Характеристика продукта "Кашка-Милашка"
Рациональное питание детей и условия для их нормального роста, физического и психического развития. Характеристика стерилизованной смеси для прикорма. Создание адаптированных продуктов, учитывающих физиологические возможности детей первых месяцев жизни.
Подобные документы
Определение и анализ возможности использования вторичных продуктов переработки крови в технологии мясных рубленых полуфабрикатов. Ознакомление с результатами исследования светлого пищевого альбумина крови и его функционально-технологических свойств.
статья, добавлен 30.04.2018Особенности химического состава и пищевой ценности продуктов детского питания. Роль витаминов в продуктах детского питания. Химический состав и пищевая ценность продуктов детского питания компании Nestle. Основные требования к химическому составу.
курсовая работа, добавлен 30.06.2010Современное состояние рынка кисломолочных продуктов. Пребиотики и их применение в пищевой промышленности. Ацидофильная палочка и бифидобактерии для производства обогащенного функционального продукта. Оценка экономической эффективности производства.
диссертация, добавлен 03.05.2016Схема переработки рыбных отходов на основании технологии ферментативного гидролиза. Методы получения белковых гидролизатов на основе отходов рыбного производства. Перспективность применения и возможности коммерческой реализации готового продукта.
статья, добавлен 28.04.2018Построение итоговых продуктов унификации, на основе преемственности, подразумевающей рост систем при минимуме элементов. Изучение возможности видоизменения конструкции изделия с помощью агрегатирования. Создание новых товаров необходимых потребителю.
презентация, добавлен 15.09.2017Классификация и характеристика ассортимента кисломолочных продуктов. Виды брожения и возможные пороки кисломолочных продуктов. Соблюдение санитарных правил и норм на предприятии, недопущение попадания кишечной палочки и патогенной микрофлоры в продукцию.
курсовая работа, добавлен 04.03.2017Изучение особенностей использования функциональных пищевых ингредиентов в составе рассола деликатесных мясных продуктов. Исследование особенностей влияния бактериального вещества на функционально-технологические показатели сырья для мясных продуктов.
статья, добавлен 08.10.2020Основы определения патентоспособности заявляемых технических решений и их промышленной применимости. Различие модернизации, инновации и продуктов интеллектуального труда. Вопрос о воспроизводимости заявленного решения, о возможности его выполнения.
лекция, добавлен 15.12.2018Нанотехнологии и создание новых материалов. Методы исследования и характеристика исходных материалов. Механизм влияния высокодисперсных фаз на свойства бетонных композиций при создании высококачественных бетонов. Подвижность смеси бетонной композиции.
курсовая работа, добавлен 19.02.2021Анализ влияния рисовой муки на органолептические, физико-химические и микробиологические свойства кисломолочных продуктов. Разработка нового сметанного продукта, органолептические свойства. Главные микробиологические показатели в сметанных продуктах.
статья, добавлен 23.08.2013Общая характеристика и история возникновения инверторных источников питания, их классификация и типы. Особенности сварочного аппарата инверторного типа, принцип его действия и расчет индуктивной нагрузки. Условия, преимущества и недостатки применения.
курсовая работа, добавлен 16.01.2019Характеристика и теоретические основы производства сливок. Технологическая схема и особенности производственного процесса. Основное технологическое оборудование. Требования к качеству вырабатываемого продукта. Упаковка, маркировка, условия хранения.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Общая характеристика проблемы качества продукции. Определение понятия и объектов стандартизации. Рассмотрение целей и задач Государственной системы стандартизации. Оценка безопасности в использовании и возможности экологичной утилизации продукта.
реферат, добавлен 13.04.2015Использование живых организмов или продуктов их жизнедеятельности для решения определенных технологических задач. Разработка медицинских препаратов, модификация или создание новых видов растений и животных для увеличения качества пищевых продуктов.
презентация, добавлен 23.12.2020Требования к качеству сырья для переработки картофеля. Подготовка линии к использованию. Технологический процесс переработки продукта, особенности его контроля. Требования к качеству продуктов из картофеля, характеристика основных условий их хранения.
реферат, добавлен 08.10.2013Методы повышения эрозионной стойкости литейных форм из песчано-жидкостекольной смеси. Оптимальный состав смеси для применения в литейном производстве. Изготовление теплоизоляционных оболочек прибылей отливок. Песчаные смеси на основе жидкого стекла.
статья, добавлен 25.12.2016Рассмотрение и характеристика основных функций упаковки продуктов питания. Исследование и анализ главных преимуществ термических свойств полимеров, которые важны для упаковки мяса птицы в отношении герметизации упаковки и усадки пленки вокруг продукта.
реферат, добавлен 08.08.2017Характеристика сырья и продуктов. Описание технологической схемы установки. Характеристика сырья и получаемых продуктов. Материальный баланс процесса депарафинизации. Расчет регенеративных кристаллизаторов, вакуумного фильтра и отгонной колонны.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Оптимизация мощностных, экономических и экологических характеристик двигателей внутреннего сгорания при работе на метановой смеси. Использование факельного зажигания воспламенение рабочей смеси в камере сгорания. Газообмен между предкамерой и цилиндром.
статья, добавлен 24.02.2019Процесс и способы измельчения продуктов. Применение на предприятии общественного питания инструментов для резания пищевых продуктов. Процесс дробления. Основные способы измельчения. Использование на предприятии тестораскаточных и размолочных машин.
контрольная работа, добавлен 27.10.2014Анализ перспективности применения метода ТГц нестационарной спектроскопии высокого разрешения в качестве "электронного носа" для анализа продуктов на наличие веществ в составе мяса и рыбы, которые исчезают в процессе естественного разложения продукта.
статья, добавлен 05.11.2018Технология производства кисломолочных напитков, кислотно-сечужного и кислотного типов производства творога. Характеристика заквасок для кисломолочных продуктов. Экологический расчёт производства кисломолочных продуктов на основе безотходной технологии.
реферат, добавлен 14.10.2010Обоснование применения зерновых культур при производстве детского пробиотического продукта. Характеристика и апробация экспериментальных исследований по определению дозы внесения зернового компонента для производства детского пробиотического продукта.
статья, добавлен 27.01.2018Равновесные составы жидкости и пара смеси бензол-хлороформ при давлении 760 мм.рт.ст. Определение средних концентраций низкокипящего компонента в жидкости. Удельная теплота конденсации дистиллята. Расход тепла в паровом подогревателе исходной смеси.
курсовая работа, добавлен 27.06.2016Модернизации тепловых схем на предприятиях молочной промышленности. Расчет энергетического потенциала пароконденсатной смеси. Потребность производственного корпуса в горячей воде. Особенности использования водяного отопления и горячего водоснабжения.
курсовая работа, добавлен 14.04.2015