Технология изготовления, идентификации и экспертизы качества ликерных вин

Характеристика основных физико-химических показателей необработанных и обработанных виноматериалов для портвейна Томай. Схема установки ускоренной портвейнизации. Специфические особенности анализа винной продукции по органолептическим показателям.

Подобные документы

  • Описание основных требований к швейному изделию. Выбор номенклатуры показателей качества материалов. Требования к материалам для изготовления швейных изделий, оценка их износостойкости. Анализ ассортимента материалов для изготовления швейного изделия.

    реферат, добавлен 19.11.2017

  • Понятие, значение и сущность композиционных материалов, особенности углепластика. Характеристика и структура углеродных нитей, использование эпоксидных смол. Технология изготовления углепластика, специфика его физико-механических свойств и применение.

    реферат, добавлен 10.06.2016

  • Понятие пластмасс как материалов, созданных на основе полимеров. История создания пластмасс, их основные виды и особенности применения. Физико-химические свойства пластмасс. Характеристика процесса формования. Технология изготовления термопластов.

    презентация, добавлен 22.11.2016

  • Характеристика сырья, ассортимент текстильной продукции. Характеристика технологического оборудования. Технология текстильного производства. Контроль качества продукции. Организация складского хозяйства комбината. Процесс крашения текстильных материалов.

    отчет по практике, добавлен 11.05.2015

  • Принципы добычи газа, используемое оборудование и материалы. Факторы, определяющие конструкцию эксплуатационных скважин сеноманской залежи Уренгойского месторождения. Характеристика изготовляемой продукции и реагентов. Схема установки регенерации.

    контрольная работа, добавлен 22.04.2015

  • Исследование качественного и количественного состава биологически и физиологически активных веществ бентонитовых осадков и виноматериалов, а также их микробиологических показателей. Оптимизация рецептур косметических продуктов на основе виноматериалов.

    автореферат, добавлен 02.05.2018

  • Анализ технологии изготовления овсяных хлопьев и её совершенствования: характеристика готового продукта; сырья, используемого для его производства, и методов технологического контроля. Технологическая схема производства. Расчет материального баланса.

    курсовая работа, добавлен 08.02.2014

  • Народнохозяйственное значение птицеводства. Основные принципы организации промышленной технологии производства птицеводческой продукции. Биологические особенности и продуктивные качества птицы. Схема технологического процесса получения пищевых яиц.

    статья, добавлен 13.12.2018

  • Характеристика стали и ее свариваемость. Технические условия изготовления сварной конструкции. Преимущества механизированной сварки в среде защитных газов. Назначение и область применения электродов, их выбор. Расчет режимов сварки, контроль ее качества.

    курсовая работа, добавлен 17.05.2020

  • Схема технической эксплуатации судовой котельной установки. Основные показатели качества воды. Правила ведения журнала водоконтроля и производства анализа воды котельных установок. Факторы, влияющие на ухудшение технического состояния котельной установки.

    контрольная работа, добавлен 28.12.2016

  • Требования к обустройству месторождений. Сбор и транспортировка продукции скважины. Борьба с гидратообразованием и ее особенности. Схема централизованного ввода метанола в скважины. Технологическая схема простейшей установки низкотемпературной сепарации.

    презентация, добавлен 20.12.2018

  • Разновидности материалов для изготовления обуви. Классификация пушно-мехового сырья. Материалы, используемые для стелек, простилок, задников и подносков. Марки стелечных картонов. Специфические свойства мофорина. Подноски из эластичных материалов.

    реферат, добавлен 22.10.2013

  • Схема непрерывно действующей ректификационной установки. Периодически действующие установки и их характеристика. Устройство ректификационных аппаратов. Варианты установки дефлегматоров. Экстрактивная ректификация, установка для азеотропной ректификации.

    реферат, добавлен 16.10.2017

  • Определение необходимости научно-обоснованной стратегии использования новых сортов винограда на основе комплексного анализа физико-химических и органолептических свойств винограда и вина, с одной стороны, и агробиологических особенностей с другой.

    статья, добавлен 25.11.2018

  • Технология изготовления валов. Методы обработки наружных и внутренних цилиндрических поверхностей. Типовой маршрут изготовления дисков и фланцев. Основные методы формообразования зубьев зубчатых колес. Технология изготовления рычагов и корпусных деталей.

    учебное пособие, добавлен 29.10.2017

  • Конструктивные и технологические особенности валов. Трудоёмкость, себестоимость и производительность процесса изготовления. Особенности изготовления шлицевых поверхностей на валах. Укрупненный маршрут обработки торсионных валов из штампованных заготовок.

    контрольная работа, добавлен 21.07.2014

  • Область применения сварных балок. Материалы, применяемые для изготовления конструкции. Технология изготовления заготовок, сборки и сварки. Режимы механизированной сварки. Оборудование, инструменты и приспособления для изготовления балки покрытия.

    курсовая работа, добавлен 10.02.2020

  • Принципы проектирования изготовления сварной конструкции. Этапы разработки технологического процесса. Выбор способа сварки и сварочных материалов. Расчет основных режимов сварки. Технология изготовления сварной конструкции. Контроль качества соединений.

    курсовая работа, добавлен 09.06.2021

  • Изучение структурно-групповых составов и физико-химических характеристик масляных фракций. Анализ производства и практического применения нефтепродуктов маслоблока. Расчет баланса по селективной очистке. Особенности технологической схемы установки.

    курсовая работа, добавлен 05.11.2013

  • Анализ состава и назначения цехов основного производства. Схема универсальной установки цеха для изготовления волокнистых плит на сетчатых поддонах. Методика контроля влажности сырья и выпускаемой продукции. Характеристика поставщиков сырья и материалов.

    отчет по практике, добавлен 06.10.2016

  • Определение роли основных физических, физико-химических и гидродинамических процессов в сварочной ванне. Разработка эффективных способов управления формированием обратной стороны шва, создания сварочных материалов для односторонней дуговой сварки сталей.

    автореферат, добавлен 03.02.2018

  • Технология изготовления топливного бака из листовой стали. Технологический процесс заготовки деталей. Обоснование выбора способов сварки. Обоснование выбора сварочных материалов и истчника питания. Мероприятия по борьбе с деформациями, контроль качества.

    дипломная работа, добавлен 11.02.2012

  • Разработка принципов снижения массоемкости продукции из макулатуры без потери или с улучшением качества готовой продукции с применением химических вспомогательных веществ. Электрокинетические характеристики бумажной массы из первичного сырья и макулатуры.

    автореферат, добавлен 16.02.2018

  • Выбор технологического режима изготовления полиграфной продукции высокого качества. Получение количественных закономерностей, связывающих структуру бумаги с её физико-механическими и потребительскими свойствами. Основные характеристики прочности картона.

    статья, добавлен 18.07.2018

  • Обоснование выбора способа изготовления вала и металлорежущего оборудования для его изготовления. Определение режимов резания и норм времени для производства. Проектирование оригинального и модифицированного станочного или сборочного приспособления.

    реферат, добавлен 16.04.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.