Роль гостиниц и предприятий питания в индустрии туризма
Современное состояние российского рынка туристических услуг. Гостиницы и предприятия питания в индустрии туризма. Тенденции развития предприятий питания и гостиниц в индустрии туризма. Значимость туризма в современном мире. Темпы роста объемов туризма.
Подобные документы
Туризм как временные выезды людей в другую страну или местность, отличную от места постоянного жительства. Статистические показатели туризма в Республике Бурятия, индикаторы его развития, прогнозное значение к 2017 году. Проблемы в данной отрасли.
презентация, добавлен 27.10.2013Характеристика освоения рекреации на территории Украины. Социально-экономические проблемы развития туризма на Украине. Цели и основные задачи Программы развития туристической инфраструктуры. Условия выхода Украины на мировой туристический рынок.
реферат, добавлен 01.03.2010Роль информационной индустрии в общественном производстве. Структурные изменения, происходящие в информационной индустрии. Государственная политика в сфере формирования, развития научно-технического и производственного потенциала информационной индустрии.
контрольная работа, добавлен 18.01.2011История развития и особенности малых предприятий в России, их объем в сфере торговли и общественного питания. Формы и методы государственной поддержки предприятий общественного питания как субъектов малого предпринимательства, факторы его прибыльности.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Исследование рынка малых предприятий в развивающихся условиях и определение причин, способствующих уходу предприятий малого бизнеса с рынка. Конкуренция и товарооборот в системе общепита и торговли. Менеджмент качества как основа экономического роста.
курсовая работа, добавлен 25.11.2012Трудовые ресурсы предприятий общественного питания, классификация работников по различным признакам. Порядок оценивания производительности и эффективности труда в сфере общественного питания, пути их повышения. Принципы организации заработной платы.
контрольная работа, добавлен 01.07.2009Изучение видов, задач и требований к предприятиям массового питания. Рекомендации по сертификации услуг общественного питания. Проведение анализа конкурентной среды ресторана "Эль Ранчо" и его финансовой деятельности по данным бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Сущность, факторы, типы и модели потребительского спроса и поведения. Анализ и оценка особенностей формирования спроса и потребительского поведения на рынке туристических услуг в Волгоградской области; перспективы развития внутреннего и въездного туризма.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Изучение классификации типов предприятий общественного питания и описание их характерных особенностей. Порядок формирования требований нормативных документов в отраслях общепита. Производственная характеристика и анализ деятельности предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Сущность общественного питания и его функции. Развитие питания в сфере услуг. Статистический анализ услуг общественного питания в Российской Федерации и Кемеровской области. Тенденция открытия объектов общественного питания на основе франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 23.10.2015Основные задачи и определения статистики туризма. Понятие, классификация и значение индексов. Статистический анализ использования индексов в изучении социально-экономических явлений. Сравнительный анализ основных экономических показателей в туризме.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014- 38. Основы экономики
Анализ структуры платных услуг и расчет динамики их роста. Выявление доли туристско-экскурсионных, санаторно-оздоровительных и гостиничных услуг в Алтайском крае. Мультипликационный эффект в экономике туризма. Коэффициент эластичности по доходу и по цене.
задача, добавлен 28.11.2011 Понятие "издержки производства и обращения". Учёт и управление издержками, методы их планирования и прогнозирования. Анализ издержек производства и обращения на примере предприятия питания "СИЕНА". Анализ политики предприятия по снижению издержек.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Значение, функции и виды малого бизнеса в сфере туризма. Преимущества и недостатки малых предприятий. Содержание бизнес-идеи, ассортимент и план продвижения турпродуктов (услуг), бюджет продаж и ценообразование, планирование потоков доходов и расходов.
бизнес-план, добавлен 08.11.2014Изучение современного состояния музыкальной индустрии. Методы повышения прибыли компаний в сфере музыкальной индустрии. Использование модели кластерного анализа с целью прогнозирования инвестиций. Тестирование модели на примере музыкальной индустрии.
дипломная работа, добавлен 30.11.2016Тенденции развития продовольственного рынка. Межрегиональный обмен, поступление импортной продукции. Потребление основных продуктов питания населением Хабаровского края. Изменение потребительских цен. Стоимость минимального набора продуктов питания.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Изучение значения, функций и современной роли гостиниц. Основные понятия организации обслуживания потребителей и операционного процесса обслуживания в гостиницах. Методы и типы бронирования. Экономическая и хозяйственная деятельность гостиницы "Hyundai".
курсовая работа, добавлен 20.02.2015Рынок коммуникационных услуг: история возникновения Internet и сотовой связи. Современные темпы роста индустрии телекоммуникаций: стандарты третьего поколения (3G). Внедрение Программы обслуживания корпоративных абонентов, перспективные бизнес-решения.
реферат, добавлен 12.12.2010Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Предприятия общественного питания в российской экономической системе. Оборотные средства и оборотные фонды предприятия общественного питания. Производственные запасы, сырье, основные и вспомогательные материалы. Спрос на продукцию общественного питания.
реферат, добавлен 13.12.2011Рассмотрение сущности, состава и структуры оборотных средств, а также факторов, определяющих их величину. Экономико-организационная характеристика ресторана "Сударь". Проведение оценки управления активами и выявление факторов прироста оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Характеристика регионального рынка туристских услуг Ленинградской области. Анализ предложений конкурирующих фирм в сфере инсентив-туризма. Финансовое состояние ООО "Артемида"; разработка корпоративных туров выходного дня; расчет затрат и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 28.06.2014Оплата труда производственных рабочих, работников обеденного зала, руководящих работников, специалистов предприятий питания. Обоснование планового объема продаж объединения общественного питания райпо. Определение расходов на оплату труда по комбинату.
контрольная работа, добавлен 19.12.2010- 50. Оборот общественного питания: состояние, прогноз развития (на материалах ООО ПКФ ЗАВАМ кафе "МаТЭ"
Показатели оценки состояния оборота общественного питания. Понятие, виды, значение и прогнозирование оборота общественного питания. Среда функционирования кафе и ее характеристика. Многовариантные подходы к обоснованию оборота общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.06.2012