Работа официанта
Основные принципы организации рабочего места официанта. Подготовка официанта к рабочему дню. Сервировка стола: правила раздачи посуды, украшение стола, накрытие скатертей, романтический ужин. Соблюдение техники безопасности при выполнении работ.
Подобные документы
Составление меню и сценарий обслуживания банкета. Встреча гостей швейцаром у входа в ресторан, официальная часть. Правила обслуживания гостей официантами на приеме. Схема сервировки стола на банкете с полным обслуживанием. Последовательность подачи блюд.
реферат, добавлен 04.11.2011Способ организации и психологические аспекты работы офис-менеджера. Деловые и личностные требования работодателей к вакансиям офис-менеджеров и секретарей. Основные должностные обязанности. Организация рабочего места и помощь в работе руководителя.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Особенности повышения производительности труда штукатуров за счет улучшения условий труда на рабочем месте. Понятие трудового процесса, анализ существующей организации рабочих мест. Мероприятия по повышению эффективности организации рабочего процесса.
курсовая работа, добавлен 24.09.2010Научная организация труда руководителя, рабочее место руководителя и его рациональная организация. Оснащенность техническими средствами обработки, учета и хранения информации. Требования к организации рабочего места руководителя и к проведению встреч.
реферат, добавлен 25.01.2010Значение имиджа в современном бизнесе. Принципы организации поиска работы. Принципы составления резюме. Несложные правила поведения в процессе собеседования при приеме на работу. Основные качества, которые гарантируют успех при беседе с работодателем.
реферат, добавлен 19.10.2012Сущность и характеристика труда руководителя, его отличительные особенности и делегирование полномочий. Основные моменты работы с документами и прием посетителей. Особенности организации рабочего места руководителя. Планирование рабочего времени.
реферат, добавлен 17.10.2010Влияние компонентов технологии работ на проектирование структуры организации. Линейная, организационная, функциональная и матричная структура. Типы ситуаций в зависимости от факторов внешней среды. Структура должностной инструкции и рабочего места.
реферат, добавлен 21.04.2014Расчет финансовых затрат на внедрение нового программного обеспечения в организацию ЖКХ. Состав программного обеспечения организации. Организация работ по автоматизации производства. Анализ эффективности установки нового программного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Сдельная простая и премиальная система оплаты труда. Основные направления его организации на рабочем месте и разработка "Паспорта рабочего места". Нормирование труда, выявление фактического баланса рабочего времени. Динамика основных трудовых показателей.
курсовая работа, добавлен 03.06.2009Основные виды и особенности организации поточной линии. Основные принципы научной организации производственных процессов в поточном производстве, классификация поточных линий, последовательности работ. Методы планирования научно-исследовательских работ.
контрольная работа, добавлен 05.10.2010Задачи и основные направления обеспечения защиты корпоративной информации. Получение корпоративной информации. Уязвимые места: промышленный шпионаж, поджог, нападение на сотрудников компании. Служба безопасности: задачи и правила работы ее сотрудников.
контрольная работа, добавлен 19.01.2008- 37. Секретарь
Организация и проведение секретарем приема посетителей. Культура делового общения и требования к внешнему виду. Работа секретаря по подготовке служебной командировки и по организации совещаний, конференций. Обустройство рабочего места и условия труда.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011 Понятие и основные элементы научной организации труда. Задачи и основные функции научной организации труда. Рабочие взаимодействия, осуществляемые на рабочем месте. Анализ организации труда на переписном участке. Анализ рабочего места инструктора.
курсовая работа, добавлен 28.03.2012Сущность организации рабочих мест и ее роль в эффективном функционирование работников на предприятии. Цель рационального размещения персонала. Основные системы планировки помещений. Основные требования при организации рабочего места, его оснащение.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Основные идеи модели управления Анри Файоля. Составление рабочего плана. Организация рабочего процесса. Советы по управлению временем и рабочей нагрузкой. Этапы процесса планирования. Подготовка плана действий и рабочего графика. Мониторинг и контроль.
курсовая работа, добавлен 03.10.2008Обязанности и ответственность. Полномочия. Условия труда и окружающая среда. Спецификация для обученного персонала в сравнении со спецификацией для необученного персонала. Спецификация работы, основанная на статистическом анализе. Стандарт рабочего места.
курсовая работа, добавлен 24.02.2005- 42. Заработная плата
Принципы начисления оплаты труда. Состав заработной платы. Основные принципы организации рабочего времени. Режим рабочего времени. Системы оплаты труда. Оплата труда при простое. Оплата труда при вынужденном прогуле.
курсовая работа, добавлен 09.04.2007 Задачи организации производства на предприятии. Анализ производственного процесса, качество и пути его совершенствования. Сущность организации труда, её задачи и принципы. Специализация и кооперирование труда. Организация и обслуживание рабочего места.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Изучение рабочего места как структуры производственной операции. Доказательство важности рационального использования рабочих мест. Исследование основных систем планировки помещений. Технологическая и организационная оснастка рабочего места персонала.
контрольная работа, добавлен 01.06.2015Основные принципы и инструменты управления временем персонала. Принципы диагностики тайм-менеджмента. Краткая характеристика деятельности организации ИП Будников А.В. Главные недостатки использования рабочего времени офис-менеджера в организации.
дипломная работа, добавлен 23.08.2011Понятие, причины, формы и последствия конфликтов. Характеристика работников предприятия и анализ показателей, способствующих формированию конфликтных ситуаций. Правила, принципы и рекомендации, используемые при управлении конфликтами в организации.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Содержание и сущность менеджмента персонала, принципы и направления данной деятельности, критерии оценки ее практической эффективности. Характеристика техники технологии и организации буровых работ. Планирование труда и заработной платы на предприятии.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Характер, содержание, сущность, цели и задачи организации управленческого труда. Анализ затрат рабочего времени. Основные пути улучшения использования рабочего времени руководителей и специалистов. Инвентаризация затрат рабочего времени в организации.
курсовая работа, добавлен 23.09.2015Классификация затрат рабочего времени. Виды норм труда и их классификация. Основные методы нормирования труда. Анализ организации труда и затрат рабочего времени на примере туристической фирмы "Планета Туризма". Проблемы в организации рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Общая характеристика кафе "Джаз", описание его производственных и складских помещений. Правила санитарии для производственных помещений. Мероприятия по охране труда и техники безопасности. Документы по организации торгово-хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 24.11.2010