Способ микробиологического синтеза молочной кислоты
Технология гомоферментативного молочнокислого брожения. Характеристика палочковидных и кокковых форм бактерий, оптимальные условия для размножения их штамма. Технологическая схема и описание процесса микробиологического синтеза молочной кислоты.
Подобные документы
Исследование влияния кратковременной гипо- и гипертермии на содержание свободной и конъюгированной форм индолил-3-уксусной кислоты (ИУК) в корнях и надземной части у 7- и 14-дневных проростков Triticum aestivum L. жароустойчивого сорта Ятрань 60.
статья, добавлен 27.03.2016- 77. Жирные кислоты
Особенность изучения ненасыщенных жирных кислот. Анализ появления депрессивных состояний и ухудшения памяти при недостатке Омега-9. Характеристика пальмитолеиновой, миристолеиновой и олеиновой кислот. Проведение исследования альфа-линоленовой кислоты.
статья, добавлен 27.02.2019 Таксономические категории микроорганизмов, клеточные и неклеточные формы. Понятие вида, штамма, клона и сущность бактерий, их строение и функции. Виды бактерий по способу питания (автотрофный, гетеротрофный) и форме (кокки, бациллы, спираллы, вибрионы).
презентация, добавлен 02.11.2014- 79. Желчные кислоты
Изучение механизма образования желчных кислот в организме человека, их основных функций в процессах расщепления жиров и холестерина, регуляции деятельности печени. Характеристика холиевой кислоты и мицелл. Метаболические превращения желчных кислот.
реферат, добавлен 09.01.2010 Кратка характеристика сущности и содержания селективного метода уничтожения клеток зараженных ВГС и РНК. Анализ способностей ВГС подобного генома. Особенности введения нуклеиновой кислоты в клетки при наличии рибонуклеиновой кислоты вируса гепатита.
статья, добавлен 20.01.2015Характеристика основных признаков, используемых при классификации бактерий. Анализ источников инфекций на предприятии общественного питания и пути её подавления. Рассмотрение маслянокислого брожения, его возбудителей и значение в пищевой промышленности.
реферат, добавлен 24.10.2013- 82. L-формы бактерий
Образование L-форм бактерий в результате несбалансированного роста нормальных бактериальных клеток в длину и в толщину. Стабильные и нестабильные L-формы бактерий. Последствия использования антибиотиков, приводящего к образованию L-форм из бактерий.
статья, добавлен 30.04.2019 - 83. Основы генетики
Характеристика закона сохранения и превращения энергии. Анализ концепций эволюции живых организмов и естественного отбора. Определение понятия генома. Описание процесса репликации дезоксирибонуклеиновой кислоты. Характеристика основ генной инженерии.
шпаргалка, добавлен 02.02.2017 Микробиологические исследования как важная и актуальная деятельность в биологии и медицине. Идентификация чистых культур. Методы культивирования и выделения чистой культуры бактерий. Классификация приборов для микробиологического исследования воды.
презентация, добавлен 31.03.2016Понятие и сущность бактерий, история их открытия. Определение основных признаков и особенностей бактерий, исследования Антония Левенгука. Характеристика и отличительные черты бактерий, специфика их подвижных и неподвижных форм, расположение жгутиков.
презентация, добавлен 05.01.2017Капсула на поверхности клеточной стенки микроорганизмов, ее строение, основные функции и химический состав. Жгутики как органы движения для плавающих палочковидных и извитых форм бактерий. Компоненты клеточной стенки, присущие грамположительным бактериям.
лекция, добавлен 15.07.2013Биологическая характеристика бактерий - микроскопических, одноклеточных форм живых организмов, прокариотов. Внутреннее строение бактерий. Их классификация в зависимости от форм: бациллы, вибрионы, спириллы, кокки. Размножение бактерий: бесполое и половое.
реферат, добавлен 26.03.2019Рассмотрение процесса самоудвоения молекул дезоксирибонуклеиновой кислоты в хромосомах. Одинаковые фазы деления клетки при митозе и мейозе. Сравнительный анализ различий бесполого и полового размножения. Редупликация и спирализация хромосом в клетке.
презентация, добавлен 09.10.2014Нуклеиновые кислоты - высокомолекулярные органические соединения, биополимеры, образованные остатками нуклеотидов: история исследования, способы выделения, химические свойства. Строение ДНК и РНК, их функции. Достижения генной инженерии; биотехнологии.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Строение и классы гликозаминогликанов. Структура оновных классов гликозаминогликанов. Основные характеристики и роль гиалуроновой кислоты. Источники глюкуроновой кислоты в организме человека. Связующая область, синтез и разрушение гликозаминогликатов.
реферат, добавлен 17.05.2017Особенности получения инсулина из клеток поджелудочной железы животных и штамма кишечной палочки. Характеристика методов получения гормона, секретируемого передней долей гипофиза (соматотропина). История синтеза и современные методы получения интерферона.
реферат, добавлен 16.11.2015Характеристика понятия "токсинов усталости". Белковый обмен и его вклад в интоксикацию организма. Основные группы токсинов усталости: молочная и пировиноградная кислоты, кетоновые тела, продукты гниения и брожения в кишечнике, а также свободные радикалы.
реферат, добавлен 25.11.2013Роль белков в функционировании организмов, свойства генетического кода. Построения цепи матричной рибонуклеиновой кислоты из дезоксирибонуклеиновой кислоты по принципу комплементарности. Процесс роста полипептида в рибосоме, активация аминокислот.
контрольная работа, добавлен 16.05.2017Изучение понятий воспроизведения и размножения растений и его форм. Описание размножения грибов и растений частями таллома, мицелия, вегетативных органов, спорами. Рассмотрение типов полового процесса в зависимости от величины и подвижности гамет.
реферат, добавлен 28.12.2013Описание бактерий – примитивных одноклеточных организмов, в цитоплазме которых нет оформленного ядра. Классификация бактерий по форме. Сравнение растительной и бактериальной клеток. Типы питания бактерий, способы дыхания и размножение, образование спор.
презентация, добавлен 08.04.2020Исследование низкомолекулярных биологически активных веществ, обеспечивающих нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Основные свойства аскорбиновой кислоты. Характеристика методов определения количества витамина С.
научная работа, добавлен 03.05.2019Органические вещества клеток и этапы энергетического обмена. Уравнение гликолиза и строение митохондрий. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Цикл трикарбоновых кислот и электронтранспортная цепь. Практическое значение брожения.
реферат, добавлен 27.10.2014Общая схема и участники процесса трансляции. Матричный биосинтез белка. Расшифровка генетической информации. Этапы синтеза на рибосомах: инициация, элонгация и терминация. Посттрансляционная модификация полипептидных цепей. Уровни организации белков.
презентация, добавлен 31.08.2017Рост и развитие молочной железы. Краткие анатомические сведения о молочной железе. Биосинтез компонентов молока. Физиология и регуляция молокообразования. Образование молозива, механизм торможения образования молока. Физиологические основы молокоотдачи.
курсовая работа, добавлен 06.05.2013- 100. Нуклеиновые кислоты
Особенности структуры нуклеотидов и их роль в человеческом организме. Физико-химические свойства и биологические функции дезоксирибонуклеиновой кислоты. Типы рибонуклеиновых кислот, их биологические функции и значение в передачи генетической информации.
реферат, добавлен 27.05.2012