Формирование цен на продукцию и услуги предприятий питания
Сущность, роль и функции цены в условиях рыночной экономики. Система и виды цен, влияние различных факторов на процесс ее формирования. Особенности ценообразования в предприятиях питания. Характеристика структуры и элементов розничной и продажной цены.
Подобные документы
Функции и виды цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Формирование цен и их структура. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Понятие, сущность и роль цены в предпринимательской деятельности, описание и отличительные черты методов расчета цены на продукцию и услуги. Экономическая характеристика предприятия, виды цен на продукцию предприятия и влияние различных факторов на них.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Теоретические аспекты цены и ценообразования на продукцию и услуги. Значение цены в предпринимательской деятельности. Анализ воздействия различных факторов на цены и ценообразование. Анализ методов расчета цены на продукцию и услуги предприятий.
курсовая работа, добавлен 10.12.2017Анализ средней наценки и ценообразования предприятий общественного питания разных форматов в условиях региона. Факторы для установления наценки на предприятии ОП: стоимость ингредиентов рецептур блюд, средний уровень наценки на предприятиях питания.
статья, добавлен 17.12.2016Понятие цены как экономической категории, сущность теории конкурентной цены. Государственное регулирование цен в рыночной экономике. Анализ процесса формирования цены и наценки на предприятиях общественного питания, калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 03.10.2010Характеристика ключевых элементов рыночной экономики. Факторы, влияющие на формирование цены. Рассмотрение базовых и концептуальных подходов в теории и практике ценообразования. Определение задач ценообразования. Виды, функции и классификация цен.
презентация, добавлен 09.09.2017Особенности ценообразования в общественном питании, связанные со спецификой деятельности. Наценка к розничной цене кулинарной продукции для возмещения затрат на производство и обслуживание потребителей. Калькулирование продажной цены готовой продукции.
контрольная работа, добавлен 27.03.2013Структура продажной цены на продукцию общественного питания. Полная себестоимость кулинарной продукции. Калькуляционная карточка на салат из свежей свеклы. Объективная необходимость государственного регулирования цен в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 26.04.2015Определение роли цены в предпринимательской деятельности. Классификация цен на товары и услуги предприятия ООО "Ласточка". Использование разных методов расчета цены на продукцию и услуги. Анализ влияния различных факторов на цены продукции и услуг.
контрольная работа, добавлен 11.05.2015Сущность, функция и виды цены в условиях развития рыночных отношений. Экономическая характеристика предприятия общественного питания, анализ структуры и порядок установления наценок. Рекомендации по совершенствованию ценовой политики организации.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Теоретические основы экономической категории цены, её роль в обеспечении нормальных условий для процесса воспроизводства. Виды и классификация цен. Значение ценообразования в рыночной экономике. Методы ценообразования и определения цены на продукцию.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Количественный и качественный подход к анализу цены. Факторы формирования цены. Оптовые цены на продукцию промышленности. Ценообразование на различных типах рынка. Основы методов ценообразования. Ценообразование на рынке несовершенной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Виды и функции цены. Методология и принципы ценообразования. Несовершенная конкуренция на рынке труда. Влияние спроса и предложения на формирование рыночной цены. Роль государства при регулировании ценообразования. Причины снижения и повышения цен.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Элементы оптовой цены предприятия, оптовой цены промышленности и рыночной цены. Система тарифов на железнодорожном транспорте. Особенности расчета себестоимости в данной отрасли. Определение свободной розничной цены товара и расчет ее структуры.
контрольная работа, добавлен 20.06.2021Формирование розничной цены товара и расчет цены ФОБ. Методы расчета цены с ориентацией на конкуренцию. Расчет цены на продукцию методом полных затрат. Сущность безубыточного изменения продаж, эффекта цены и эффекта объема, эластичности спроса по цене.
контрольная работа, добавлен 25.04.2011Понятие рынка и цены, процесс рыночного ценообразования. Функции и регулирование цены в переходный период. Система цен, их классификация и установление на товар. Характеристика факторов внутренней и внешней среды предприятия, виды оплаты труда персонала.
курсовая работа, добавлен 12.04.2015Понятие цены и ценообразования. Процесс формирования цен на товары и услуги. Системы ценообразования. Ценовая система, виды и классификация цен. Структура ценообразования. Влияние состояния денежной сферы на цену. Государственное регулирование цен.
реферат, добавлен 19.03.2012Экономическое содержание и функции, порядок формирования цен, включая применение наценок, в торговых объектах общественного питания (ООП). Формирование цен в ООП. Ответственность субъектов хозяйствования за несоблюдение дисциплины цен и ценообразования.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Понятие цены, ее роль в предпринимательской деятельности. Ценообразование на предприятии ООО "Кронтекс". Классификация цен на товары и услуги предприятия, основные методы их расчета. Особенности влияния различных факторов на цены продукции и услуг.
курсовая работа, добавлен 27.04.2012Определение и сущность цены. Формирование цен на макроуровне рыночной экономики. Система и структура цены. Стратегия и методология ценообразования в хозяйствующем субъекте. Цены и финансово-кредитные отношения. Ценообразование в системе налогообложения.
курс лекций, добавлен 20.10.2010Основные методы ценообразования. Регулирующая роль цены. Затратный метод ценообразования. Отражение в цене чистого дохода. Механизм формирования цен в рыночной экономике. Закон спроса и предложения. Ценообразование и внешнеэкономическая деятельность.
реферат, добавлен 20.04.2011Теоретические аспекты формирования цены продукции: ее состав и экономическое значение, основные методы установления цены (ценообразования). Порядок установления цен на продукцию предприятия. Основные мероприятия совершенствования ценообразования.
курсовая работа, добавлен 19.06.2015Роль, значение и сущность цены в экономике. Характеристика основных ценовых стратегий. Механизмы ценообразования и функции цены в рыночной и плановой экономике. Определение практических аспектов ценообразования на примере ООО "Уралэнерго-Ижевск".
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Рычаги экономического механизма хозяйственной политики предприятия. Сущность и экономическое содержание цены. Структура розничной цены и методы ее формирования. Экономические показатели организации. Совершенствование структуры розничной цены и ее состава.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Цены и ценообразование как ключевой элемент рыночной экономики. Сущность ценообразования и ценовая политика на товарных и фондовых биржах. Определение цены акций и облигаций. Основные виды цены как денежного выражения стоимости, ее роль и функции.
реферат, добавлен 14.11.2017