Способ микробиологического синтеза молочной кислоты
Технология гомоферментативного молочнокислого брожения. Характеристика палочковидных и кокковых форм бактерий, оптимальные условия для размножения их штамма. Технологическая схема и описание процесса микробиологического синтеза молочной кислоты.
Подобные документы
Общая характеристика и систематика молочнокислых бактерий. Процесс образования молочной кислоты в результате брожения. Представители родов Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus и Pediococcus. Условия работы и метаболизм молочнокислых бактерий.
презентация, добавлен 28.12.2020Возможности микробиологического синтеза как промышленного способа получения химических соединений и продуктов. Сырье, продукты и стадии микробиологического синтеза. Синтез кормового белка и аминокислот. Использование антибиотиков при кормлении животных.
реферат, добавлен 15.11.2014Размножение бактериофага лямбда, сущность бактерий и цианобактерий. Предназначение витаминов и коферментов. Описание микробиологического синтеза, понятие и специфика генной инженерии. Культуры клеток высших растений, получение протопластов у бактерий.
презентация, добавлен 09.12.2016Характеристика и химизм молочнокислого брожения, его виды. Возбудители брожения, типичные и нетипичные молочнокислые бактерии. Применение в микробиологической промышленности для синтеза пропионовой, уксусной кислот, цианкобаламина и других метаболитов.
реферат, добавлен 25.05.2015Молочнокислые бактерии как одна из наиболее распространенных в природе групп микроорганизмов, которые сбраживают углеводы с образованием молочной кислоты. Обновление и расширение коллекции молочнокислых бактерий, устойчивых к бактериофаговой инфекции.
статья, добавлен 27.02.2021Морфологические и культурные признаки уксусной кислоты. Характеристика процесса уксуснокислого брожения, называющийся брожением, несмотря на то, что от брожения он отличается аэробным характером. Химический и биохимический способ производства уксуса.
реферат, добавлен 29.06.2010Создание методами генетической и клеточной инженерии биообъектов по заранее заданным параметрам. Продукты микробиологического синтеза и их использование для кормления животных. Синтез кормового белка и аминокислот, введение в рацион антибиотиков.
реферат, добавлен 16.11.2014- 8. Синтез полигидроксиалканоатов бактериями Cupriavidus necator B-10646 при росте на олеиновой кислоте
Исследование воздействия различных концентраций олеиновой кислоты на рост бактерий Cupriavidus песаО В-10646, синтез полимера и его характеристики. Рассмотрение этапов масштабирования технологии синтеза полигидроксиалканоатов из олеиновой кислоты.
статья, добавлен 21.04.2022 Процесс размножения бактериальных клеток. Предупреждение и лечение болезней, вызываемых бактериями. Проблема борьбы с вирусами, вызывающими злокачественные опухоли. Практическое применение человеком гетеротрофных бактерий молочнокислого брожения.
реферат, добавлен 23.01.2011Научно-производственное испытание разработанного способа и устройства для микробиологического анализа воздуха. Термостатирование проб и подсчет числа колоний, выросших на поверхности среды. Посев суспензии микроорганизмов на плотную питательную среду.
статья, добавлен 28.01.2017Результаты исследования микробиологического состава почв после обработки их микробиологическими препаратами для защиты растений Azotobacter chroococcum и гриба Trichoderma viride. Анализ наличия Trichoderma viride с использованием растительных остатков.
статья, добавлен 20.05.2017- 12. Процесс брожения
Брожение как метаболический процесс, история изучения процесса брожения, его сущность и виды. Дрожжи иди дрожжевые грибки, их виды, характеристика, функции, способы размножения и питания. Условия, необходимые для размножения и жизни дрожжевых грибков.
доклад, добавлен 13.11.2014 Процесс синтеза дочерней молекулы дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), который происходит в процессе деления клетки на матрице родительской молекулы ДНК. Основные модели проведения репликации ДНК. Расположение основных белков в репликационной вилке.
презентация, добавлен 15.03.2012Сравнительный анализ геномов бактерий и архей. Схема строения сайта интеграции. Ориентация повторов нуклеотидных последовательностей дезоксирибонуклеиновой кислоты. Рассмотрение принципиально одинаковых структур геномов бактерий, содержащих повторы.
статья, добавлен 31.03.2019Характеристика роли рибонуклеиновой кислоты в современном мире, ее задачи и принципы. Рассмотрение особенностей абиогенного синтеза РНК. Изучение основных свойств объектов мира рибонуклеиновых кислот. Описание главных способностей молекул РНК к эволюции.
реферат, добавлен 22.12.2013Биореактор – прибор, осуществляющий перемешивание культуральной среды в процессе микробиологического синтеза. Применение в биотехнологической промышленности при производстве лекарственных, ветеринарных препаратов, вакцин, продуктов пищевой промышленности.
статья, добавлен 25.02.2019Сущность анаэробного сбраживания. Микробная переработка твердых отходов. Принцип мембранных процессов, широко применяемых в очистке воды. Выделение и очистка продуктов микробиологического синтеза, аминокислоты. Липиды и углеводы, их строение и функции.
контрольная работа, добавлен 13.10.2009Характеристика свойств и строения фолиевой кислоты. Анализ основных источников витамина В9. Описание биохимических процессов усвоения и восстановления фолиевой кислоты в организме. Анализ роли фолиевой кислоты в образовании аминокислот и синтезе ДНК.
презентация, добавлен 18.11.2016Информационное содержание дезоксирибонуклеиновой кислоты. Нуклеиновая кислота и современная наука. Способность дезоксирибонуклеиновой кислоты к размножению. Возможность гена программировать образование кодируемого продукта. Описание антисмысловой кислоты.
реферат, добавлен 14.10.2010Понятие "энергетической валюты" клетки. Биологические виды энергии. Макроэргические соединения и связи: енолфосфатная, ацилфосфатная, гуанидинфосфатная, тиоэфирная и фосфоангидридная. Анализ процесса гидролиза и синтеза аденозинтрифосфорной кислоты.
презентация, добавлен 29.10.2017Описание основного сырья, а также способов производства и промышленного биосинтеза лимонной кислоты. Требования к ее продуценту - культуре Aspergillus niger. Сравнение глубинного и поверхностного способа ферментации. Выпуск и применение лимонной кислоты.
реферат, добавлен 20.12.2012Проблемы систематики в микробиологии. Превращение азотсодержащих соединений, соединений серы, фосфора и железа. Принципы микробиологического и санитарного контроля. Микробиология хлебопекарного, дрожжевого, кондитерского и консервного производства.
курс лекций, добавлен 28.09.2018Синтез дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК) у эукариотов. Рассмотрение процесса образования репликативных вилок, перемещающихся в противоположных направлениях от ориджина. Завершение синтеза дочерних цепей ДНК, метилирование нуклеотидных остатков.
презентация, добавлен 25.09.2018Метаболизм как совокупность реакций катаболизма и анаболизма, заключающийся во взаимосвязанном обмене веществ. Характеристика энергетического обмена в клетке, основанного на окислении молекул молочной кислоты и расщеплении молекул глюкозы.
реферат, добавлен 04.06.2010Полигидроксиалканоаты как биоразлагаемая альтернатива синтетическим пластикам, подходы к снижению стоимости их производства. Изучение роста C. necator B-10646 и синтеза полимера при выращивании бактерий на среде, содержащей олеиновую кислоту и субстраты.
статья, добавлен 14.04.2022