Издержки производства и обращения в предприятиях питания и гостиниц и пути их снижения
Понятие "издержки производства и обращения". Учёт и управление издержками, методы их планирования и прогнозирования. Анализ издержек производства и обращения на примере предприятия питания "СИЕНА". Анализ политики предприятия по снижению издержек.
Подобные документы
Экономическая сущность издержек, их виды. Система показателей оценки производства. Основные направления сокращения издержек и повышения эффективности производства ОАО "Ламзурь". Предложения по использованию зарубежного опыта в отечественной практике.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Экономическая характеристика расходов торгового предприятия. Сущность и содержание издержек обращения торговли. Документальное оформление и учет расходов на продажу. Особенности анализа расходов в условиях нестабильной экономики. Изменение цен на товары.
курсовая работа, добавлен 11.03.2013Комплексный экономический анализ деятельности торгового предприятия на примере ООО "Монетка". Оценка эффективности реализации товаров, формирования валового дохода и издержек обращения. Мероприятия по улучшению хозяйственной деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 15.05.2014Понятие и виды издержек производства. Классификация затрат по элементам. Калькулирование себестоимости продукции. Резервы и факторы снижения себестоимости продукции. Расчет материальных затрат на одно изделие. Расчет трудовых затрат.
курсовая работа, добавлен 12.01.2003Изучение общеэкономического и микроэкономического аспектов прибыли. Факторы и источники формирования прибыли в рамках предприятия. Принципы анализа ее максимизации. Сопоставление предельной выручки и предельных издержек. Издержки производства и прибыль.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Значение, задачи и источники информации анализа издержек предприятия в условиях рыночной экономики. Характеристика производственной программы предприятия (объединения) общественного питания. Анализ издержек общественного питания по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Проблемы издержек производства как предмет исследования ученых-экономистов. Сущность издержек производства и их виды. Роль прибыли в условиях развития предпринимательства. Сущность и функции прибыли, ее виды. Рентабельность предприятия и ее показатели.
курсовая работа, добавлен 28.11.2012Издержки и производство. Экономические издержки производства товара. Издержки в краткосрочном периоде. Альтернативные затраты производства. Макроэкономическая динамика. Экономический цикл. Причины циклического развития. Длинные волны Кондратьева.
контрольная работа, добавлен 08.01.2008Анализ финансовой независимости ЗАО "Корона", управление издержками обращения. Учет затрат на упаковку и транспортировку товара. Расчет экономического эффекта от внедрения предлагаемой методики погрузки и транспортировки готовой продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 26.09.2010Специфика управления издержками на предприятии, основные методические аспекты их анализа на примере ОАО "Универмаг "Гомель". Правильная организация учета издержек, резервы их снижения. Пути совершенствования управления издержками и факторы их изменения.
дипломная работа, добавлен 18.10.2011Денежные реформы и антиинфляционная политика как основные формы стабилизации денежного обращения. Рост спроса в экономике, инфляция издержек. Необходимость структурной перестройки производства в соответствии с потребностями общественного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 31.05.2009Фирма как главный субъект производства продукции в рыночной экономике. Краткосрочный и долгосрочный периоды ее деятельности. Издержки, их сущность и классификация. Проблема производства и формирования затрат. Направления их оптимизации и минимизации.
курсовая работа, добавлен 07.10.2013Оборот по продукции собственного производства. Виды товарных запасов. Производительность труда и факторы ее повышения. Источники финансирования воспроизводства основных фондов. Виды ремонтов. Планирование издержек в предприятиях общественного питания.
контрольная работа, добавлен 23.01.2015Состав, структура и динамика товарооборота, объема реализованной продукции торгового предприятия. Основные фонды и оборотные средства и показатели эффективности их использования. Анализ издержек обращения, кадровой структуры, прибыли и рентабельности.
отчет по практике, добавлен 04.06.2015- 115. Выручка и издержки
Валовая выручка и издержки, их взаимосвязь с экономической прибылью. Постоянные и переменные издержки. Общие, средние и предельные величины выручки и издержек. Фактор времени и дисконтирования в экономике. Эффект масштаба производства, его виды.
реферат, добавлен 23.02.2011 Сущность издержек. Виды прибыли. Финансовая система страны. Дефицит государственного бюджета. Особенности спроса на факторы производства и их предложение. Создание смешанной экономики. Расчет издержек производства. Внутренний и внешний долг государства.
контрольная работа, добавлен 28.10.2014Экономическая сущность издержек. Понятие "скрытые издержки", их источники и классификация. Интернет-магазин по продаже книг, определение и его особенности. Практическое использование издержек в управлении на примере книготоргового предприятия Amazon.com.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Изучение общей характеристики "расходов на продажу" в организациях розничной торговли. Рассмотрение учетной номенклатуры статей затрат. Пути снижения издержек обращения, их синтетический и аналитический учет. Проведение факторного анализа ООО "УМ".
курсовая работа, добавлен 31.01.2012- 119. Разработка мер по выводу предприятия из кризисного финансового состояния на примере ЗАО "Боровская"
Расчет признаков наличия/отсутствия банкротства. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности, финансовой устойчивости ЗАО "Агрофирома "Боровская". Мероприятия по снижению издержек производства и повышению качества продукции хозяйства.
дипломная работа, добавлен 06.01.2012 Понятие издержек производства и себестоимости. Факторы, влияющие на себестоимость продукции и их классификация. Структура себестоимости, ее значение в выявлении резервов снижения затрат на единицу продукции. Пути снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 10.10.2022Теоретические основы управления затратами на предприятии. Характеристика и классификация издержек обращения в торговых предприятиях. Анализ деятельности ООО "Шанс": горизонтальный, вертикальный и агрегированный анализ, расчет финансовых коэффициентов.
дипломная работа, добавлен 26.06.2012Концепции издержек производства, их отличительные черты и подходы. Особенности динамики постоянных, переменных и средних издержек при росте объемов производства. Классификация издержек по экономическим элементам, по экономической роли и прочим признакам.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Динамика предельных издержек фирмы. Издержки на рабочую силу и производительность труда. Прибыль как основной показатель результатов деятельности организации и минимизации издержек. Формирование стратегии предприятия по закупок производственного сырья.
курсовая работа, добавлен 21.12.2013Группировка производственных затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Издержки производства в краткосрочном и долгосрочном периоде. Анализ издержек в краткосрочном периоде на примере Борисовского завода медицинских препаратов.
курсовая работа, добавлен 07.03.2012Анализ сметы расходов на производство продукции предприятия. Оценка взаимосвязи общей суммы издержек, себестоимости и объема производства. Калькуляционная группировка затрат. Основные резервы снижения себестоимости изготовления двухэтажных срубов.
курсовая работа, добавлен 06.01.2016