Количественное определение аскорбиновой кислоты в фармакопейном препарате и фруктах

Проверка достоверности препаратов, содержащих витамин С. Определение количества витамина в продуктах питания. Анализ фармакопейного препарата и свежеприготовленного апельсинового сока. Расчет содержания в них аскорбиновой кислоты методом иодатометрии.

Подобные документы

  • Химические свойства серной кислоты. Ее взаимодействие с металлами и неметаллами. Взаимодействие серной кислоты с основными оксидами и основаниями. Взаимодействие с водой и с солями. Производство серной кислоты. Контактный и нейтрозный способ получения.

    реферат, добавлен 28.04.2010

  • Общая характеристика нитратов, пути их попадания в организм человека. Допустимые нормы нитратов для человека. Методы определения содержания нитратов в растительных продуктах. Пути снижения содержания нитратов в продуктах питания при приготовлении пищи.

    презентация, добавлен 08.06.2015

  • Методы определения бензойной и сорбиновой кислот в пищевых продуктах. Определение бензойной кислоты в соках с предварительным микроэкстракционным концентрированием. Приготовление экстракционных виал. Влияние атмосферного воздуха на экстракцию кислот.

    дипломная работа, добавлен 23.12.2019

  • Особенности изготовления аммиака и азотной кислоты. Материально-потоковый граф перемещающихся продуктов. Расчет материального баланса контактного аппарата окисления аммиака. Определение необходимых реактивов и оборудования для окисления и синтеза аммиака.

    курсовая работа, добавлен 07.04.2017

  • Описание строения молекулы азотной кислоты. Характеристика кислоты, ее физические свойства. Правила обращения с концентрированной азотной кислотой. Общие с другими кислотами и ее специфические свойства. Промышленный способ получения азотной кислоты.

    презентация, добавлен 11.02.2014

  • Основные понятия и правила вычисления массовой доли растворенного вещества. Расчет молярной концентрации гидроксида калия и едкого натра. Приготовление соляной кислоты указанной плотности. Определение массы серной кислоты в растворе заданной концентрации.

    презентация, добавлен 15.09.2014

  • История открытия витаминов. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозы. Витамины, растворимые в жирах и в воде. Содержание витамина С в некоторых продуктах и потребность в нем. Химическая природа витамина В12, его роль в обмене веществ.

    реферат, добавлен 09.03.2016

  • Физико-химические основы экстракционного способа получения фосфорной кислоты. Технологическая схема получения экстракционной фосфорной кислоты дигидратным способом. Принцип работы двухступенчатого экстрактора. Экология в производстве фосфорной кислоты.

    курсовая работа, добавлен 07.07.2014

  • Процесс получения 45 новых производных строфантидин-19-карбоновой кислоты: метиловый эфир кислоты, кальциевая, кобальтовая, магниевая соли кислоты, а также соли органических аминов. Изучение продуктов термического превращения кислоты и ее солей.

    статья, добавлен 01.03.2014

  • Механизмы переваривания и всасывания белков. Понятие, классификация, свойства и функции белков, количество в пищевых продуктах. Азотистый баланс. Состав желудочного сока. Механизм образования соляной кислоты. Регуляция желудочно-кишечной секреции.

    курс лекций, добавлен 14.02.2013

  • Изучение сорбции молибдофосфатов пенополиуретанами на основе простых и сложных полиэфиров и их сополимеров. Использование аскорбиновой кислоты в качестве восстановителя калия. Оценка влияния на сорбцию типа сорбента и химической природы восстановления.

    статья, добавлен 29.03.2014

  • Технология серной кислоты. Сырье для серной кислоты и методы ее получения. Контактный метод получения серной кислоты. Получение обжигового газа из серы. Получение обжигового газа из колчедана. Технологическая схема производства серной кислоты из cеры.

    курсовая работа, добавлен 04.01.2009

  • История открытия уксусной кислоты, основные характеристики, производство и применение. Основные способы получения уксусной кислоты, технологический процесс производства уксусной кислоты окислением ацетальдегида, получение из метанола и оксида углерода.

    курсовая работа, добавлен 19.04.2012

  • Знакомство с историей открытия витаминов группы В. Витамин В2 как соединение, в которое входит изоаллоксазиновое кольцо с заместителями и спирт рибитол, основные особенности биохимических функций. Рассмотрение признаков недостатка никотиновой кислоты.

    реферат, добавлен 14.12.2014

  • История открытия витамина К, особенности биологической активности синтетического препарата. Схема функционального нафтохинонового кольца и алифатической боковой цепи. Биохимическое значение витамина К, его основное проявление и суточное потребление.

    реферат, добавлен 28.10.2015

  • Окислительные свойства азотной кислоты, схемы реакций окисления некоторых металлов азотной кислотой. Царская водка - смесь азотной и соляной кислоты. Значение процесса нитрования, соли азотной кислоты - нитраты. Натриевая, калийная, кальциевая селитры.

    реферат, добавлен 25.03.2012

  • Галоформная реакция как расщепление соединений, содержащих ацетильную группу под действием щелочи и галогена на карбоновые кислоты. Знакомство с механизмом галоформной (п-метоксибензойной) реакции, особенности проведения синтеза анисовой кислоты.

    контрольная работа, добавлен 01.06.2012

  • Возникновение каталитического тока восстановления комплексов индия с участием лиганда-катализатора. Исследования поведения In(III) в присутствии салициловой кислоты. Зависимость каталитического тока индия от концентрации ацетилсалициловой кислоты.

    автореферат, добавлен 27.07.2018

  • Рассмотрение процесса количественное определение ионов никеля в минеральном сырье методом тонкослойной хроматографии. Обсуждение точности и скорости проведения метода. Способы оценки содержания катиона никеля в минералах и рудах в полевых условиях.

    статья, добавлен 20.01.2022

  • Химическая природа фолиевой кислоты (фолацина), его биологическая роль, метаболизм, дефицит. Клинические проявления гиповитаминоза фолацина, симптомы интоксикации. Основные источники витамина в природе, его функции. Рекомендуемая профилактическая доза.

    реферат, добавлен 14.04.2016

  • Рассмотрение особенностей производства азотной кислоты по схеме АК-72. Анализ стадий переработки оксидов. Окисление окиси азота и нитрозных газов. Утилизации азотной кислоты и оксидов. Производство слабой азотной кислоты под повышенным давлением.

    контрольная работа, добавлен 02.06.2016

  • Изучение взаимодействия малоновой кислоты и уксусного ангидрида с кетонами, альдегидами жирноароматического ряда. Анализ структурных особенностей и свойств производных кислоты Мельдрума. Использование масс-спектрометрии для исследования продуктов реакции.

    статья, добавлен 07.10.2019

  • Методика получения в лабораторных условиях метилового эфира 5-бромметилфуран-2-карбоновой кислоты, 5-бутилмеркаптометилфуран-2-карбоновой кислоты, 5-диэтиламинометилфуран-2-карбоновой кислоты, необходимые инструменты и материалы, практическое применение.

    лабораторная работа, добавлен 18.02.2011

  • Особенность процесса деструкции полимолочной кислоты. Характеристика физико-механический свойств полимолочной кислоты. Анализ исследований структуры и свойств полимерных материалов на основе полимолочной кислоты. Повышение температуры и времени смешения.

    статья, добавлен 16.01.2022

  • Витамин Q (убихинон) - распространенное жирорастворимое витаминоподобное вещество. Биохимизм действия, полезные функции и биосинтез кофермента. Содержание его в различных тканях организма и в продуктах питания. Симптомы гиповитаминоза и гипервитаминоза.

    реферат, добавлен 02.12.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.