Автоматизация коптильной камеры
Копчение - процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью с целью достижения бактериального и антиокислительного эффектов. Описание технологического процесса производства копченых мясных колбас, основные способы его автоматизации и управления.
Подобные документы
Классификация и ассортимент вареных колбас. Изучение сырья, используемого для их производства. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение вареных колбас. Аналитический обзор и описание конструкций агрегатов для дообвалки мяса на предприятии.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Раскрытие сущности механизации и автоматизации производственного процесса. Рассмотрение технико-экономических преимуществ автоматически управляемых производственных систем. Описание видов размерных связей автоматического процесса изготовления деталей.
реферат, добавлен 26.03.2014Описание технического процесса дробления руд, конвейер как объект автоматизации. Выбор параметров контроля и управления. Функциональная схема автоматизации и контроля производства. Разработка электрической принципиальной схемы для щита управления.
дипломная работа, добавлен 26.09.2011Описание технологического процесса и конструкции парового котла. Выбор средств автоматизации. Заказная спецификация на оборудование, монтажные изделия и материалы. Смета стоимости средств автоматизации, амортизационных отчислений, оплаты труда рабочим.
дипломная работа, добавлен 01.09.2010Основные цели и задачи автоматизации технологического процесса. Критерии выбора регулируемых величин, управляющих воздействий и измерительных преобразователей. Осуществление выбора типа автоматического регулятора и определение параметров его настройки.
реферат, добавлен 25.05.2018Технология производства копченых мясных продуктов в АО "Красный Ключ". Подготовка мясного сырья. Термическая обработка, процесс копчения; эксплуатация оборудования. Организация производственного контроля в цехе. Определение и устранение причин брака.
отчет по практике, добавлен 23.04.2017Особенности разработки системы автоматизированного управления технологической линии гидротермической обработки зерна. Анализ диагностики работы оборудования. Разработка структурной и функциональной схемы автоматизации. Выбор пускорегулирующей аппаратуры.
контрольная работа, добавлен 09.02.2012Анализ производственного процесса в химической промышленности как объекта автоматизации. Выбор технических автоматических средств. Выбор и разработка функциональной схемы автоматизации производства. Основные принципы управления процессом нагревания.
реферат, добавлен 21.05.2016Характеристика процесса обработки коленчатого вала. Технологическая последовательность обработки коренной шейки коленчатого вала на токарном станке. Описание и анализ существующей системы автоматизации. Управление работой приводов и контроль диаметра.
отчет по практике, добавлен 12.09.2012Особенности технологического процесса подготовки сырья к производству мясопродуктов. Жилованная говядина как основа фарша большей части колбасных изделий. Анализ состава и структуры ассортимента варено-копченых колбас ОАО "Слободской мясокомбинат".
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Исследование процесса автоматизации управления трубчатой печью за счет контроля и регулирования технологической информации. Описание принципиальной электрической схемы подключения к контроллеру. Обоснование применения комплекса средств автоматизации.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Автоматизация технологического процесса загрузки цементной мельницы. Характеристика объекта автоматизации. Разработка функциональной схемы. Назначение, устройство и принцип работы основных технических средств автоматизации, используемых на объекте.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015Выбор и описание функциональной схемы автоматизации, характеристика технологического процесса. Описание принципиальной электрической схемы, её отличительные черты. Определение передаточной функции САР уровня, состав и значение вентиляционной сети.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Краткое описание технологического процесса извлечения сахара из растительного сырья. Описание схемы автоматизации работы диффузионного аппарата с обоснованием выбора приборов и технических средств. Приборы для измерения расхода жидкости, пара, газа.
курсовая работа, добавлен 26.08.2017Определение передаточных функций, характеристического уравнения замкнутой системы алгебраическим и частотным методами. Описание технологического процесса. Выбор средств автоматизации. Проектирование системы автоматического контроля и регулирования.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Описание процесса производства хлебопродуктов. Выбор оборудования и датчиков. Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства. Основные технологические стадии хлебопекарного производства. Системы автоматизации тестоприготовления, выпечки хлеба.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Использование промышленных роботов для автоматизации литейного производства. Роботизация технологического процесса в прецизионном литьё и серийном получении сложных тонкостенных отливок, востребованных в машиностроении и аэрокосмической промышленности.
статья, добавлен 21.12.2019Описание процесса автоматизации. Выбор параметров контроля и регулирования, главного контура. Описание всех регулируемых и измеряемых параметров. Разработка принципиальной схемы автоматизации. Материальный и тепловой баланс абсорбционной установки.
контрольная работа, добавлен 18.05.2015История развития холодильной технологии. Холодильные агенты и хладоносители. Виды обработки пищевых продуктов. Охлаждение пищевых продуктов. Низкотемпературная обработка продуктов питания. Хранение продуктов питания. Транспортирование пищевых продуктов.
курс лекций, добавлен 13.09.2017Организация работ по монтажу и наладке систем автоматизации, средств измерений и мехатронных систем. Схема расположения технологического оборудования участка и описание технологического процесса. Анализ характеристик надежности систем автоматизации.
отчет по практике, добавлен 16.01.2022Создание нового технологического процесса. Новые теоретические предпосылки математического моделирования процесса резания. Экспериментальная и сравнительная оценка расчетных результатов. Адаптация расчетного комплекса к реальным условиям производства.
статья, добавлен 25.10.2010Назначение и описание конструкции детали. Определение типа и организационной формы производства. Анализ вариантов технологического процесса. Оборудование и средства технологического оснащения. Механизация и автоматизация производственных процессов.
отчет по практике, добавлен 09.10.2020Технологическая схема процесса сбора газа для его утилизации, этапы обработки. Побор и обоснование необходимого оборудования, требования к его функциональности. Описание процесса на компрессорной станции Propak systems. Разработка системы автоматизации.
контрольная работа, добавлен 01.06.2014Выбор элемента автоматизации системы автоматического управления. Описание технологического процесса. Характеристика общей схемы системы регулирования температуры в муфельных электропечах. Обзор мероприятий по охране труда и противопожарной безопасности.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Анализ базового технологического процесса и служебное назначение машин. Определение типа производства по заданной программе выпуска. Разработка маршрутно-технологического процесса и выбор оборудования. Точность нормирования технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 03.07.2011