Основные качества менеджера предприятия общественного питания
Цели, содержание работы и функции менеджера в организации деятельности ресторана, его личные и деловые качества. Оценка методов принятия решений, мотивации сотрудников, контроля и воздействия на подчиненных. Авторитет руководителя как лидера в коллективе.
Подобные документы
Ознакомление с должностными обязанностями и профессиональными качествами менеджера. Разграничение полномочий, прав и ответственности руководителя в зависимости от уровня управления. Рассмотрение основных методов воздействия руководителя на коллектив.
курсовая работа, добавлен 02.12.2013Базовые качества успешного лидера. Сравнительный анализ руководителя и лидера организации. Основные управленческие теории. Социально-психологический портрет лидера коммерческой организации ООО "Тесляр". Результаты опроса сотрудников о роли лидера.
дипломная работа, добавлен 16.06.2017Теоретические основы оценки деловых и личностных качеств менеджера. Характеристика деятельности предприятия ООО "Фрегат". Методы анализа персонала и планирования карьеры сотрудников. Понятие лидера как менеджера, который мотивирует и обучает кадры.
курсовая работа, добавлен 31.10.2011Основные функции менеджера. Положения, характерные для стратегического планирования. Административно-организационное и оперативное управление. Сравнительная характеристика качеств менеджера в экономических системах. Демократический тип руководителя.
курсовая работа, добавлен 17.03.2011Выделение личностных качеств менеджера. Проявление власти руководителя над подчиненными посредством принуждения, вознаграждения, авторитета и законных прав. Описание методов воздействия на окружающих, которые применяли правители Путин, Сталин и Горбачев.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Определение, цели и функции самоменеджмента. Методики планирования и принятия решений. Особенность современного взгляда на руководителя как лидера коллектива. Мотивация самосовершенствования. Создание хорошего психологического климата в коллективе.
реферат, добавлен 16.06.2016Способ организации и психологические аспекты работы офис-менеджера. Деловые и личностные требования работодателей к вакансиям офис-менеджеров и секретарей. Основные должностные обязанности. Организация рабочего места и помощь в работе руководителя.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Роль менеджера в организации, его функции в процессе управления. Принципы эффективной деятельности руководителя. Совершенствование кадровой политики предприятия, анализ работы менеджера с персоналом. Разделение труда профессиональных управляющих по видам.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Роль личных качеств руководителя для эффективного управления. Подходы к изучению его личности. Ключевые компетентности современного руководителя. Анализ личных качеств менеджера и их влияние на эффективность управления на примере ООО "Босфор".
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Определение особенностей и специфических черт работы менеджера - специалиста, профессионально занимающегося управленческой деятельностью на предприятии. Рассмотрение обязанностей и методов работы менеджера по персоналу в организации "Русский свет".
курсовая работа, добавлен 23.01.2012Раскрытие содержания управленческого решения как выбора руководителя, обусловленного его должностными обязанностями. Классификация и уровни принятия управленческих решений. Экспертная оценка решений менеджера. Мозговой штурм и эффективность менеджмента.
презентация, добавлен 30.07.2019Сущность и классификация управленческих решений. Процесс и система принятия управленческих решений как основа деятельности менеджера. Анализ конкурентных позиций предприятия. Разработка и эффективность мер по совершенствованию управленческих решений.
дипломная работа, добавлен 20.10.2011Права и функции менеджера. Методы принятия управленческих решений. Описание организационной структуры, задач и направлений работы отдела кадров. Характеристика пионерской, дифференцированной, интеграционной, ассоциативной фаз развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.11.2010Личностно-деловые качества специалиста, претендующего на должность менеджера по продажам. Способы повышения активности консультантов. Проблемы мотивации в трудовой деятельности. Цели психологической диагностики и прогностики. Профессиональная ориентация.
реферат, добавлен 14.01.2015Общее понятие, функции, основные задачи, специфика и обязательные качества менеджера. Этапы планирование карьеры менеджера. Постановка кратко- и долгосрочных профессиональных целей, пути и возможности их достижения. SWOT–анализ карьеры менеджера.
творческая работа, добавлен 16.04.2011Власть и лидерство в процессе управления персоналом. Авторитет и имидж менеджера, эффективность их влияния на подчиненных. Анализ существующей ситуации и влияние психологических особенностей деятельности руководителя на коллектив в ПБОЮЛ "Блескин В.Ю.".
курсовая работа, добавлен 27.03.2011Влияние личности менеджера на коллектив организации. Характеристика различных стилей руководства. Важнейшие функции менеджера. Лидерские качества менеджера. Особенности управления коллективом. Конфликт и способы его решения.
курсовая работа, добавлен 22.09.2003Условия воспитания в менеджменте, цели и идейная база, основные методы и средства воспитательной деятельности. Роль менеджера в управлении и воспитании персонала. Изучение принципов воспитательной деятельности менеджера и определение типов руководителя.
курсовая работа, добавлен 20.08.2009Функции менеджера как организатора. Лидерство и руководство в организации. Процесс подготовки принятия и реализации управленческих решений. Виды и методы контроля на предприятии. Конфликты в трудовом коллективе: понятие, роль и способы разрешения.
шпаргалка, добавлен 01.03.2009Сущность мотивации деятельности менеджера как средства обеспечения оптимального использования ресурсов, мобилизации кадрового потенциала. Анализ мотивации деятельности менеджера в управлении ЗАО "Сфера", ее влияние на показатели деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 07.10.2014Зависимость труда функционального и линейного менеджера от его места в иерархической системе управления организации. Основные роли служащих: межличностные, информационные и принятия решений. Обязанности и права менеджера в контексте власти и лидерства.
реферат, добавлен 29.03.2011Понятие и виды управленческих решений и необходимость управления организацией. Вертикальное разделение труда. Роль руководителя, отвечающего за корректирование действий. Основные задачи и функции менеджера. Евгений Чичваркин – пример лучшего менеджера.
контрольная работа, добавлен 03.05.2011Процесс принятия управленческих решений, их классификация по структурным уровням руководителей организации; делегирование полномочий. Модели принятия управленческих решений; подбор сотрудников на должность главного менеджера структурного подразделения.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Предмет и объект социологии управления. Лидерские качества менеджера, методы их развития и предъявляемые требования к специалисту в данной области. Стадии подготовки и методы принятия решений. Психологические аспекты личности эффективного руководителя.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Роли руководителей по Минцбергу. Стратегическая и инновационная функции менеджера. Планирование, организация, мотивация. Оценка деловых качеств работника. Обучение и развитие кадрового нематериального актива компании. Профессиональные качества менеджера.
реферат, добавлен 06.03.2016