Спрос на продукцию общественного питания
Факторы, влияющие на формирования спроса в сфере общественного питания. Классификация видов спроса и их характеристика. Стадии жизненного цикла товара, стимулирование сбыта. Методы изучения реализованного, нереализованного и формирующегося спроса.
Подобные документы
Сущность концепций маркетинга, порядок их возникновения. Ключевые элементы, каналы, связь системы маркетинга и факторы, на нее влияющие. Изучение внешней среды: соотношение спроса и предложения на рынке. Индивидуальные различия спроса и спрос в целом.
контрольная работа, добавлен 23.08.2010Особенности спроса и поведения организованных потребителей в процессе закупки. Характеристика критериев конкурентоспособности товара, оценка уровня конкурентоспособности. Сегментация рынка как классификация потребителей на группы по каким-либо признакам.
контрольная работа, добавлен 19.02.2013Эволюция, тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания. Предприятия "быстрого питания". Кофейни как перспективный сегмент ресторанного рынка. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Ситуации, характеризующие состояние спроса. Потребители как объект изучения. Критерии сегментации. Изучение конкурентоспособности товара. Концепция жизненного цикла. Анализ производственно-сбытовых возможностей фирмы и формулирование стратегий развития.
контрольная работа, добавлен 19.08.2013Классификация предприятий общественного питания. Культура обслуживания посетителей. Организационно–экономическая характеристика и анализ качества обслуживания посетителей предприятия общественного питания на примере ресторана "Платинум Виктория".
курсовая работа, добавлен 01.02.2018Анализ теоретических основ формирования спроса на товары народного потребления. Спрос населения на товары как форма проявления потребностей, обеспеченная денежным эквивалентом. Рассмотрение особенностей механизированной обработки товарных ярлыков.
дипломная работа, добавлен 22.12.2014- 107. Разработка программы позиционирования для компании, работающей в сфере услуг общественного питания
Обеспечение дифференциации и усиление потребительского спроса на производимые товары или услуги компании. Разработка программы позиционирования для достижения целей в улучшении маркетинговых возможностей кофейни. Анализ рынка кофеен в городе Перми.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014 Исследование маркетинговой деятельности фирмы, работающей на региональном рынке общественного питания. Характеристика мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности для данного предприятия (расходов на рекламу и стимулирование сбыта).
статья, добавлен 19.12.2017Понятие и классификация товара в маркетинге. Концепция разработки "нового товара". Сущность и определение ценообразования. Организация и управление маркетинговыми каналами товародвижения и сбыта. Формирование спроса, стимулирование сбыта, реклама.
курс лекций, добавлен 22.09.2011- 110. Спрос и его функции
Понятие спроса, знакомство с его основными видами: отрицательный, падающий. Рассмотрение задач маркетинга. Уровень спроса как одна из основных характеристик рынка. Значение торговой марки в деятельности предприятия. Анализ функций рыночного спроса.
реферат, добавлен 25.12.2012 Характеристика услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания. Порядок приемки товаров от транспортной организации. Основные функции буфетов, документальное оформление.
реферат, добавлен 06.03.2012Понятия спроса и стимулирования сбыта медицинских услуг. Основные элементы системы формирования спроса. Общий анализ удовлетворенности пациентов качеством оказываемых медицинских услуг в Воронежском клиническом консультативно-диагностическом центре.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Сущность и значение организации товароснабжения. Формы товародвижения и факторы, влияющие на их выбор. Организация доставки товаров на предприятия. Характеристика и совершенствование процесса товароснабжения на предприятии общественного питания "Телос".
курсовая работа, добавлен 20.03.2017Влияние элементов комплекса маркетинга предприятия на структуру спроса целевого сегмента. Факторный анализ воздействия детерминант внешней маркетинговой среды предприятия на строение требований. Исследование потребительских предпочтений на продукцию.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Теоретические основы стимулирования сбыта на предприятиях индустрии гостеприимства. Формирование спроса в системе маркетинга. Роль стимулирования сбыта. Прогнозирование спроса и выбор стратегии. Краткая характеристика деятельности гостиницы "Корстон".
курсовая работа, добавлен 03.02.2022- 116. Спрос и предложение
Понятие спроса и предложения как отражения логики поведения главных субъектов рынка – покупателей и продавцов. Законы спроса и предложения, их кривые, сдвиги и передвижение вдоль них. Индивидуальный и рыночный спрос. Взаимодействие спроса и предложения.
курсовая работа, добавлен 09.03.2010 Понятие маркетинга и влияние на него спроса. Типы маркетинга, используемые при различных состояниях спроса. Процесс использования его различных видов, задачи и методы. Маркетинговые стратегии и оценка их использования в деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Определение и анализ тех факторов, за счет которых формируется конкурентоспособность товара. Понятие конкурентоспособности товара и пути ее повышения на предприятии. Формирование спроса и стимулирование сбыта. Способы оценки конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Организационная структура ресторана. Классификация предприятий питания. Факторы, учитываемые при определении типа предприятия общественного питания. Назначение и основные отличительные черты ресторана, кафе, бара, столовой, закусочной, буфета, кафетерия.
реферат, добавлен 11.12.2013Стадия разработки и вступления товара на рынок. Основные этапы роста, факторы формирования конкурентной среды. Особенность стадии "зрелости". Стадия "насыщения" как этап жизненного цикла товара. Причины и симптомы падения его конкурентоспособности.
реферат, добавлен 25.03.2015- 121. Определение типа спроса на рынках минеральной и питьевой воды. Анализ рынка минеральной воды Украины
Общая характеристика рынка и товара, основные факторы, влияющие на спрос. Оценка спроса на рынке минеральной и питьевой воды, сравнительный анализ потерь. Рынок минеральной и питьевой воды Украины, сегментация по производителям и тенденции развития.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012 - 122. Основы маркетинга
Понятие и история развития маркетинга как науки, предмет и методы его исследования, порядок проведения соответствующего исследования. Понятие спроса и методы управления им. Стимулирование сбыта продукции на основании изучения положения на рынке.
курс лекций, добавлен 18.11.2013 Основные виды эластичности. Особенности их действия в условиях рынка. Чувствительность объема спроса к изменению цены. Факторы ценовой эластичности спроса и предложения. Способы измерения степени реакции покупателей на изменение рыночной конъюнктуры.
курсовая работа, добавлен 02.01.2014Основные положения формирования спроса и сбыта, стратегия и тактика маркетинга. Развитие теоретических и методических основ стимулирования, анализ особенностей сбыта недвижимости. Исследование нижегородского коттеджного поселка "Чешская деревня".
курсовая работа, добавлен 13.11.2011Методы изучения спроса населения на товары народного потребления: непосредственная регистрация продажи товаров, балансовые расчеты. Изучение неудовлетворенного спроса. Организация выставок-просмотров и покупательских конференций, дегустация продуктов.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010