Ценообразование в общественном питании
Нормативные документы, регулирующие ценообразование и деятельность торговых объектов общественного питания. Модели и методы формирования продажной цены, особенности применения торговых надбавок. Калькулирование цен на продукцию собственного производства.
Подобные документы
Изучение сущности цены – денежного выражения стоимости единицы товара, анализ роли ценообразования в рыночной экономике. Характеристика системы, методов ценообразования и видов цен (внутренние, внешние). Особенности ценообразование в общественном питании.
курсовая работа, добавлен 08.04.2010Типы и модели розничных цен в Республике Беларусь, нормативные документы их регулирующие. Особенности формирования розничных цен на социально-значимые товары. Экономическая сущность торговых надбавок и скидок, методика обоснования торговой надбавки.
презентация, добавлен 04.10.2013Нормативные документы, регулирующие ценообразование в ремонтно-строительном производстве. Система органов, осуществляющих его регулирование в строительстве. Особенности состава затрат. Методы расчета стоимости ремонтно-строительных работ в текущих ценах.
презентация, добавлен 04.10.2013Основы, задачи и стратегии ценообразования. Система цен в народном хозяйстве. Ценообразование в общественном питании на примере ресторана "Пальма". Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии. Правила взаимозаменяемости сырья и продуктов.
курсовая работа, добавлен 07.03.2009Механизм формирования и расчет торговых надбавок. Информационная база, задачи и подготовка анализа валового дохода в общественном питании. Общая схема и анализ использования валового дохода. Основные пути повышения доходов в общественном питании.
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Методология ценообразования, выбор ценовой стратегии фирмы и специфика формирования цен. Основы планирования, бюджетирования и калькулирования. Цены на экспортируемую и импортируемую продукцию, а также принципы внешнеторговой и таможенной политики.
методичка, добавлен 29.01.2009Теория ценообразования на предприятиях питания. Функции, виды и значение цены на предприятиях общественного питания. Формирование цен, их структура и состав на предприятиях общественного питания. Механизм ценообразования на предприятии питания.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Место и роль цен в управлении предприятием. Система цен и их дифференциация по основным критериям. Ценовая политика предприятия. Классификация цен на продукцию ОАО "Кондитерско-макаронная фабрика" г. Калуга. Методы расчета цены на продукцию предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.12.2010Сущность цены как экономической категории. Система цен и их классификация. Ценообразующие факторы и ценовая политика на предприятии. Методы ценообразования на продукцию предприятия. Состояние и особенности ценообразования на предприятии ОАО "Вагрон".
курсовая работа, добавлен 28.04.2010Экономическое содержание цены. Внешние и внутренние факторы формирования цен на продукцию. Дифференцированные, конкурентные и ассортиментные рыночные стратегии ценообразования. Формирование прибыли как основного элемента цены. Рентабельность продукции.
контрольная работа, добавлен 23.03.2011Роль цены в предпринимательской деятельности. Ценовая политика и стратегия организации: сущность, классификация, этапы формирования. Социально-экономическая характеристика компании ОАО Фабрика "Березка", ценообразование и методы калькулирования цены.
курсовая работа, добавлен 11.01.2017Экономическое содержание, классификация и значение рыночной цены. Формулы определения оптовой и розничной торговых надбавок. Описание составных элементов торговых наценок. Практический расчет свободной отпускной цены предприятия методом прямого счета.
контрольная работа, добавлен 27.11.2010Ценообразование в международной торговле и основные факторы, влияющие на него. Тарифы как цены транспортной продукции, общая модель их формирования на железнодорожном и водном транспорте. Определение оптимальной для предприятия цены на новую продукцию.
контрольная работа, добавлен 11.01.2015Понятие, свойства и типы общественных благ. Провал рынка, проблема переполнения и теория клубов. Ценообразование в общественном секторе. Проблема "безбилетника" и дилемма "заключенного". Равновесие в сфере производства общественных благ, цены Линдаля.
презентация, добавлен 22.01.2014Определение цены как экономической категории, классификация цен. Необходимая информация и Факторы формирования рыночной цены. Стратегии предприятия в области ценообразования. Затратные, нормативно-параметрические и методы определения исходной цены.
курсовая работа, добавлен 01.07.2010Состав и структура цен. Анализ безубыточности в ценообразовании. Состав оптовой цены предприятия. Зависимость затрат производства, выручки от реализации и прибыли от объема производства в натуральном измерении. Ценообразование в строительном комплексе.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Особенности формирования договорных цен на строительную продукцию. Порядок определения стоимости строительства объектов с применением электронных таблиц MS Excel. Методы разработки проектно-сметной документации. Стратегии конкурентного ценообразования.
контрольная работа, добавлен 07.10.2013Сущность и функции цен. Цели, факторы и методы ценообразования. Организационная характеристика предприятия ООО "Мегараж". Оценка финансовых показателей: коэффициентов платежеспособности, деловой активности и рентабельности. Установление цены на товары.
курсовая работа, добавлен 02.09.2012Понятие факторов производства и факторных доходов. Ценообразование на рынке факторов производства, этапы и методы. Равновесие фирмы и эластичность спроса. Ценообразование на рынках труда, капитала и земли, функционирование рынков в Российской экономике.
курсовая работа, добавлен 30.10.2011Экономическая сущность цены и важность политики ценообразования. Динамика цен на продукцию нефтяной промышленности. Анализ ценообразующих факторов. Резервы и пути оптимизации ценовой политики. Стимулирование спроса. Ценообразование в условиях инфляции.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Стратегия и особенности ценообразования. Внешнеторговые цены и их классификация. Организационная характеристика и анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Химзавод им. Л.Я. Карпова". Формирования цен на товар во внешнеэкономической деятельности.
дипломная работа, добавлен 25.07.2012Понятие и функции цены, процесс ценообразования. Понятие, цели и задачи государственной политики цен. Формы и методы воздействия государства на цены. Фискальная политика, налоги и их функции. Контроль за соблюдением порядка применения регулируемых цен.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Влияние цен на объемы продаж. Основные ценовые документы на предприятии общественного питания. Взаимосвязь между ценой, выручкой от продаж, прибылью и долей рынка. Возможные методы ценообразования на рынке стиральных машин, расчет торговой надбавки.
контрольная работа, добавлен 27.11.2010Понятие цены денежного выражения стоимости товара. Классификация цен по различным признакам, методы установления исходной цены на товар. Проведение анализа формирования цен на продукцию на примере ООО "Осита". Разработка новой ценовой политики фирмы.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011- 25. Ценообразование
Цены и ценообразование: теоретические аспекты проблемы. Информация для ценообразования. Система ценообразования. Методы ценообразования. Стратегии ценообразования: за ценностью товара, за спросом. Политика ценообразования на предприятии ОАО "Металлист".
курсовая работа, добавлен 15.03.2008