Организация работы блинной на 60 мест
Расчет производственной программы блинной на 60 мест: составление таблицы загрузки зала и планирование количества потребителей; разбивка блюд по ассортименту; составление плана-меню; подбор инвентаря. Определение поставщиков и форм поставок продуктов.
Подобные документы
Составление производственного плана предприятия "Теле-Радио-Мастерская". Расчет заработной платы рабочим; составление сметы стартовых затрат и определение плановой себестоимости цены услуги. Финансовый план, вычисление расходов и доходов организации.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012- 77. Планово-экономические расчеты специализированного рабочего места для сборки прибора (устройства)
Расчет проектной трудоемкости готовой программы и потребного количества рабочих мест. Вычисление показателя по труду и заработной плате. Определение себестоимости и оптовой цены изделия. Оценка эффективности создания специализированного рабочего места.
курсовая работа, добавлен 09.01.2013 Соответствие производственной программы производственным мощностям. Расчет трудоемкости производственной программы. Расчет плановой численности работающих. Расчет общего фонда заработной платы персонала. Сводный план по труду и заработной плате.
курсовая работа, добавлен 22.01.2008Расчет финансовых и технико-экономических показателей по всем аспектам деятельности на примере ООО "Веста". План по маркетингу и сбыту. Планирование производственной программы, потребности в материально-технических ресурсах, издержек производства.
отчет по практике, добавлен 21.01.2015Анализ производственной программы предприятия, ее понятие, структура, показатели. Методика формирования программы и мероприятия по ее совершенствованию. Анализ динамики и структуры выполнения плана производства, анализ потребности в продукции предприятия.
дипломная работа, добавлен 27.05.2012Организация и управление энергохозяйства промышленного предприятия. Определение структуры годового графика ремонта оборудования. Расчет численности эксплуатационно-ремонтного персонала. Вычисление амортизационных отчислений, составление сметы расходов.
курсовая работа, добавлен 09.03.2013Расчет производственной программы цеха, фонда времени работы рабочих и оборудования. Определение стоимости основных производственных фондов цеха, амортизационных отчислений, смета затрат на производство. Предложения по повышению эффективности работы цеха.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Определение производственной программы цеха и организация производственного процесса. Назначение, состав и характеристика агрегата, анализ его конструкции и неисправностей. Расчет характеристик сетевой модели и параметров производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Определение годовой производственной программы завода по ремонту экскаваторов. Расчёт трудоёмкости производственной программы. Расчет численности рабочих и обслуживающего персонала. Годовой фонд зарплаты. Цеховые расходы. Технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 28.04.2010Расчет технико-экономических показателей цеха на основе планового задания по выпуску изделий. Анализ эффективности работы цеха. Расчет производственной программы цеха. Определение количества оборудования и его стоимости. Трудовые показатели работы цеха.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Технико-экономические показатели участка корпусообрабатывающего цеха. Расчет количества рабочих мест (оборудования), численности работающих. Планирование фонда заработной платы. Расчет себестоимости изделия, рентабельности, производительности труда.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Расчет производственной мощности электросети и вложений капитала в ее строительство. Форма обслуживания и численность персонала. Годовые затраты по обслуживанию электросети. Составление сводной таблицы среднегодовых технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 30.05.2009Знакомство с основами работы сборочного цеха. Расчет себестоимости единицы продукции, необходимого количества рабочих мест, численности работников, занятых в отрасли, удельного веса затрат. Анализ экономической эффективности сборки; методы ее увеличения.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Анализ технико-экономических показателей работы участка сборочного цеха. Расчет площади участка, количества оборудования и его загрузки, параметров поточной линии, количества рабочих на участке. Расчет стоимости изделия методом составления калькуляции.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Основные задачи и этапы проектирования. Определение годовой производственной программы. Расчёт станкоемкости производства мясных полуфабрикатов, количества технологического оборудования. Проектирование гибких и автоматизированных цехов и участков.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014Расчет и оценка производственной программы предприятия по выпуску и реализации продукции, ритмичности и ассортименту. Анализ трудовых показателей, основных фондов, материальных ресурсов. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Оценка емкости рынка гостиничных услуг г. Туле. Составление организационного, производственного, финансового планов и плана маркетинга и сбыта. Расчет ключевых показателей эффективности проекта. Анализ конкурентов, гарантии и риски мини–отеля "Родина".
курсовая работа, добавлен 12.05.2014Расчет количества единиц оборудования и эффективного фонда времени. Стоимостная структура основных средств. Оценка способа планирования оплаты труда персонала. Отчет о прибылях и убытках предприятия за планируемый период по плановым и фактическим данным.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Понятие производственной мощности предприятия. Методологические подходы к расчету производственной мощности. Планирование загрузки производственной мощности. Планирование затрат на производство и реализацию продукции. Технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Расчет технически обоснованной нормы выработки детского джемпера. Составление производственной программы вязального цеха. Планирование себестоимости продукции. Расчет экономических показателей для выработки детского джемпера на плосковязальном автомате.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Краткая характеристика участка, расчет его производственной программы и разработка технологического процесса. Определение годового фонда времени работы работника и оборудования. Расчет параметров производственного участка, контингента рабочей силы.
курсовая работа, добавлен 02.04.2015Разработка плана производства деталей (кронштейна и втулки). Расчет производственной программы, потребности в оборудовании, затрат на сырье и материалы, численности персонала, себестоимости продукций, технико-экономических показателей работы цеха.
курсовая работа, добавлен 31.03.2013Расчет производственной программы по эксплуатации подвижного состава, потребного количества водителей, фонда заработной платы, материальных затрат, доходов и прибыли от перевозок. Современная политика оплаты труда. Формы и системы оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 27.06.2011Понятие о производственной программе и показателях, которые её характеризуют. Обоснование производственной программы производственными мощностями. Составление калькуляции продукции. Расчет отпускной цены, прибыли от реализации чистой прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014- 100. Организация и планирование монтажа и обслуживания привода приводной станции подвесного конвейера
Классификация издержек: постоянные и переменные, направления их анализа, пути их снижения. Себестоимость, ее планирование на предприятии, планирование и методы ее снижения. Составление и расчет сметы затрат на разработку и внедрение оборудования.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013