Ценообразование в общественном питании
Нормативные документы, регулирующие ценообразование и деятельность торговых объектов общественного питания. Модели и методы формирования продажной цены, особенности применения торговых надбавок. Калькулирование цен на продукцию собственного производства.
Подобные документы
Варианты формирования цены, основанные на учете затрат. Методы полных и предельных издержек. Ценообразование на основе дохода с оборота. Анализ безубыточности и определения целевой прибыли. Метод рентабельности инвестиций (дохода на вложенный капитал).
реферат, добавлен 29.03.2010Ценообразование в издательском бизнесе. Расчет фонда заработной платы, суммы амортизационных отчислений и себестоимости издательской продукции. Структура себестоимости, прибыли и рентабельности издательства. Формирование цены в книготорговом звене.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Экономическая сущность цены; методы ценообразования на продукты и услуги, его роль в деятельности предприятия. Практика ценообразования и определения цены в ОАО "Российские железные дороги": характеристика организации, факторы, влияющие на уровень цен.
курсовая работа, добавлен 06.10.2012Предмет и задачи изучения курса "Экономика предприятия", его информационная база. Экономическая сущность себестоимости, ее виды. Понятие и методы распределения прибыли. Классификация цен и правила ценообразования, порядок его реализации в строительстве.
курс лекций, добавлен 06.12.2009Стоимостные основы цены. Отличительные черты рыночного ценообразования от централизованного. Виды цен, классификация, состав и структура. Система цен и признаки, лежащие в её основе. Структура рынка и особенности ценообразования на различных типах рынка.
курсовая работа, добавлен 11.11.2009Сущность, виды и формы политики ценообразования. Особенности формирования цен на основе ценности товара. Основные экономические показатели деятельности организации. Планирование рыночной цены на продукцию с использованием метода ориентации на издержки.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Теоретические основы ценовой политики в современных условиях. Факторы, влияющие на ценовые решения предприятия. Модели ценообразования, ориентированные на конкурентов. Методика расчета себестоимости и определение цены на продукцию в ЗАО "Элемент".
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Внешняя и внутренняя среда фирмы. Основные направления движения фирмы, производство инновационных продуктов. "Магический треугольник" ценовой политики. Отличие маркетингового подхода к определению продажной цены товара от классической теории цен.
контрольная работа, добавлен 06.10.2010Исследование понятия и функций цены в рыночной экономике. Классификация цен по степени регулируемости и характеру обслуживаемого оборота. Система цен на предприятии. Факторы, учитываемые при определении цены продукции. Изучение методов ценообразования.
презентация, добавлен 18.10.2013- 60. Ценообразование
Расчетные и публикуемые цены. Расчетные цены: сущность, возможности применения. Публикуемые цены, их виды (справочные цены, биржевые котировки, цены аукционов и торгов). Метод расчета цен с ориентацией на возмещение полных издержек фирмы.
контрольная работа, добавлен 05.04.2004 Цели и задачи управления инновационными затратами. Факторы, определяющие величину инновационных затрат. Механизм управления потоками денежных средств. Факторы формирования цен на инновационную продукцию. Влияние уровня доходов покупателей на спрос.
презентация, добавлен 02.09.2016Структура общественного производства. Основные фонды и их эффективность. Оборотные средства и их эффективность. Производственная мощность и производственная программа предприятия. Себестоимость продукции и ценообразование. Прибыль и рентабельность.
контрольная работа, добавлен 21.11.2010Олигополистическое ценовое поведение: с одной стороны, олигополистические цены имеют тенденцию быть негибкими, а с другой — при изменении олигополистических цен существует большая вероятность того, что фирмы будут изменять свои цены согласованно.
реферат, добавлен 23.05.2008Задачи стратегии ценообразования в рыночной экономике. Ценообразование на различных типах рынков. Влияние структуры рынка на цену продукции в России и зарубежных странах. Практическое применение различных методов расчета цены выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 24.08.2010- 65. Ценообразование
Сущность ценообразования и цены в механизме функционирования национальной экономики. Методы ценообразования, ориентированные на затраты, качество, потребительские свойства товара, спрос и уровень конкуренции. Ценовая политика фирм и учет инфляции.
методичка, добавлен 28.07.2009 Ценообразование в системе рыночного механизма. Формирование ценовой стратегии предприятия, модификация цен по географическому признаку. Расчет увеличения цены изделия, при неизменной прибыли фирмы. Определение процента элементов розничной цены товара.
контрольная работа, добавлен 13.03.2011Экономическая сущность цен и ценовая политика предприятия. Методика и стратегия ценообразования на продукцию предприятия. Государственное регулирование цен в условиях рыночной экономики. Методы ценообразования, ориентированные на спрос, на конкуренцию.
курсовая работа, добавлен 27.03.2009Сущность, экономическая роль, функции цен, факторы, влияющие на их уровень, принципы ценообразования. Методы ценообразования, механизм ценообразования в АПК. Элементы цены, ее структура. Система цен в рыночной экономике, цены на факторы производства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2008Понятие, сущность цены и ее роль в рыночной экономике. Функции и виды цен; этапы, методы и принципы процесса ценообразования. Рассмотрение особенностей данной стратегии при различных моделях рынка. Анализ политики предприятия ЗАО "ПО "Спецавтоматика".
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Понятие мировой цены и основные виды контрактных цен. Международные ценовые стратегии. Установление экспортной цены и стратегические подходы к снижению экспортных цен. Расчет цен на экспортных товаров. Таможенные платежи в составе внешнеторговых цен.
дипломная работа, добавлен 14.08.2010Основные теоретические подходы к определению сущности цены, ее виды и функции в экономике. Этапы ценообразования в условиях совершенной и несовершенной конкуренции. Ценовая политика фирмы. Государственное регулирование процесса ценообразования в России.
курсовая работа, добавлен 07.07.2009Теоретические основы издержек и классификация их видов. Их действие на формирование конечной цены продукта с учетом спроса. Технико-экономические и организационные пути снижения себестоимости продукции на предприятии. Факторы, влияющие на ценообразование.
курсовая работа, добавлен 27.01.2015Особенности ценообразования в туризме. Методы и факторы формирования цен на туристские услуги. Классификация и характеристика моделей ценообразования. Сравнительный анализ ценообразования предприятия и конкурентов, маркетинговый и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 10.01.2016Составляющие ценового механизма. Этапы ценообразования, виды ценовой стратегии. Функции цены, классификация действующих в экономике цен. Методы ценообразования, ориентированные на издержки. Анализ рыночного и экономического методов ценообразования.
курсовая работа, добавлен 25.04.2010Предприятия общественного питания в российской экономической системе. Оборотные средства и оборотные фонды предприятия общественного питания. Производственные запасы, сырье, основные и вспомогательные материалы. Спрос на продукцию общественного питания.
реферат, добавлен 13.12.2011