Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Особенности ценообразования в розничной торговле. Инвентаризация товаров и тары в организациях торговли. Порядок ее проведения и выявление результатов. Определение состава инвентаризационной комиссии. Отражение в учете излишков и недостачи имущества.
Подобные документы
Организация розничной продажи товаров и операций по поступлению и приемке товаров в предприятии. Анализ экономических показателей деятельности и линейная планировка торгового зала предприятия розничной торговли. Совершенствование системы продаж товаров.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Оценка качества товара по органолептическим показателям и установление соответствия требований стандартов и технических регламентов. Способы рекламы товаров в магазине. Внешние дефекты продовольственных товаров, их маркировка, способы хранения и упаковки.
отчет по практике, добавлен 07.12.2016Особенности проведения товароведческой экспертизы, методы идентификации и определение фальсификации непродовольственных товаров. Проверка упаковки и маркировки изделий. Ассортимент текстильных, обувных, ювелирных, канцелярских и парфюмерных товаров.
курс лекций, добавлен 27.05.2015Основы и принципы организации коммерческой деятельности, ее ключевые цели. Техническое оснащение торговых организаций. Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 23.12.2018Общая характеристика и особенности организационной структуры предприятия, этапы торгово-технологического процесса, формирование ассортимента товаров. Хранение и порядок подготовки товаров к продаже, порядок проведения инвентаризации. Методы маркетинга.
отчет по практике, добавлен 09.10.2013Установление соответствия наименования товара и предъявляемым к нему требованиям. Понятие и методы идентификации продовольственных товаров. Органолептические и физико-химические показатели. Фальсификация продовольственных товаров, методы ее обнаружения.
контрольная работа, добавлен 19.04.2012Рассмотрение теоретических аспектов значимости упаковки продовольственных товаров. Исследование упаковки продовольственных товаров ассортимента магазина "24 часа". Разработка тары для нескольких видов товара с учетом всех технических требований.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Структура магазина продовольственных товаров, технико-экономические показатели его деятельности. Маркетинговая деятельность предприятия, организации закупочной и сбытовой деятельности. Изучение ассортимента, качества и обеспечения сохраняемости товаров.
отчет по практике, добавлен 15.05.2016Структура рынка розничной торговли. Современные тенденции в розничной торговле. Принципы и функции маркетинга. Структура оборота розничной торговли России. Полный цикл маркетинга, связывающий исходную потребность с конечным благом, ее удовлетворяющим.
презентация, добавлен 19.12.2013Транспортно-экспедиционное обслуживание организаций торговли и организация перевозок товаров. Оборудование, используемое в розничных торговых объектах. Организация магазинной формы продажи товаров. Характеристика тары и тарные операции в торговле.
отчет по практике, добавлен 16.09.2014Особенности подготовки товаров к продаже, принципы сортировки по качеству. Влияние внешних факторов на сохраняемость потребительских свойств товаров. Порядок размещения и выкладки товаров в торговом зале. Виды фасовки и упаковки продуктов питания.
курсовая работа, добавлен 14.09.2010Основные свойства продовольственных товаров, оценка их качества, энергетическая и пищевая ценность. Условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов. Сущность и задачи хранения продовольственных товаров, понятие товарных потерь и естественной убыли.
презентация, добавлен 31.05.2014Характеристика форм и методов осуществления розничной торговли. Культура торговли и качество торгового обслуживания как немаловажный эффективный метод продажи товаров. Краткая характеристика магазина "Дом торговли". Его финансово-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 16.11.2009Должностная инструкция продавца непродовольственных товаров. Анализ торгово-технологического процесса в магазине "Глория джинс", показателей хозяйственно-экономической деятельности предприятия. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 20.12.2015Роль предварительной подготовки товаров к продаже в торговом обслуживании потребителей. Особенности подготовки к продаже отдельных групп товаров. Потери, возникающие при подготовке, их документальное оформление. Санитарные нормы и правила складирования.
курсовая работа, добавлен 18.12.2012Предмет, объекты и задачи коммерческого товароведения, его значение в условиях рыночной экономики. Методы оценки показателей качества товаров. Классификация и ассортимент промышленных товаров. Особенности химического состава и пищевой ценности продуктов.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Формализация структуры оптовой торговли в России. Выявление отличий одностороннего акта приемки от двухстороннего, составляемых при обнаружении недостачи товара. Мероприятия по обеспечению количественной и качественной сохранности товаров на складе.
контрольная работа, добавлен 11.10.2010Сущность подготовки товаров к продаже отдельных товарных групп. Роль персонала в подготовке и потери, возникающие при подготовке к продаже продовольственных товаров. Пути рационализации, повышения эффективности подготовки товаров к реализации в магазинах.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014- 119. Техника продаж
Формы организации продаж товаров и услуг: организация оптовой и розничной торговли; продажа товаров на выставках, биржах и аукционах. Виды розничной торговли: стационарная, передвижная, посылочная, электронная. Различие между товарами и услугами.
контрольная работа, добавлен 29.03.2009 Товароведение как научная дисциплина. Объекты, субъекты товароведения, его цели и задачи. Понятие потребительской стоимости. Ассортимент макаронных изделий, факторы формирующие их качество. Ассортимент кофе, требования к качеству и методы оценки.
контрольная работа, добавлен 13.03.2011Классификация и ассортимент вкусовых товаров. Факторы, формирующие качество, пищевую ценность и химический состав. Особенности сертификации товаров данной группы. Проведение экспертизы продукции. Выявление фальсификации и соответствия документации.
методичка, добавлен 06.06.2012Технология хранения товаров на складе. Работа по документации. Порядок проведения приемки товара, сопроводительные документы и участники приемки. Виды, способы и средства идентификации товара. Порядок проведения экспертизы продовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 10.02.2014Значение оптовой и розничной торговли на современном этапе и роль маркетинга в их деятельности. Процесс формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети. Типичные услуги, оказываемые розничными магазинами. Маркетинговые решения оптовика.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Технология товароснабжения розничной торговой сети парфюмерными товарами. Особенности обеспечения пожарной безопасности. Аспекты размещения и выкладки парфюмерных товаров в торговом зале. Характеристика основ подбора оборудования для розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Оценка организации розничной торговли и разработка рекомендаций по повышению эффективности функционирования предприятия. Среда функционирования ООО "Центральное" Spar и ее влияние на проведение розничной торговли, Организация продажи и хранения товаров.
курсовая работа, добавлен 06.04.2017