015Основные свойства продовольственных товаров, определяющие их полезность. Понятие и методы идентификации продовольственных товаров. Виды фальсификации продовольственных товаров, методы контроля. Ассортиментная и квалиметрическая идентификации крупы.
контрольная работа, добавлен 13.01.2016Характеристика основных условий хранения товаров. Требования к климатическому режиму хранения для некоторых групп продовольственных товаров и изделий. Описание классификации, ассортимента, потребительских свойств, принципов сортировки меховых изделий.
контрольная работа, добавлен 04.04.2014Исследование товарного ассортимента в ООО "АРМАР", маркировка товаров, оценка упаковки, оценка качества товаров. Условия и сроки хранения и транспортирования товаров, их сохраняемость. Оценка соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам.
отчет по практике, добавлен 17.10.2023Товароведение продовольственных товаров животного происхождения. Высокое содержание глюкозы и фруктозы как характерная особенность меда. Общие идентифицирующие признаки для вида и подвида медового нектара. Оценка качества натурального пчелиного меда.
реферат, добавлен 18.02.2014Формирование потребительских свойств и качества косметических товаров. Требования, предъявляемые к качеству косметических товаров. Сравнительная оценка качества косметических средств, реализуемых в магазине Магнит косметик – Розничная сеть "Магнит".
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Изучение теоретических аспектов качества и потребительской стоимости товаров. Их взаимосвязь и факторы, влияющие на эти показатели. Особенности методических аспектов оценки качества одного и группы товаров. Методы и пути повышения качества продукции.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Рассмотрение теоретических основ оценки качества и анализа ассортимента товаров. Стандартизация и сертификация чайной продукции как элемент в системе управления качеством. Ассортиментная политика предприятия и ее влияние на формирование прибыли.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Классификация показателей по оценке качества: функциональной и технической эффективности, конструктивные, состава и структуры. Использование градации для оценки степени превосходства продукции. Номенклатура потребительских свойств и показателей.
реферат, добавлен 29.03.2017Исследование состояния Российского рынка молочных товаров. Анализ ассортимента и качества молочных товаров в исследуемой компании. Выявление основных путей совершенствования ассортимента и повышения качества молочных товаров на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.10.2016Формирование ассортимента продовольственных товаров. Организация торгово-технологического процесса на коммерческих предприятиях. Хранение и подготовка продукции к продаже. Работа на контрольно-кассовой технике. Правила продажи продовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 04.12.2015Современное состояние потребительского рынка плодоовощных консервов. Особенность покупательских свойств и дефектов полуфабрикатов. Анализ основных показателей ассортимента продукции. Существенная характеристика экспертизы и оценки качества товара.
курсовая работа, добавлен 06.09.2015Состояние и перспективы развития рынка плодоовощных товаров. Пищевая ценность плодоовощных товаров, классификация и характеристика видов. Повреждения, дефекты и болезни, упаковка и хранение продуктов. Нормативные документы и экспертиза качества.
курсовая работа, добавлен 27.05.2013Сравнительная характеристика видов деятельности по проверке соответствия качества продовольственных товаров. Особенности строения и свойства моно- и олигосахаридов. Теплофизические свойства товаров (теплоемкость, теплопроводность, температура плавления).
контрольная работа, добавлен 11.10.2010Методы классификации товаров, их преимущества и недостатки. Исследование качества товара. Количественные характеристики ассортимента (широта, структура, новизна). Определение ассортимента товаров и классификация ассортимента. Оценка качества товаров.
контрольная работа, добавлен 24.11.2010Качественная характеристика товара - совокупность свойств, определяющих пригодность товара для использования. Показатели качества продовольственных товаров, методы их исследования. Пищевая ценность свежих плодов. Характеристика исломолочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Понятия об идентификации продовольственных товаров. Современное состояние рынка кофе. Классификация методов его идентификации. Проблемы и перспективы развития рынка кофе. Его современное состояние. Показатели качества кофе и методы их определения.
курсовая работа, добавлен 20.02.2013Участие в формировании ассортимента, определение товарной номенклатуры показателей качества товаров. Определение приемочных и браковочных чисел при приемке отдельных изделий. Распознавание товаров по ассортиментной принадлежности, расшифровка маркировки.
отчет по практике, добавлен 24.02.2016Классификация и разновидности ассортимента, их сравнительная характеристика. Сущность и структура качества продукции, а также основные факторы, на него влияющие. Ассортимент молочных товаров и порядок проведения экспертизы их качества, показатели.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014- 70. Анализ размещения и выкладки товаров в продовольственных и непродовольственных магазинах г. Гомеля
Мерчандайзинг как основа размещения и выкладки товаров. Основы, правила размещения и выкладки продовольственных товаров в торговых залах магазинов. Оценка эффективности и пути совершенствования размещения и выкладки товаров в магазинах г. Гомеля.
курсовая работа, добавлен 20.07.2014 Градация и оценка качества товаров и услуг. Выбор характеристик образовательных услуг высшего учебного заведения. Оценка эмоциональной реакции потребителей на отдельные характеристики ВУЗа. Определение типажей потребителей. Изучение "Модели Кано".
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Состояние рынка продовольственных товаров РФ, стратегия развития, система мер поддержки. Характеристика социальной адресности как критерия конкурентоспособности. Оценка социальной адресности наименований молочных продуктов "Сибирской молочной компании".
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Рассмотрение идентификационных признаков продовольственных товаров в целях классификации в соответствии с ТН ВЭД ЕАЭС на примере молочной продукции. Материалы судебной практики по идентификации и классификации молочных продуктов по ТН ВЭД ЕАЭС.
курсовая работа, добавлен 04.07.2021Установление зависимости между эффективностью рекламы и продажей товаров и услуг. Анализ методов стимулирования покупок, мотивирующих покупателей к приобретению товаров новых марок. Оценка потенциальной аудитории потребителей. Анализ качества товара.
реферат, добавлен 06.11.2011Роль оценки конкурентоспособности товаров и услуг в предпринимательской деятельности. Уровень качества и его стабильность. Характеристика потребительских показателей качества товаров. Инновационная деятельность, потребительская новизна, имидж и брендинг.
книга, добавлен 20.01.2012