Биохимия молока
Молоко как биологическая жидкость, которая образуется в молочной железе млекопитающих и предназначена для вскармливания новорожденного, анализ химического состава. Знакомство с основными минеральными веществами молока: кальций, фосфор, натрий, хлор.
Подобные документы
Строение и физико-химические свойства лактоферрина. Строение данной молекулы и связывание ионов железа. Взаимодействие лактоферрина с лигандами и его изоформы. Анализ олигомерных форм лактоферрина методами гель-хроматографии, светорассеяния и абляции.
курсовая работа, добавлен 21.10.2013Исторический очерк открытия натрия, и изучение процесса его получения в течение современной науки. Характеристика щелочных металлов в свободном виде. Физические свойства натрия, и его взаимодействие с простыми и сложными веществами. Применение натрия.
презентация, добавлен 05.02.2013- 28. Азот и фосфор
Общая характеристика азота и фосфора - химических элементов пятой группы периодической системы. История открытия элементов, их получение и распространение в природе. Химические и физические свойства азота и фосфора, взаимодействие с другими веществами.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012 - 29. Химия хлора
Характеристика хлора - химического элемента периодической системы Менделеева. Его физические и химические свойства, распространение в природе. Получение, применение хлора и его производных. Хлор в организме. Техника безопасности и последствия отравлений.
доклад, добавлен 28.09.2013 Изготовление "молочного" пластика в домашних условиях с описанием технологии и последующим применением в быту. Анализ его главных преимуществ: легкость в изготовлении, антиаллергенен, способен разлагаться и не электризуется. Внешний вид изделий.
научная работа, добавлен 03.05.2019История и происхождение названия. Использование соединений натрия древними египтянами. Физические и химические свойства. Области применения металлического натрия. Биологическая роль и рекомендуемая доза. Симптомы нехватки и переизбытка натрия в организме.
реферат, добавлен 11.11.2009История изобретения кальция Хэмфри Дэви в 1808 г. с помощью электролитического метода. Рассмотрение его основных соединений: известняк, мрамор, гипс. Нахождение кальция в природе в виде смеси шести изотопов. Его физические и химические свойства.
реферат, добавлен 21.02.2016- 33. Фосфор
Поширення в природі, фізичні властивості фосфору. Білий фосфор — отруйна легкозаймиста речовина. Червоний фосфор - порошкоподібний, схожий на графіт. Хімічні властивості елементу та його застосування. Процес відновлення фосфату кальцію вугіллям.
реферат, добавлен 06.01.2011 Биологическая химия как наука о химическом составе и свойствах веществ живых организмов, ее предмет и задачи. Особенности статистической и динамической биохимии. Специфика применяемых ею научных методов. Основные моменты истории развития биохимии.
лекция, добавлен 07.03.2011В маленькой деревушке под названием "Щелочные металлы" было всего 7 домов. В 3 домике живет Натрий. Натрий входит в 2 сообщества: силикатов и алюмосиликатов Все его дети живут в деревне под названием "Минералы". В один день спросил Цезий у Натрия.
сочинение, добавлен 18.12.2008- 36. Натрий
Характеристика химического элемента Натрия. Его применение в медицине для диагностики и лечения некоторых форм лейкемии. Степень окисления и соединения элемента. Распространение натрия в природе и его промышленное извлечение. Мировое производство натрия.
реферат, добавлен 16.11.2010 Нахождение в природе натрия. Физические свойства химического элемента, рассмотрение конфигурации атомов. Электролиз расплава поваренной соли. Применение натрия и его сплавов как теплоносителей для процессов, требующих равномерного обогрева в интервале.
презентация, добавлен 13.11.2015Общая характеристика элементов VA группы. Азот, мышьяк и фосфор - строение атома, история открытия, нахождение в природе, химические и физические свойства, биологическая роль. Шкала степеней их окисления, способы получения. Строение молекулы аммиака.
реферат, добавлен 04.02.2020История открытие и описание общих физико-химических свойств фосфора как химического элемента третьего периода периодической химической системы. Природные соединения и получение фосфора, его аллотропные соединения. Белая модификация и оксиды фосфора.
контрольная работа, добавлен 05.03.2013Общая характеристика технологий смешивания эмульсии с гранулами пенополистирола и химического состава эмульсии. Знакомство с основными особенностями расчета плотности эмульсионных взрывчатых веществ, сенсибилизированных этими гранулами, анализ проблем.
статья, добавлен 29.01.2019Современное определение химического соединения и пограничной науки - физико-химической микроэлектроники. Специфика постоянства и переменности состава соединений, отклонений от стехиометрического состава. Анализ химического строения веществ и их свойств.
статья, добавлен 22.01.2017Современные методы анализа ароматобразующих веществ. Основные химические соединения, обусловливающие запах молока и молочных продуктов. Определение летучих и нелетучих компонентов пищевых продуктов с целью контроля аутентичности, качества и безопасности.
контрольная работа, добавлен 02.02.2013Винилацетат как бесцветная жидкость: знакомство с основными способами получения, анализ принципиальной технологической схемы производства. Общая характеристика полимерных продуктов, получаемых из винилацетата: поливинилацетат, поливиниловый спирт.
контрольная работа, добавлен 22.10.2013Фосфор, его модификации и соединения. Его распространение в земной коре, месторождения сырья. Хронология открытий в изучении свойств элемента. Его значение для физиологических процессов, происходящих в организмах. Начало суперфосфатной промышленности.
реферат, добавлен 23.01.2010Факторы формирования химического состава природных вод. Основные микроэлементы, присутствующие в реках. Характеристика химического состава природных вод: Волги, Дона, Днепра, Оки. Анализ изменения минерализации с изменением климатических условий.
дипломная работа, добавлен 05.12.2016Анализ предназначения натрия цитрата для производства лекарственных препаратов для инъекционного применения. Расчет допустимого предела содержания примесей. Использование эталонного метода, в основе которого лежит процесс образования оксалата кальция.
реферат, добавлен 30.05.2017Знакомство с основными видами щелочноземельных металлов: магний, кальций. Стронций как элемент главной подгруппы второй группы, пятого периода периодической системы химических элементов, характеристика свойств. Особенности щелочноземельных металлов.
контрольная работа, добавлен 01.10.2013Элементарный хлор – тяжелый желто-зеленый газ с характерным запахом, его химические свойства, взаимодействие с другими элементами, содержание в земной коре. История его получения, примеры практического применения, современная технология производства.
статья, добавлен 23.01.2010Информационное содержание ДНК: ошибки при репликации и действие различных внешних факторов. Регуляторные районы и интроны. Современная химия, биохимия и нуклеиновые кислоты. Схема метода Сенгера и схематичное представление фрагмента радиоавтографа геля.
статья, добавлен 11.12.2010Лактоза как углевод группы дисахаридов, который содержится в молоке и молочных продуктах. Химические и физические методы определения лактозы в молоке. Формула для расчета массовой доли лактозы. Определение массовой доли сухих обезжиренных веществ молока.
презентация, добавлен 26.04.2016