Исследование растворимости дигидрокверцетина в натуральных маслах
Понятие и классификация флавоноидов. Свободные радикалы в организме человека. Состав и строение жиров. Применение дигидрокверцетина в пищевой промышленности и медицине. Его растворимость в подсолнечном масле, этаноле и воде при различных температурах.
Подобные документы
- 51. Углеводы
Углеводы: сущность, состав, строение, свойства, биологическая роль. Содержание и роль углеводов в организме человека. Процесс пищеварения углеводов и ферменты, которые в нем участвуют. Условия их действия в различных отделах пищеварительного тракта.
реферат, добавлен 18.12.2013 - 52. Применение жиров
Жиры - органические соединения, полные сложные эфиры глицеринов и одноосновных жирных кислот. Применение животных и растительных жиров, определение и особенности липидов. Изучение процесса и метода гидрогенизации жиров, предложенного Номаном и Фокиным.
реферат, добавлен 11.03.2010 Особенности химии фосфора, его нахождение в природе. Характеристика соединений его низших кислот и их солей. Их строение, восстановительные, физические и химические свойства, применение в промышленности и медицине. Способы получения фосфористой кислоты.
контрольная работа, добавлен 14.09.2014- 54. Пищевая сода
Гидрокарбонат натрия, химические свойства. Двууглекислый натрий, его безопасность. Реакция с кислотами, термическое разложение. Применение гидрокарбоната натрия в химической, легкой и пищевой промышленности. Применение раствора питьевой соды в медицине.
презентация, добавлен 09.08.2013 Применение тетра(6-трет-бутил-2,3-хинолино)порфиразина меди в качестве красящего вещества оптических фильтров. Исследование растворимости тетра(5-трет-бутил-пиразино)-порфиразина, тетра(6-трет-бутил-2,3-хиноксалино)порфиразина и их металлокомплексов.
автореферат, добавлен 14.12.2017Влияние различных факторов на растворимость. Определение концентрации растворов. Выражение концентрации растворов. Применение водных растворов. Процесс взаимодействия частиц растворенного вещества с растворителем. Растворимость твердых веществ.
презентация, добавлен 09.02.2017Понятие триполифосфата натрия и особенности его применения в быту и производстве. Пищевой и технический триполифосфат натрия в хозяйстве и пищевой промышленности, в производстве синтетических моющих средств и для предотвращения коррозии трубопроводов.
реферат, добавлен 14.03.2017Химическая классификация активных красителей по растворимости, сродству к волокну, устойчивости окраски к свету, действию окислителей и восстановителей. Основные характеристики триазиновых, винилсульфоновых, пиримидиновых и сульфонилазидных красителей.
доклад, добавлен 21.09.2013Характеристика химических свойств витамина Б1 (тиамин): формула, растворимость в воде и спирте, реакция с кислотой и щелочью. Описание растений и микроорганизмов, которые синтезируют тиамин. Последствия нарушения обмена тиамина в человеческом организме.
доклад, добавлен 17.05.2011Исследование значения воды и растворов в жизни человека. Содержание соли в воде океанов и морей. Изучение особенностей концентрированных, разбавленных, насыщенных и ненасыщенных растворов. Способы выражения концентрации. Расчет коэффициента растворимости.
презентация, добавлен 15.09.2014Историческая справка о возникновении химии алкалоидов. Современные представления об алкалоидах: их понятие, распространенность в природе, номенклатура, классификация, биогенез (синтез в растениях). Важнейшие алкалоиды, их действие и применение в медицине.
реферат, добавлен 04.11.2015- 62. Химия вокруг нас
Химия вокруг человека: происхождение жизни, реакция фотосинтеза; применение в пищевой промышленности; средства повышения урожайности и борьбы с вредителями; производство строительных материалов, изделий и конструкций, синтетические моющие вещества.
реферат, добавлен 11.01.2011 Получение пенообразователей на основе индивидуальных веществ и отходов местных химических производств. Установление оптимальных параметров процесса их синтеза. Изучение физико-химических свойств полученных продуктов, растворимости в воде и растворителях.
автореферат, добавлен 24.04.2019- 64. Бром
История открытия химического элемента бром, его состав, физические (молекулярный вес, цвет, температура кипения, растворимость) и химические свойства (валентность, энергия диссоциации и гидратации), химические реакции, способы получения и применение.
реферат, добавлен 15.05.2009 Зависимость растворимости квасцов калия, рубидия и цезия от температуры. Выращивание кристаллов из раствора испарением. Методики получения квасцов, растворимость сульфатов калия и железа. Характеристики исходных растворов сульфатов калия и эрбия.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Исследование характеристик и свойств растения скабиоза (Scabiosa). Результаты исследования биологически активных веществ – флавоноидов, входящих в его состав. Методика, позволяющая определить количественное содержание их суммы в пересчете на лютеолин.
статья, добавлен 05.12.2018Серебро — ковкий, пластичный благородный металл серебристо-белого цвета, встречается в природе в самородной форме. Роль серебра в культурных традициях различных народов. Физические и химические свойства серебра, применение в промышленности, медицине.
реферат, добавлен 27.01.2010Характеристика жиров как ряда органических веществ, наряду с жироподобными соединениями относящихся к группе липидов. Выявление особенностей использования жиров в качестве продукта питания, краткая характеристика пищевой ценности разных видов жиров.
реферат, добавлен 15.02.2020История применения различных фосфонатов в энергетике. Изучение влияния различных органических соединений, находящихся в природной воде, на кристаллизацию карбоната кальция. Факторы эффективности применение антинакипинов в системах теплоснабжения.
статья, добавлен 27.02.2017Аналитические и метрологические характеристики рефрактометрии. Схема и принцип действия рефрактометра и его применение в пищевой промышленности. Разработка нового рефрактометрического метода исследования отличий между свежими и замороженными продуктами.
курсовая работа, добавлен 04.12.2019Типы коллоидных растворов, их характеристика и отличительные черты. Описание и специфика процесса получения молекулярных коллоидов, их основные свойства. Распространение коллоидных систем в природе, их значение в медицине и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 06.04.2015Примеры изучения различных объектов с использованием нитроксилов: циклодекстрины, кукурбитурилы. рН чувствительные нитроксильные радикалы, их молекулярное распознавание. Изучение нитроксильных радикалов методом электронного парамагнитного резонанса.
презентация, добавлен 13.11.2018Применение бензойной и салициловой кислоты, натрия бензоата, натрия салицилата и их производных в медицине. Способы получение бензойной кислоты. Количественное определение, хранение и растворимость исследуемых соединений. Применение галоперидола.
презентация, добавлен 18.08.2022Изучение свойств комплексов гексаметилентетрамина с солями биометаллов с органическими лигандами с целью снижения токсичности и повышения биоактивности. Установление концентрационных пределов существования соединений и определение типов их растворимости.
статья, добавлен 02.09.2024- 75. Виды жиров
Общая формула жиров, их физические свойства, история изучения и синтез. Гидролиз под воздействием воды. Сущность реакций непредельных карбоновых кислот. Практическое применение в жизни человека процесса гидрирования. Приготовление масляных красок.
презентация, добавлен 15.04.2011