Морфология микроорганизмов, пищевые инфекции и пищевые отравления
Строение бактериальной клетки. Процесс размножения микроорганизмов. Строение микроскопических грибов. Структура дрожжевых клеток. Понятие безопасности пищевых продуктов. Причины пищевой интоксикации. Патогенез отравления. Дезинфицирующие вещества.
Подобные документы
Главная особенность строения бактериальной клетки. Краткая характеристика основных групп бактерий и вирусов. Применение микроскопического метода исследования для изучения морфологии микроорганизмов. Исследование сложных методов окраски препаратов.
лекция, добавлен 25.09.2015- 52. Грибы
Основные признаки грибов, их виды и формы. Рост и строение плодового тела. Применение грибов в пище и медицине. Разнообразие растений в грибные периоды, правила и приёмы сбора. Формы отравления грибами, их признаки и оказание первой медицинской помощи.
доклад, добавлен 10.04.2012 Понятие и строение клетки. Ткани как группы клеток, имеющих общее строение, функции и обмен веществ. Понятие об органах, системах и аппаратах органов. Основные типы соединения костей. Процесс мышечного сокращения, его фазы. Производные кожного покрова.
шпаргалка, добавлен 21.06.2019- 54. Бактерии
Самые древние обитатели нашей планеты - бактерии. Места обитания бактерий. Строение бактерий. Размеры, форма бактерий. Строение бактериальной клетки. Процессы жизнедеятельности бактерии. Питание, размножение, спорообразование. Значение бактерий в жизни
реферат, добавлен 01.06.2008 Строение растительной клетки, её структурные и функциональные особенности. Строение клетки животных и грибов. Покровные и выделительные ткани. Трихомы, внутренняя выделительная система. Ткани стебля и корня, анатомия и физиология листа и корня.
курс лекций, добавлен 12.09.2012Осмотические свойства клетки, плазмолиз и деплазмолиз. Вещества, вырабатываемые протопластом растительной клетки. Анатомическое строение стеблей травянистых растений, биологическая роль распространения плодов и семян. Строение семян гороха и пшеницы.
контрольная работа, добавлен 07.01.2012Сущность и физиологическое обоснование процесса брожения, его классификация и разновидности, сферы практического применения в кулинарном производстве. Формы брожения: спиртовое, молочно- и масляно-кислое. Пищевые отравления, профилактика токсикоинфекций.
контрольная работа, добавлен 13.02.2014Строение, размножение и питание бактерий. Сенсорные функции и поведение, условные рефлексы и метаболизм. Суть метода трансплантации эмбрионов и влияние его на селекционный процесс. Масштабирование и оптимизация процессов культивирования микроорганизмов.
контрольная работа, добавлен 25.07.2013- 59. Пищевые связи
Пищевые цепи, сети и трофические уровни. Пищевые связи пресного водоема и леса. Взаимоотношения между различными организмами в лесу, формирующие пищевую сеть. Потери энергии в цепях питания. Характеристика экологических пирамид численности и биомассы.
реферат, добавлен 23.09.2015 Клетка как наименьшая структурная и функциональная единица живого, ее внутреннее содержимое. Схема строения цитолеммы, устройство и функции биологических мембран и ядра клетки. Химический состав клетки и ее функции, особенности роста и размножения.
лекция, добавлен 13.01.2013- 61. Грибы
Биологические особенности грибов, их пищевая ценность. Классификация съедобных и ядовитых их разновидностей. Грибные отравления и первая помощь пострадавшим. Разведение грибов на приусадебном участке. Переработка и хранение их в домашних условиях.
книга, добавлен 25.11.2013 Основные этапы развития микробиологии. Значение научной деятельности Луи Пастера в развитии микробиологии. Размеры и форма микроорганизмов. Морфология прокариотной клетки. Дыхание (энергетический) и питание бактерий (конструктивный метаболизм).
реферат, добавлен 15.12.2019Понятие и строение семени как жизненно необходимого органа растения – его размножения и расселения. Условия прорастания семян и факторы, влияющие на данный процесс: вода, кислород воздуха, запасные питательные вещества, тепло. Глубина заделки семян.
презентация, добавлен 08.10.2013Понятие об энергетическом обмене. Типы дыхания микроорганизмов. Роль ферментов в превращении веществ микроорганизмами. Санитарно-показательные микроорганизмы. Контроль пищевых продуктов и воды. Оценка качества и методы очистки питьевой воды и сточных вод.
контрольная работа, добавлен 15.09.2009Предмет, задачи и история развития микробиологии. Рассмотрение современных подходов к классификации микроорганизмов. Достижения в молекулярно-генетической области исследований. Основные группы патогенных микроорганизмов. Генетическая таксономия.
презентация, добавлен 09.10.2017Характеристика строения клетки, растительной и животной. Строение и функции органоидов клетки. Рассмотрение поверхностного аппарата клеток. Особенности строения биологической мембраны. Составные части эукариотической клетки. роль цитоплазмы и ядра.
презентация, добавлен 24.12.2017- 67. Строение клетки
Фракционирование и строение клеток - элементарных единиц строения и жизнедеятельности всех организмов. Деление эукариотических клеток: амитоз, митоз, мейоз. Отличительные черты прокариотических клеток. Роль белков, жиров и углеводов в обмене веществ.
презентация, добавлен 07.12.2012 Основные отличия бактериальной клетки от эукариот. Характеристика животных как многоклеточных организмов. Меры профилактики пищевых отравлений, связанных с употреблением несъедобных и неправильно приготовленных грибов. Места произрастания лишайников.
контрольная работа, добавлен 20.03.2014Строение, разновидности и значение грибов. Мицелий и органы спороношения, особенности строения плодовых тел. Проба на вакус мякоти гриба и распознавание ядовитых грибов. Строение пластинчатого гименофора, сочетание условий и температуры для роста.
контрольная работа, добавлен 15.06.2011Общая характеристика биологического микроскопа "Микромед", анализ комплектации. Рассмотрение правил микроскопии препарата. Знакомство с методами приготовления препаратов для изучения бактерий. Анализ вегетативного размножения микроскопических грибов.
реферат, добавлен 24.05.2021Значение понятия "эукариоты", "прокариоты", "органоиды". Строение клетки, особенности жизнедеятельности прокариот. Строение эукариотической клетки, классификация органоидов в зависимости от строения. Особенности растительной клетки в сравнении с животной.
презентация, добавлен 14.10.2012- 72. Строение клетки
Цитология как раздел биологии, изучающий живые клетки, их органоиды, их строение, функционирование, процессы клеточного размножения, старения и смерти. Современная клеточная теория. Изучение разнообразных организмов с помощью электронного микроскопа.
реферат, добавлен 21.10.2014 Строение, особенности размножения и классификации грибов, их физиология (питание, рост), роль в природе и деятельности человека. Грибы как возбудители дерматомикозов и кандидозов. Эпидемиология и профилактика микозов. Меры безопасности для медперсонала.
лекция, добавлен 27.05.2015Проведение аналитического обзора применения дрожжей в пищевой промышленности. Изучение общих сведений о дрожжах, их физиологических свойствах, размножении и питании, влиянии их деятельности на биологическую и пищевую ценность разных пищевых продуктов.
статья, добавлен 25.07.2018- 75. Строение клетки
Определение предмета цитологии как клеток многоклеточных животных и растений, бактерий, простейших и одноклеточных водорослей. История формирования клеточной теории, ее сущность. Рассмотрение растительных тканей. Строение и функции оболочки клетки.
реферат, добавлен 19.12.2013