Биологически активные вещества
Биологическая активность чужеродных соединений. Взаимодействие ксенобиотиков с биологическими мембранами. Биотрансформация органических соединений. Неорганические ксенобиотики. Эффекты, оказываемые на здоровье ксенобиотиками в продуктах питания.
Подобные документы
Создание биосенсоров электрохимического типа для детекции сульфоароматических и фенольных соединений на основе бактерий родов Comamonas и Pseudomonas. Описание деструктора п-толуолсульфоната и фенола как представителей сульфоароматических соединений.
автореферат, добавлен 17.01.2013Изучение химического состава, липидов, асимметрии и основных функций мембран. Характеристика восприятия сигналов биологическими мембранами, сенсорных белков и экспрессии генов. Анализ механизмов адаптации клеток к меняющимся условиям окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 27.10.2011Изучение кардиопротекторных свойств биологически активных веществ Hedysarum, их широкое распространение и сырьевая база. Исследование растительные ресурсы России: дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность.
статья, добавлен 29.03.2022Проблемы систематики в микробиологии. Превращение азотсодержащих соединений, соединений серы, фосфора и железа. Принципы микробиологического и санитарного контроля. Микробиология хлебопекарного, дрожжевого, кондитерского и консервного производства.
курс лекций, добавлен 28.09.2018- 80. Яды в продуктах
Характеристика растительных ядов, сущность и заболеваний от них. Токсические вещества в грибах и плесени. Особенности животного яда, его влияние на организм, пути и причины отравления. Практические рекомендации при выборе повседневных продуктов питания.
реферат, добавлен 04.07.2009 История открытия ферментов, их свойства. Классификация ферментов и характеристика некоторых групп. Общая характеристика и классификация витаминов. Витамины, растворимые в жирах и воде. Варианты действия гормонов, классификация их по химической природе.
реферат, добавлен 31.12.2012История открытия пенициллина. Антибиотики – продукты жизнедеятельности грибов, которые подавляют рост других видов микроорганизмов. Действие цитрина, пенициллина, нотаина и гризеофульвина. Открытие стимуляторов роста типа ауксинов. Грибы и витамины.
реферат, добавлен 22.10.2010Ознакомление с основными положениями клеточной теории. Химический состав клетки. Изучение строения и функций клеток, их связей и отношений в органах и тканях. Биологически активные вещества. Структурная и функциональная единица живых организмов.
презентация, добавлен 28.12.2013Продуцируемые эндотелием биологически активные вещества как механизм, играющий ведущую роль в пролиферации и апоптозе клеток сосудистой стенки. Анализ влияния прерывистой нормобарической гипоксии на показатели оксидантного статуса здоровых людей.
автореферат, добавлен 28.09.2018Гормоны как гуморальные (переносимые с кровью) регуляторы определённых процессов в различных органах, системах. История происхождения. Связь синтеза гормонов с регулированием обменных процессов в организме. Химические свойства гормонов, механизм действия.
реферат, добавлен 21.02.2018Санитарно-гигиенические требования, особенности разработки, контроля, принципы использования биологически активных добавок. Маркировка БАДов. Характеристика воздействия на организм нутрицевтиков, эубиотиков, парафармацевтиков, анализ побочных эффектов.
реферат, добавлен 27.05.2012Изучение поведения хлорорганических соединений в специфических условиях субарктических водоемов на примере озер гидротермального урочища. Данные по количественному содержанию, особенностям распределения и компонентному составу хлорорганических соединений.
статья, добавлен 15.05.2021Обеспечение организма витаминами. Описание фармакологической группы, лекарственные свойства витаминов. Дополнение 8-Г Тиамин. Участие тиаминовых коферментов в деятельности нервных клеток. Атопический дерматит, биологически активные вещества: гормоны.
книга, добавлен 29.12.2010Факторы, определяющие влияние поллютантов на экосистемы. Свойства ксенобиотиков, определяющих их токсичность и их способность к биодеградации. Метаболические пути биодеградации ксенобиотиков, созданные методами генной инженерии и перенос плазмид.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Особенность представления организмов разнообразными клеточными формами жизни. Составление основы структурной организации клетки биологическими мембранами. Анализ строения эукариотической живой материи. Характеристика основных функций аппарата Гольджи.
реферат, добавлен 26.12.2016- 91. Польза витаминов
Витамины как группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Отсутствие ниацина в организме и его последствия. Участие пиридоксина в работе сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
реферат, добавлен 20.11.2015 Биологическая роль металлов и их комплексов в организме человека. Описание свойств их комплексных соединений с порфиринами и порфириноподобными веществами. Функционирование железопорфиринов в ферментных системах цитохромов. Гемоглобин и его производные.
реферат, добавлен 04.12.2014Белково-калорийная недостаточность и ее последствия. Характеристика основных функций некоторых аминокислот в организме. Пищевая и биологическая ценность белков. Свойства и превращения глицерофосфолипидов. Методы определения кислот в продуктах питания.
шпаргалка, добавлен 26.02.2016Биологически активные сигнальные химические вещества, выделяемые эндокринными железами. Воздействие гормонов на организм или на отдельные органы и системы при помощи специальных рецепторов. Механизмы действия гормонов. Удаление гормонов из организма.
реферат, добавлен 09.06.2011Исследование группы соединений, би- и моноциклических производных пиперидина. Изучение иммуностимулирующей активности синтетических соединений на фоне вторичного иммунодепрессивного синдрома, развившегося на фоне интоксикации организма ацетатом свинца.
статья, добавлен 01.02.2019Понятие витаминов как низкомолекулярных органических соединений, незаменимых компонентов пищи, присутствующие в ней в чрезвычайно малых количествах. Принятие временной классификации Мак-Коллума. Патологические состояния, возникающие при нарушении обмена.
шпаргалка, добавлен 04.01.2014Отличия ферментов от небиологических катализаторов. Витамины - группа низкомолекулярных органических соединений различной химической природы, необходимых для осуществления жизненно важных биохимических процессов. Классификация энзимов. Гидролазы и лиазы.
презентация, добавлен 07.12.2016Понятие, первичная и вторичная, третичная и четвертичная структура, а также функции и биологическая роль белков и полипептидов в организме человека. Физико-химические свойства и особенности, пространственное строение данных биологических соединений.
лекция, добавлен 26.09.2017Общая характеристика и оценка значения продуктов питания в процессе жизнедеятельности организма. Закономерности обмена веществ и энергии. Важнейшие компоненты жизни: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и вода. Физиология и биохимия питания.
реферат, добавлен 16.11.2012Рассмотрение свойств некоторых основных пищевых веществ и определение потребности в них организма. С пищей организм получает необходимые для жизнедеятельности белки, жиры, углеводы, а также биологически активные вещества — витамины и минералы, соли.
реферат, добавлен 06.03.2012