Створення нового підприємства ресторанного бізнесу
Сучасний розвиток ресторанного бізнесу в Україні. Основні елементи управління проектом створення ресторану, визначення часових та ресурсних його параметрів. Розрахунок бюджету проекту та витрат на реалізацію окремих завдань. Формування команди проекту.
Подобные документы
Мотиви і стимули поведінки людини. Система стимулювання праці як фактор мотивації, її види. Аналіз ефективності інвестиційного проекту по створенню цеху з випікання здобних виробів у м. Харків. Розрахунок витрат, калькулювання собівартості продукції.
контрольная работа, добавлен 07.08.2010Сутність та об’єкт інноваційної діяльності підприємств. Види планування та особливості їх застосування до цієї сфери. Визначення методів управління інноваційним процесом на підприємстві. Розробка проекту розвитку підприємства. Аналіз його ефективності.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Диверсифікація - розширення галузевого діапазону діяльності підприємства, розробка різних напрямків бізнесу, створення нових продуктів і висування їх на ринки. Мета диверсифікації, основні види, стратегії; економічні фактори, що обумовлюють їх вибір.
реферат, добавлен 15.01.2013- 29. Менеджмент
Глобалізація як основа міжнародного бізнесу. Сучасний досвід підготовки менеджерів та Здатність менеджерів до міжнародногон бізнесу і методи їх визначення. Національні школи і досвід менеджменту в різних країнах. Стратегія, планування та прийняття рішень.
курс лекций, добавлен 04.03.2009 Матеріально-технічна підготовка проекту. Правове регулювання договірних відносин. Етапи матеріально-технічної підготовки проекту. Вимоги до управління у циклі закупівель і поставок. Служба керівника проекту. Вітчизняна структура закупівель. Строк придатно
контрольная работа, добавлен 16.12.2004Сутність ризиків і невизначеності. Класифікація ризиків за ознаком реалізації, за сферою виникнення, за ступенем дії на результати проекту; їх якісна і кількісна оцінка. Управління ризиками і методи зниження. Основні напрями регулювання ступеня ризику.
реферат, добавлен 02.04.2012Головні завдання нового менеджменту сучасного світу економіки, бізнесу, політики та соціального розвитку. Основні традиційні механізми управління підприємством та бізнесом: планування, маркетинг, контроль, економічний та стратегічний аналіз діяльності.
курс лекций, добавлен 01.07.2009Розглянуто формування системи управління інноваційними проектами. Визначені основні фази життєвого циклу інноваційного проекту. Досліджено процес впровадження системи стратегічного управління інноваційною діяльністю господарюючих суб’єктів підприємств.
статья, добавлен 24.04.2018Коротка характеристика підприємства "Цукровий комбінат". Організація виробництва продукції. Персонал підприємства й оплата його праці. Матеріальне й моральне стимулювання персоналу. Організаційне керування етапами проекту. Фінансові показники діяльності.
курсовая работа, добавлен 17.03.2011Методичні підходи до управління проектами фінансування та їх оцінки. Передінвестиційні дослідження можливостей впровадження проекту на прикладі ТОВ "Кондитерська фабрика "Лагода". Загальний аналіз інвестиційного проекту та схеми його впровадження.
дипломная работа, добавлен 21.08.2011Характеристика виробничих приміщень підприємств ресторанного господарства. Методи та форми обслуговування, що використовуються на підприємстві. основні функції та методи управління рестораном. Аналіз і планування показників плану з оплати праці.
отчет по практике, добавлен 31.10.2012Розвиток та сучасний стан системи державних закупівель. Формування й організація діяльності тендерного комітету. Стисла характеристика та аналіз системи державних закупівель в Україні. Особливості систем державних закупівель країн Європи, Азії та Америки.
дипломная работа, добавлен 28.12.2013Проблема формування так званої "команди", тобто групи однодумців, яка б працювала як єдине ціле. Фактори міжнародного оточення, які повинно враховувати підприємство при виході на зовнішній ринок. Основні міжособові способи вирішення конфліктів.
контрольная работа, добавлен 04.01.2014Основні об’єкти інновації: продукція, матеріали, технологічні процеси, розвиток організації. Сутність основних мотивів розвитку інноваційного бізнесу в малих і крупних компаніях. Загальна характеристика способів зниження ризику інноваційних проектів.
контрольная работа, добавлен 07.10.2011Розгляд питання необхідності впровадження та використання новітніх технологій і дослідно-конструкторських розробок на виробництві. Теоретичні аспекти інжинірингу як засобу управління. Аналіз господарської діяльності автотранспортного підприємства.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Сутність і специфіка впровадження вдосконалення проекту інформаційної структури організації. Характеристика організаційно-економічної діяльності туристичної фірми. Оцінка ризиків проекту та рекомендації щодо їх подолання, формування проектної команди.
курсовая работа, добавлен 15.05.2019Поняття, значення, зміст категорії якості в сучасних умовах, вітчизняний та міжнародний досвід розвитку управління нею. Організаційно-управлінський стан підприємства та аналіз його виробничо-господарської діяльності. Напрямки підвищення якості послуг.
дипломная работа, добавлен 09.02.2012Переваги та недоліки корпоративної організаційно-правової форми організації бізнесу. Поняття та ознаки акціонерного товариства, їх різновиди, відмінні особливості та порядок створення. Специфіка управління акціонерним товариством та шляхи вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Сутність і види ризиків проектів. Оцінка ризиків реалізації інвестиційного проекту ТОВ "ЗАТ Київміськбуд-5" з будівництва котеджного містечка "Затишне місто". Розробка проекту організаційної структури відділу управління ризиком і карти організації праці.
дипломная работа, добавлен 19.01.2014Особливості управління персоналом на торговому підприємстві, його сутність, функції та завдання. Створення системи оцінювання робітників, характеристика процесу стимулювання персоналу та його удосконалення, розробка програми розвитку і підготовки кадрів.
дипломная работа, добавлен 03.02.2010Сутність стратегічного планування і його місце в системі стратегічного управління. Основні рівні та елементи стратегії, послідовність етапів її розробки. Аналіз управління господарською діяльністю ресторану "Декаданс Хаус", її недоліки та переваги.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Концепція, зміст, структура та модель бізнес-плану: створення спортивно-розважального комплексу з міні-гольф клубом на Україні, в передмісті Одеси. Характеристика календарного плану реалізації проекту, плану надходжень і видатків, плану фінансування.
бизнес-план, добавлен 13.07.2010Дослідження тенденцій світового менеджменту та особливостей становлення соціально-економічного управління в Україні. Розгляд методів створення ефективної системи керування виробництвом. Вивчення попереднього досвіду формування ринкового середовища.
реферат, добавлен 16.10.2010База відпочинку "Парус", основні та додаткові послуги. Інфраструктура, посадові обов'язки працівників. Нормативно-правова база, що регулює діяльність бази відпочинку. Освоєння технології та навичок робочої професії сфери готельного і ресторанного бізнесу.
отчет по практике, добавлен 03.12.2009Природа та економічні засади бізнесу. Сутність державного бізнесу, основою якого є державна власність на засоби виробництва, інформацію, продукцію інтелектуальної праці, цінні папери, грошові ресурси. Стратегічні аспекти антикризового управління бізнесом.
курсовая работа, добавлен 24.02.2011