Организация и технология службы приема и размещения гостей в отелях и гостиницах

Характеристика гостиничной индустрии. Службы гостиниц и особенности их функционирования. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Кадровый состав службы приема и размещения. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.

Подобные документы

  • Организационная структура исследуемого предприятия, кадровый состав, основные функции подразделений, процесс работы с персоналом, а также процесс подбора кадров. Оценка деятельности кадровой службы как субъекта управления персоналом на предприятии.

    отчет по практике, добавлен 16.09.2014

  • Понятие делопроизводства как совокупность работ по документированию управленческой деятельности. Характеристика структуры кадровой службы. Содержание и порядок оформления документов, регламентирующих деятельность персонала. Приказы по личному составу.

    реферат, добавлен 25.06.2013

  • Рассмотрение места службы консьержей в системе функционирования гостиницы. Анализ требований, предъявляемых к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиниц. Изучение знаний и навыков, необходимых для выполнения должностных обязанностей консьержа.

    курсовая работа, добавлен 28.05.2014

  • Характеристика деятельности гостиницы "Ингрия", структура управления и характеристика персонала данного предприятия. Диагностика работы с персоналом. Современная роль кадровых служб в индустрии туризма. Права и обязанности кадровой службы гостиницы.

    дипломная работа, добавлен 09.06.2011

  • Характеристика службы бронирования, ее роль, функции, направления коммуникаций. Особенности планирования и организации внутренних и внешних коммуникаций. Анализ элементов и этапов процесса коммуникаций. Исследование способов бронирования и обратной связи.

    курсовая работа, добавлен 17.01.2016

  • Документирование приема на работу, перевод работника на другую работу. Поощрение и наложение дисциплинарных взысканий. Аттестация сотрудников. Сущность кадрового документооборота, его компоненты и характеристики. Номенклатура дел кадровой службы.

    учебное пособие, добавлен 23.05.2016

  • Питание как неотъемлемая часть процесса оказания услуг в ресторанах гостиниц. Характеристика, особенности методов и форм обслуживания, сущность и предназначение шведского стола в ресторанах гостиниц. Отличительные черты, описание типов используемого меню.

    курсовая работа, добавлен 03.12.2015

  • Определение понятия коммуникации в менеджменте, как обмена информацией, на основе которого руководитель получает информацию для принятия решения. Изучение ее типов: внутриличностной, внутренней оперативной. Анализ работы службы бронирования в гостинице.

    дипломная работа, добавлен 10.06.2014

  • Классификация гостиниц в Российской Федерации. Виды гостиничных баров. Обязанности ночного портье. Организация уборочных работ. Технология приёма и регистрации гостей при заселении в гостиницах различной категории; предварительное бронирование мест.

    контрольная работа, добавлен 26.04.2017

  • Порядок размещения и принцип развития сети отделений почтовой связи и почтовых ящиков в г. Казань. Организация обслуживания пользователей услугами почтовой связи. Системы обработки и продвижения почтовых отправлений. Порядок работы доставочной службы.

    курсовая работа, добавлен 28.03.2017

  • Определение сущности гостеприимства. Исследование направлений туристской деятельности. Рассмотрение состава службы управления номерным фондом: менеджера, службы горничных, сервисной службы. Анализ организации питания и ее международного обозначения.

    курсовая работа, добавлен 20.04.2015

  • Изучение вопросов, связанных с укреплением кадрового потенциала государственной гражданской службы. Научное обоснование комплектования кадров государственной гражданской службы. Правовая регламентация вопросов государственной гражданской службы.

    статья, добавлен 02.03.2019

  • Нормативно-методическая основа организации службы дошкольного учреждения (ДОУ) и организационные формы производства. Регламентация работы службы ДОУ и задачи делопроизводства. Требования к организации режима труда и отдыха работников служб документации.

    курсовая работа, добавлен 22.03.2014

  • Понятие, задачи и функции кадровой службы организации. Характеристика, особенности и структура кадров предприятия. Анализ профессионально–квалификационного состава персонала производственного предприятия. Совершенствование работы кадровой службы.

    курсовая работа, добавлен 29.03.2016

  • Понятие управления персоналом. Функции службы управления персоналом в организации. Структура службы управления персоналом. Производственная система, ее вещественная и личностная составляющие. Информационное обеспечение системы кадрового управления.

    реферат, добавлен 30.04.2013

  • Рассмотрение и характеристика теоретических аспектов государственной службы в Российской Федерации. Разработка путей совершенствования кадровой политики на примере межрайонной инспекции Федеральной налоговой службы России по Ставропольскому краю.

    дипломная работа, добавлен 06.02.2018

  • Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Формы и виды повышения квалификации. Анализ профессионально-квалификационного состава работников гостиницы "Вятка". Рекомендации по повышению квалификации персонала гостиницы.

    курсовая работа, добавлен 18.01.2021

  • Характеристика службы управления персоналом как функционального подразделения, непосредственно не участвующего в основной деятельности, обеспечивающего нормальное функционирование организации. Изучение роли службы управления персоналом в организации.

    контрольная работа, добавлен 03.04.2017

  • Управление деятельностью ремонтной службы главным механиком завода. Основные задачи ремонтной службы. Назначение и функции основных подразделений отдела главного механика. Разработка технических условий на изготовление деталей конструкторским бюро.

    контрольная работа, добавлен 28.03.2013

  • Предоставление информации об исполнителе, режиме его работы и реализуемых им услугах. Осуществление оперативного контроля за работой персонала гостиницы. Право потребителя на информацию о гостинице. Основные функции диспетчерской службы гостиницы.

    курсовая работа, добавлен 10.06.2014

  • Ознакомление с особенностями процесса организации работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице. Рассмотрение должностных инструкций персонала службы. Исследование и характеристика технологической документации, используемой в работе службы.

    курсовая работа, добавлен 03.02.2016

  • Основные задачи и функции службы безопасности гостиничного предприятия, их характеристика и применения. Описание и особенности процесса обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе. Описание и специфика деятельности начальника службы безопасности.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2016

  • Характеристика организационной структуры гостиницы ООО "Отель Хитровка": номерной фонд, услуги. Служба приема и размещения в гостинице. Организация рабочего места администратора гостиницы (дома отдыха). Стандарты работы и требования, предъявляемые к нему.

    презентация, добавлен 14.04.2022

  • Состав документации кадровой службы. Совокупность работ по документированию управленческой деятельности учреждений и организации в них документов. Содержание и порядок оформления документов, регламентирующих деятельность персонала и учета кадров.

    реферат, добавлен 17.04.2014

  • Правовая и нормативно-методическая база деятельности кадровой службы в РФ. Анализ основных понятий по кадровому делопроизводству. Деятельность кадровой службы в ООО ТК "Агаповский". Порядок совершенствования инструкции по кадровому делопроизводству.

    дипломная работа, добавлен 24.06.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.