Функции менеджмента в гостиничном бизнесе
Понятие управленческой деятельности и иерархия аппарата управления предприятий гостиничного бизнеса. Функциональные обязанности менеджеров. Специфические принципы, которые отличают предприятия гостиничного бизнеса от предприятий других сфер деятельности.
Подобные документы
Технология работы обслуживающего персонала гостиничных предприятий. Динамика загрузки номерного фонда гостиничного комплекса. Журнальный лист работы горничных. Выявление причин неудовлетворенности гостей работой горничных гостиничного комплекса.
статья, добавлен 13.03.2019Определение функций менеджмента, как конкретного вида управленческой деятельности. Ознакомление с теориями мотивации. Рассмотрение схемы технология контроля. Анализ принципов управления организацией, которые определяют требования к системе управления.
презентация, добавлен 26.10.2023Содержание планирования как функции управления. Отличительные черты стратегического или перспективного, среднесрочного, тактического или текущего (бюджетного) планирования. Функциональные подразделения предприятия. Функции службы менеджмента организации.
реферат, добавлен 23.01.2015- 104. Анализ туристического рынка Республики Казахстан (на примере гостиниц "Казахстан" и "Holiday Inn")
История становления и развития гостиничного бизнеса в мире. Развитие гостиничного бизнеса в Республике Казахстан. Анализ современного состояния гостиничной индустрии и туристического рынка в Казахстане на примере гостиниц "Казахстан" и "Holiday Inn".
курсовая работа, добавлен 05.06.2016 Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.
курсовая работа, добавлен 31.01.2018Цели и задачи управления и менеджеров. Этапы процесса менеджмента на предприятии. Планирование как вид управленческой деятельности. Понятие и наиболее важные виды контроля, основные средства его осуществления. Главная задача координации в организации.
доклад, добавлен 26.02.2011Определение понятия и структура менеджмента, его важнейшие цели и задачи. Управленческие роли в системе менеджмента и классификация ролей руководителей по Г. Минцбергу. Особенности менеджмента в гостиничном хозяйстве. Виды темперамента и их особенности.
контрольная работа, добавлен 15.10.2013Сущность и специфика организации гостиничной индустрии. Особенности договора франчайзинга. Уровень конкурентоспособности гостиниц как кластерных образований. Исследование состава и структуры себестоимости услуг гостиничного комплекса "Пекин Плаза".
дипломная работа, добавлен 19.03.2014- 109. Основы менеджмента
Основные принципы и цели деятельности фирмы, иерархия управления, задачи и этика поведения профессиональных менеджеров. Прогнозирование и планирование как функция менеджмента, использование информационных технологий для принятия управленческих решений.
курс лекций, добавлен 17.03.2013 Понятие, задачи и функции экологического менеджмента нефтегазодобывающих предприятий. Организационная структура предприятия и основные показатели хозяйственной деятельности. Ограничения природопользования на территориях месторождений предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.03.2014Особенности функционирования подбора и работы персонала гостиничного предприятия. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия. Управление персоналом и мероприятия по повышению эффективности деятельности сотрудников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.02.2016Обоснование и организация деятельности предприятия, описание предоставляемых услуг. Организация управления гостиницей. Экономические предпосылки деятельности предприятия. Расчёт выручки от деятельности, чистой прибыли и рентабельности гостиницы.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Требования, предъявляемые к персоналу служб гостиничного хозяйства. Организация работы персонала, службы приема и размещения. Обязанности службы обслуживания номерного фонда и инженерной службы. Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Использование инновационных методик по совершенствованию системы мотивации персонала предприятий индустрии гостеприимства. Стимулирование добросовестного отношения к труду. Повышение прибыли гостиничного предприятия и роста производительности работы.
статья, добавлен 25.12.2020Раскрытие экономической сущности малого бизнеса. Понятие, содержание и классификация инноваций. Оценка роли инновационной сферы малого и венчурного бизнеса в экономике государства. Государственное регулирование инновационной деятельности малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Организационная структура управления гостиничного предприятия и ее составляющие. Сохранение конкурентных позиций в сфере гостеприимства как основная цель управления. Функции и методы планирования. Задачи анализа финансово-хозяйственной деятельности.
доклад, добавлен 21.05.2014Понятие и сущность планирования. Оценка эффективности стратегического и тактического планирования на предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса туристической базы "Алоль". Определение путей совершенствования стратегии планирование на предприятии.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014Управленческая культура: определение, содержание, виды, влияние на успешность деятельности малых организаций в условиях современной экономики. Роль специалистов в индустрии гостеприимства. Корпоративная культура как составляющая управленческой культуры.
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Понятие, характерные черты бизнеса и предпринимательства. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности. Создание, ликвидация, и регистрация предприятий. Сделки, контракты и безопасность в бизнесе. Цели, задачи лидерства, имидж менеджера.
курс лекций, добавлен 15.04.2022- 120. Роль менеджеров в системе управления стоимостью и мониторинга оценки бизнеса в современных условиях
Анализ влияния роли менеджеров в системе управления стоимостью и мониторинга оценки бизнеса. Выбор обоснованного направления реструктуризации предприятия. Выявление альтернативных методов управления предприятием на конкурентном и открытом рынке.
статья, добавлен 14.10.2018 Управленческая деятельность как важнейший фактор функционирования и развития предприятий. Основные функции управления, корпоративность, средства воздействия и мотивации персонала. Использование информационных технологий в управленческой деятельности.
контрольная работа, добавлен 26.02.2013Отличие понятий "менеджмент" и "бизнес". Развитие школ бизнеса или школ менеджмента в США. Характеристика европейских школ бизнеса. Понятие и особенности управленческой мысли. Системы управления организациями, их разновидности и характеристика.
реферат, добавлен 21.10.2010- 123. Основы менеджмента
Эволюция управленческой деятельности. Методы и принципы менеджмента, его виды и функции. Социально-психологические основы менеджмента, индивидуально-личностные качества работников. Мотивация и стимулирование деятельности, стили руководства и управления.
учебное пособие, добавлен 13.06.2015 Теоретические основы функций и целей управления предприятием туризма. Особенности ведения гостиничного бизнеса в современных условиях. Задачи автоматизированной системы управления гостиницей. Услуги управляющей компании. Ее права, обязанности по надзору.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Философия управления гостиницей: смысл существования и основополагающие ценности. Гостеприимство, гуманизм, мотивация персонала, корпоративная культура как условие гармоничного взаимодействия групп людей – гостей, владельцев, менеджеров и служащих.
реферат, добавлен 29.03.2010