Питание и туризм: разработка туров для гурманов
Национальная кухня как фактор привлечения иностранных туристов в страну. Изучение влияния географических условий на систему питания. Анализ типологии стран по рациону питания. Разработка туристического пакета для тура для гурманов в республике Казахстан.
Подобные документы
Возникновение предприятий общественного питания в России. Становление ресторанного дела Санкт-Петербурга. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Организация гастрономического туризма. Проектирование тура для гурманов.
дипломная работа, добавлен 12.12.2013Режим питания итальянцев, англичан, шотландцев и ирландцев. Подбор вин, соусов, сортов хлеба. Подбор меню для испанских и португальских туристов. Кулинарные предпочтения туристов из Франции. Особенности питания и любимые блюда туристов из восточных стран.
презентация, добавлен 24.03.2015Теоретические аспекты анализа специфики проектирования туров для иностранных туристов. Характеристика деятельности турфирмы "Арго Гарантия". Анализ сильных и слабых сторон предприятия. Обоснование выбора культурно-познавательного тура для иностранцев.
дипломная работа, добавлен 23.11.2012Особенности рациона питания туристов в зависимости от сложности похода, сезона похода и климатогеографических условий района похода. Организация питания в туристском путешествии: режим питания, водо-солевой режим.
методичка, добавлен 26.11.2008Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Современное состояние и перспективы развития рынка их услуг и его значение для индустрии туризма. Необычные рестораны мира. Разработка гастрономического Гранд-тура по Италии.
курсовая работа, добавлен 03.04.2011Особенности событийного туризма при организации туров. Основные мотивы путешествий. Анализ возможностей развития туров, приуроченных к празднованию 1000-летия Ярославля. Разработка юбилейного тура и рекомендации по его продвижению на внутреннем рынке.
дипломная работа, добавлен 13.11.2013Географическое расположение, климатические условия, национальный состав и религия Китая. Ознакомление с достопримечательностями Шанхая и острова Хайнань. Разработка туристического маршрута лечебного типа на 10 дней. Организация питания туристов.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Продукты повышенной биологической ценности. Режимы питания в разных видах спорта. Основные требования к режиму и рациону питания в дни соревнований. Разработка рецептуры полуфабриката высокой степени готовности для спортсменов, обогащенного белком.
курсовая работа, добавлен 28.11.2013Цели питания с биологической точки зрения. Анализ особенностей питания спортсменов. Режимы питания и тренировок в различных видах спорта. Основные требования к режиму и рациону питания в дни соревнований. Специальные пищевые добавки для спортсменов.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Характеристика современных видов предприятий питания в индустрии туризма. Основы организации питания туристов в спортивно-познавательных турах. Составление меню с учетом сбалансированного питания, проведение анализа необходимого оборудования и инвентаря.
дипломная работа, добавлен 02.12.2012Энергетический обмен при физической работе. Требования к режиму и рациону питания. Виды рационов спортсменов. Особенности организации питания на этапе базовой подготовки, в предсоревновательный период, в дни соревнований и период восстановления.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Разработка туристического тура для студентов старших курсов в сфере этнографического туризма с целью изучения быта малых народов России. Изучение данного сегмента рынка и оценка конкурентоспособности разрабатываемого тура, прогнозирование популярности.
контрольная работа, добавлен 15.06.2009Эволюция гостиничного бизнеса в России. Сравнительный анализ рынка услуг общественного питания. Организация услуги питания в номерах. Мероприятия по совершенствованию предоставления услуг питания для туристов ресторанно-гостиничного комплекса "Поместье".
дипломная работа, добавлен 16.06.2012Туристическое путешествие по маршруту "Французский каприз", разработка тура. Программа обслуживания туристов в путешествии, выбор средств размещения и питания. Средства продвижения турпродукта, расчет себестоимости и экономической эффективности.
контрольная работа, добавлен 16.03.2012Анализ целей профилактического и оздоровительного туризма. Обоснование и краткая характеристика разрабатываемого туристического продукта. Основные данные для проектирования тура по приему туристов в Великом Новгороде. Продолжительность, калькуляция тура.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010История развития и виды автобусного туризма. Обеспечение безопасности пассажиров при перевозках автобусами. Особенности обслуживания туристов при организации автобусных туров. Предложения по проектированию автобусного тура "Дефиле по старому свету".
курсовая работа, добавлен 28.03.2012Управление организацией питания туристов. Виды питания и формы обслуживания в гостиничных комплексах Крыма. Особенность формата шведского стола. Разработка проекта мероприятий по совершенствованию управления организацией питания в отеле "Аквамарин".
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Анализ развития экономики, транспорта, условий размещения, индустрии развлечения, спорта, здравоохранения, образования, культурно-исторического наследия Чехии. Эффективность туристического потока в страну. Разработка экскурсионно-познавательного тура.
курсовая работа, добавлен 08.02.2016Специфика индустрии питания в системе туризма. Современная характеристика инфраструктуры туризма г. Вологды. Исследование особенностей, определение ценностей и преимуществ совмещения кафе и музея. Разработка концепции предприятий питания нового типа.
дипломная работа, добавлен 17.06.2017Типы предприятий питания, существующие в туристической практике, их классификация и предъявляемые к ним требования. Стандарты для предприятий общественного питания. Методы обслуживания туристов. Организация производства питания на гостиничном предприятии.
контрольная работа, добавлен 21.12.2009Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России. Услуги предприятий питания как составная часть туристской индустрии. Технологии приема и обслуживания гостей. Анализ состояния и перспективы развития рынка туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Общая характеристика Португалии, обзор ресурсных возможностей и культурных центров страны. Разработка тура посещения наиболее крупных посещения городов Португалии. Подбор гостиниц для размещения и питания туристов в Португалии по первому классу.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Особенности организации туров в Великобританию, анализ данного сегмента рынка, его лидеров и конкуренции. Анализ туристического потенциала и инфраструктуры региона. Обоснование нового тура, его продолжительность, размещение, набор услуг и выбор трансфера.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Определение и характеристика особенностей джип-туров. Общая характеристика региона Хакасия и разработка нового туристического продукта "Хакасия off Road". Анализ района путешествия, разработка программы обслуживания, расчет стоимости и продвижение тура.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Характеристика туризма в странах Латинской Америки. Достопримечательности и объекты посещения для туристов. Характеристика туристических ресурсов Китая: разработка программы туристического тура. Архитектурное наследие, произведения искусства, традиции.
дипломная работа, добавлен 23.12.2009