Организация работы официантов
Cоставление графика работы официантов, отвечающего минимальным затратам. Применение в ресторанах двух методов организации труда официантов - индивидуального и звеньевого. Определение режима работы официантов с учетом торговой деятельности ресторана.
Подобные документы
Особенности организации и расчет основных параметров поточных линий. Вычисление коэффициент сменности работы оборудования за месяц. Определение эффективного метода освоения нового вида продукции из двух - параллельного и параллельно-последовательного.
контрольная работа, добавлен 18.10.2010Различные случаи применения в практике менеджмента вариантов работы в одиночку и командах. Понятие этого способа организации деятельности. Признаки команды. Принципы ее слаженной и эффективной работы. Стадии формирования. 42 правила Джонатана Розенберга.
презентация, добавлен 16.11.2014Сущность коммерческой работы с поставщиками товаров в современных условиях. Организационно-экономическая характеристика ЧУП "Гомельская универсальная база" и района ее деятельности. Выбор и обоснование поставщика товаров, организация договорной работы.
курсовая работа, добавлен 26.03.2013Документы, подтверждающие инвалидность. Особенности приема на работу людей с ограниченными возможностями. Условия труда инвалидов и режим работы согласно законодательству. Организация труда конкретных категорий инвалидов, обеспечение условий работы.
реферат, добавлен 10.11.2010Способ организации и психологические аспекты работы офис-менеджера. Деловые и личностные требования работодателей к вакансиям офис-менеджеров и секретарей. Основные должностные обязанности. Организация рабочего места и помощь в работе руководителя.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Влияние организации работы с документами на качество работы аппарата управления, культуру труда управленческих работников. Функции кадровой службы организации по документированию трудовых правоотношений, формированию и улучшению коллектива предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.02.2016Основы аттестации персонала в организации. Сущность, понятие, порядок проведения, использования результатов аттестации. Организация работы кадровых органов по проведению аттестации персонала. Проблемы, выявленные в ходе организации аттестационной работы.
курсовая работа, добавлен 12.03.2011Технико-экономическая характеристика ООО "ЗвукАвто" и его место на рынке услуг. Анализ стиля управления и организации личной работы руководителя на предприятии. Направление совершенствования управленческой деятельности в организации малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Краткая характеристика гостиницы и ее номерного фонда. Особенности профессии горничной. Организация хозяйственной службы гостиницы и работы горничных в "Холидей Инн Сокольники". Должностные инструкции. Требования к охране труда и технике безопасности.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Преимущества работы в коллективе. Современная информационная технология как залог создания удобной среды для совместной работы. Три кита коллективной работы, современные методики. Политика компании в отношении электронной почты. Несколько слов о спаме.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Общие положения и понятие оплаты труда. Оплата труда при совмещении профессий, расширении зон обслуживания, увеличении объема работы или исполнении обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором.
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Раскрытие сущности и изучение основных видов стратегий фирмы. Определение методов и исследование этапов разработки стратегии организации. Описание процесса разработки и совершенствования стратегии организации на примере торговой сети ЗАО "Гулливер".
дипломная работа, добавлен 07.09.2012Теоретические основы формирования и концепция современного менеджмента управления персоналом. Система, функции, структурная организация службы управления персоналом в организации. Эффективность работы сотрудников, разработка программы развития персонала.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010Определение уровня теоретической и практической подготовки студентов к самостоятельной и исследовательской работе по специальности "Менеджер организации". Содержание работы - теоретические и практические направления совершенствования труда руководителя.
методичка, добавлен 04.08.2009Ознакомление с организацией работы мастера локомотивного депо, смежных участков и производственно-технического отдела. Обеспечение депо передовой технологией управления. Организация труда, управление персоналом. Организаторская работа специалистов.
отчет по практике, добавлен 06.05.2014Аттестация персонала как комплекс основных направлений, видов, форм и методов работы, а также соответствующего механизма управления, направленного на обеспечение постоянного роста эффективности производства, производительности труда и качества работы.
реферат, добавлен 23.07.2015Расчет технико-экономических показателей производственного процесса участка механической обработки деталей. Определение годового фонда времени работы оборудования. Организация многостаночной работы. Определение численности рабочих мест и их загрузки.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Характер, содержание и особенности управленческого труда. Изучение организации личной работы руководителя. Регламентация, разделение и кооперация труда, делегирование полномочий. Описание основных элементов управленческой культуры менеджера турфирмы.
реферат, добавлен 12.05.2015Роль воспитательной работы в системе работы с кадрами. Субъекты и объекты воспитания в ОВД. Планы, отражающие кадровую и воспитательную работу в ОВД и их основное содержание. Участие начальника ОВД в планировании воспитательной работы и ее проведении.
курсовая работа, добавлен 17.05.2008Изучение теоретических основ работы отдела кадров. Характеристика деятельности гостиницы "Гольфстрим". Исследование организации работы кадровой службы в гостинице, оценка ее эффективности, рекомендации для дальнейшего совершенствования деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015Сущность и цели работы с кадровым резервом. Принципы работы с кадровым резервом. Методы подбора кандидатов в кадровый резерв. Изучение работы с кадровым резервом. Описание объектов и методов исследования. Результаты исследования. Организация конкурсов.
курсовая работа, добавлен 12.12.2008Сущность понятия "производственная группа", особенности взаимоотношения с человеком. Анализ деятельности учреждения и факторов эффективности работы группы. Методы влияния на группы и организация работы производственных групп в современном предприятии.
дипломная работа, добавлен 09.10.2009Определение производственной программы участка. Расчет эффективного фонда времени работы оборудования. Определение типа производства и минимального размера партии деталей. Составление сметы затрат на производство. Показатели эффективности работы участка.
курсовая работа, добавлен 08.10.2009Содержание и принципы организации труда, показатели его совершенствования, разделения и кооперации. Сущность и основные функции нормирования труда. Влияние условий работы на эффективность производственного процесса. Тарифная система и бестарифный подход.
курсовая работа, добавлен 20.12.2011Изучение методов нормирования труда работников. Оценка качества действующих норм; определение эффективности работы по их замене и пересмотру. Краткая характеристика предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию нормирования труда рабочих.
курсовая работа, добавлен 28.06.2015