Способ микробиологического синтеза молочной кислоты

Технология гомоферментативного молочнокислого брожения. Характеристика палочковидных и кокковых форм бактерий, оптимальные условия для размножения их штамма. Технологическая схема и описание процесса микробиологического синтеза молочной кислоты.

Подобные документы

  • Общая характеристика и сравнительное описание распространенных в природе форм размножения: половое (гермафродитизм и партеногенез) и бесполое (деление клетки, почкование, вегетативное, спорообразование). Взаимодействие родителей при половом способе.

    презентация, добавлен 22.11.2015

  • Особенности структуры нуклеотидов и их роль в человеческом организме. Физико-химические свойства и биологические функции дезоксирибонуклеиновой кислоты. Типы рибонуклеиновых кислот, их биологические функции и значение в передачи генетической информации.

    реферат, добавлен 27.05.2012

  • Понятие фолиевой кислоты, история её открытия и применения. Растительные и животные источники витамина, его влияние на организм человека. Биохимические свойства фолиевой кислоты, её биологическая роль, суточная потребность и применение в гинекологии.

    презентация, добавлен 31.05.2016

  • Оценка методов выделения дезоксирибонуклеиновой кислоты, экстрагированной из разных материалов и определение ее качества для молекулярно-генетических исследований винограда. Использование раствора силики для выделения дезоксирибонуклеиновой кислоты.

    статья, добавлен 27.04.2017

  • Поверхностное культивирование микроорганизмов на агаризованных средах. Технологическая схема и оптимальные условия поверхностного культивирования на твердых средах. Культивирование плесневых грибов на жидких средах. Контроль посевного материала.

    реферат, добавлен 15.01.2010

  • Строение молочной железы, образование молока. Состав, физико-химические свойства молока и молозива. Витамины, липиды, ферменты и углеводы молока. Биосинтез компонентов молока, состояние здоровья коров. Режим кормления и влияние доения, молокообразование.

    реферат, добавлен 18.09.2019

  • Химические, физические свойства витамина С. Механизм реакции окисления аскорбиновой кислоты кислородом в присутствии ионов металлов. Влияние аскорбиновой кислоты на активность некоторых ферментов. Формирование основного вещества соединительной ткани.

    дипломная работа, добавлен 11.03.2011

  • Рибо- и дезоксирибонуклеиновая кислоты: строение, биологическая роль хранителя генома. Образование нуклеотидов, их последовательность в хромосоме. Кодирование полипептида, создание модели филогенеза. Значение ДНК и РНК в передаче генетической информации.

    реферат, добавлен 02.03.2018

  • Особенность генотипирования микроорганизмов, основанного на двойном расщеплении и мечении фрагментов дезоксирибонуклеиновой кислоты. Анализ генетической паспортизации коммерчески используемых бактериальных штаммов для подтверждения их происхождения.

    статья, добавлен 22.01.2017

  • Нуклеиновые кислоты - понятие, история открытия и биологическое значение. Два типа нуклеиновых кислот: ДНК и РНК. Общие свойства: химическая и трехмерная структуры. Комплементарность. Функция нуклеиновых кислот. Генетический код. Транспортные РНК.

    доклад, добавлен 02.11.2008

  • Механизмы физиологической и репаративной регенерации. Изучение влияния FGF-10 на регенерацию у Xenopus laevis. Влияние ретиновой кислоты на регенерацию конечности у саламандры. "Проксимализация" бластемы при воздействии ретиновой кислоты у аксолотля.

    презентация, добавлен 03.03.2016

  • Реализация генетической информации в клетке. Основные этапы биосинтеза Рибонуклеиновой кислоты: инициация, элонгация, терминация. Транскрипционые факторы как белки, взаимодействующие с регуляторными сайтами и ускоряющие/замедляющие процесс транскрипции.

    презентация, добавлен 11.02.2016

  • Основные свойства и критерии живых организмов. Нуклеиновые кислоты, их строение и функции. Митоз и мейоз, их фазы и биологическое значение. Способы размножения организмов. Сравнительная характеристика эукариот и прокариот. Естественный отбор, его формы.

    курс лекций, добавлен 30.12.2014

  • Характеристика морфологии палочковидных грамположительных неспорообразующих бактерий. Влияние изменения температуры на различные микроорганизмы. Основные группы антимикробных препаратов, полученных химическим путем. Микробиология запыленного воздуха.

    контрольная работа, добавлен 20.06.2017

  • История открытия и изучения дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Ее биологические функции. Структуры оснований, встречающиеся в составе ДНК. Образование связей между основаниями. Химические модификации оснований. Структурные и регуляторные белки.

    реферат, добавлен 21.03.2013

  • Участие аскорбиновой кислоты в энергетических процессах растений как донора электронов в фотосинтетических реакциях и ее защитная функция. Влияние аскорбата на экспрессию генома, ферментативную активность, водный режим, ростовые и другие процессы.

    реферат, добавлен 01.04.2009

  • Морфология, культуральные и ферментативные свойства бактерий рода Salmonella. Изучение антигенной структуры бактерий из рода Salmonella. Устойчивость бактерий к факторам внешней среды, особенности их размножения. Причины массовых вспышек сальмонеллеза.

    реферат, добавлен 12.05.2015

  • Выяснение физиологии патогенных и условно-патогенных бактерий. Химический состав бактериальной клетки. Пуриновые и пиримидиновые нуклеотиды. ДНК и его роль в бактериальной клетке. Рост и размножение бактерий. Фазы размножения бактериальной клетки.

    реферат, добавлен 04.10.2016

  • Сущность и распространение бактерий, особенности их форм, видов. Характеристика положительного и отрицательного воздействия бактерий на организм человека, их роль в образовании полезных ископаемых. Специфика и предназначение молочнокислых бактерий.

    презентация, добавлен 19.04.2016

  • Основные микробиологические приемы оптимизации анаэробного брожения, создающие наиболее благоприятные условия для жизнедеятельности метанобразующих микроорганизмов. Исследование зависимости выхода биогаза от качества добавляемого сырья в метантенк.

    статья, добавлен 23.08.2022

  • Место фолиевой кислоты в обмене веществ, в производстве ДНК, её роль в синтезе иммунных клеток крови и нормализации функции пищеварительного тракта. Причины возникновения дефицита витамина В9 в организме человека. Специфика синтетической фолиевой кислоты.

    статья, добавлен 09.04.2019

  • Особенности генетической системы бактерий. Репликация бактериальной дезоксирибонуклеиновой кислоты. Перенос наследственного материала микробов. Фенотипическая изменчивость микроорганизмов. Трансформация, как хороший инструмент для картирования хромосом.

    реферат, добавлен 25.05.2015

  • Содержание и распространенность теории матричного синтеза, ее доказательства. Анализ теоретической возможности синтеза ДНК на апатите. Обоснование большого количества кристаллов и кристаллоподобных структур, находящихся в норме и патологии в организме.

    статья, добавлен 10.03.2018

  • Биологическая роль нуклеиновых кислот в хранении, реализации и передаче наследственной информации. Основные типы активных биополимеров: ДНК и РНК, открытия ученых в этой области. Основные химические свойства, структура и функции нуклеиновых кислот.

    реферат, добавлен 21.06.2010

  • Метилирование дезоксирибонуклеиновой кислоты и старение. Гликозилирование белков, возраст и частота мутаций. Возраст и репарация дезоксирибонуклеиновой кислоты. Изменения структуры и функции генов при старении. Роль окислительного стресса в старении.

    реферат, добавлен 01.12.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.