Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Сущность метода культивирования клеток и тканей растений и его практическое применение. Выделение целевого продукта из глубинной и поверхностной культуры в технологии ферментных препаратов. Биотехнологические аспекты переработки растительного сырья.
Подобные документы
Основные задачи и функции природных молекул растительного происхождения, которые служат моделями для синтеза полезных человеку соединений. Факторы, которыми обусловлено целебное действие лекарственных растений. Понятие и механизм вторичного метаболизма.
реферат, добавлен 13.11.2011Разнообразие растительного мира Земли, сине-зеленые водоросли – древнейшие растения. Лекарственные свойства растений. Переселение растений из Америки в Европу. Фитонцидные и тонизирующие свойства растений. Медоносы, суккуленты и растения-индикаторы.
презентация, добавлен 08.03.2012Технология получения протопластов для культурных растений. Анализ применения протопластов в биотехнологии при гибридизации соматических клеток, клеточной селекции и генетической инженерии. Исследование способов культивирования изолированных протопластов.
реферат, добавлен 24.02.2016Биография и библиография научных работ российского ботаника Геннадия Павловича Яковлева. Истоки профессиональной деятельности и современные направления исследований. Экспедиционное обследование запасов лекарственного растительного сырья в Забайкалье.
реферат, добавлен 15.01.2015Использование препаратов растительного происхождения при заболеваниях желчного пузыря и печени. Растения, содержащие желчегонные вещества: дягиль лекарственный, кукуруза обыкновенная, мята перечная, тмин. Настойки, сухого концентрата бессмертника.
реферат, добавлен 23.11.2015Применение мультилокусных ДНК-маркеров для анализа генетических отклонений у растений, полученных путем микроклонального размножения. Подснежник Воронова - один из представителей растительного мира, подлежащих охране на территории Западного Кавказа.
статья, добавлен 19.12.2017Принципы подбора и оптимизации питательной среды для культивирования Propionibacterium shermanii, с помощью замены глюкозы на кукурузный экстракт. Определение механизма влияния сока из томатов на накопление биомассы рассматриваемых микроорганизмов.
статья, добавлен 22.05.2017- 108. Клеточная селекция
Основные методы клеточной селеции. Генетические основы применения культуры клеток растений в селекционных целях. Типы клеточных культур, используемых в селеции. Преимущества метода мутагенеза на уровне клеток. Ограничение функции мутированного гена.
доклад, добавлен 06.08.2017 Принципы палеолитической диеты, направленной на уменьшение аппетита, ускорение метаболизма. Употребление натуральных продуктов животного и растительного происхождения. Продукты, которые следует исключить из рациона. Преимущества и недостатки палеодиеты.
презентация, добавлен 04.02.2024Основные признаки снижения иммунитета. Изучение биологически активных добавок как источников витаминов, минералов, витаминоподобных веществ и аминокислот. Исследование препаратов растительного происхождения, имеющих "иммунную направленность" действия.
реферат, добавлен 01.04.2019Характеристика современного состояния биохимического производства уксусной кислоты для получения натурального пищевого уксуса. Изучение методов оптимизации и интенсификации производства уксуса из разного по составу и качеству растительного сырья.
статья, добавлен 28.02.2019Народные названия тимьяна (чабреца). Распространение и экология растения. Его химический состав, классификация и виды. Биологическое описание полукустарника. Заготовка растительного сырья лечебных целей. Области применения. Использование в медицине.
презентация, добавлен 22.05.2012Конструирование континуальности растительного покрова в эмпирических исследованиях геоботаников. Возникновение естественных фитоценозов в практике геоботанических исследований. Установление экологических условий существования растительного сообщества.
статья, добавлен 27.03.2021История формирования и особенности растительного покрова Казахстана. Климатические условия казахстанских степных зон. Характеристика степных и лекарственных растений Казахстана. Отличительные признаки алтея лекарственного и сопутствующих растений.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015- 115. Морфобиологические особенности и технологии возделывания лекарственных растений семейства астровые
Ноготки лекарственные, ромашка аптечная: биологическая характеристика, способы размножения, требования к качеству, состав действующего вещества, применение и лекарственная форма; требование к почвам, обработка, удобрение, посев, уход, хранение сырья.
реферат, добавлен 08.06.2012 Одновременный ферментативный гидролиз целлюлозы и гемицеллюлозы с последующей ферментацией получаемых свободных сахаров - самый экономичный способ получения этанола из растительного сырья. Порядок проверки ДНК-конструкций рестрикционным анализом.
статья, добавлен 23.01.2018Общие сведения и классификация пикорнавирусов. Процесс культивирования полиовируса: выбор культуры клеток, условия культивирования, сбор вирусов. Методы определения инфекционности и антигенных свойств пикорнавирусов, их концентрирования и очистки.
контрольная работа, добавлен 30.08.2009Применение генной инженерии для обеспечения потребностей человека. Свойства трансгенных растений и животных. Модели теоретической бионики. Методы, виды и средства биотехнологии. Разработка биофармацевтических препаратов. Проблема клонирования человека.
реферат, добавлен 23.04.2014- 119. Основы селекции
Понятие, назначение и задачи селекции. Характеристика методов селекции растений, животных и микроорганизмов. Анализ перспектив развития биотехнологии, генетической и клеточной инженерии. Описание центров происхождения культурных растений Н.И. Вавилова.
курсовая работа, добавлен 06.10.2010 Метод культивирования, сочетающий элементы монослойного и суспензионного выращивания клеток. Получение высокой плотности клеточной популяции. Снижение роста контаминации в связи с сокращением операций, связанных с разгерметизацией культурального сосуда.
статья, добавлен 25.02.2019Современные биотехнологические процессы: методы рекомбинантных ДНК, использование иммобилизованных ферментов, клеток или клеточных органелл. Производство биогаза путем метанового "брожения" отходов. Биотехнологии в утилизации отходов промышленности.
реферат, добавлен 08.06.2011- 122. Оксикоричные кислоты
Понятие оксикоричных кислот, их особенности, нахождение в природе в различных комбинациях. Применение средств растительного происхождения, в том числе оксикоричных кислот, для профилактики, терапии начальных стадий расстройств сердечно-сосудистой системы.
презентация, добавлен 28.03.2016 Строение клетки, ее структура, химический состав, плазмодесмы. Опыление, его биологическое значение, двойное оплодотворение покрытосеменных растений. Систематика растений, таксономические единицы растительного мира, флористические области земного шара.
контрольная работа, добавлен 27.11.2012- 124. Фотосинтез растений
Определение, основные этапы становления учения о фотосинтезе. Особые вибрационные движения хромофоров, "световых антенн". Роль фотосинтеза в процессах энергетического и пластического обмена растительного организма. Значение света и воды для растений.
реферат, добавлен 06.06.2017 Сущность и история развития, современные достижения биотехнологии как междисциплинарной области знаний, возникшей на стыке биологических, химических и технических наук. Направления исследования биотехнологии и практическое значение их результатов.
контрольная работа, добавлен 15.09.2015