Идентификация генетически модифицированных ингредиентов в продуктах питания
Сущность генетически модифицированных источников. Риски и влияние данного продукта на национальную безопасность. Возможность различной фальсификации их содержания, качества ингредиентов и степени достоверности информации, предоставленной клиентом.
Подобные документы
Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Классификация однородных плодоовощных товаров. Исследование анатомо-морфологических свойств свежих плодов и овощей. Рассмотрение идентифицирующих признаков. Идентификация внешнего и внутреннего строения, плодоножки. Прогнозирование сохраняемости продукта.
реферат, добавлен 25.12.2014Состояние рынка сметаны в России и за рубежом. Пищевая ценность и потребительские особенности продукции. Факторы, формирующие и сохраняющие свойства кисломолочного продукта. Экспертиза образцов: органолептическая и физико-химическая оценка качества.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014- 104. Безопасность товара
Продовольственная безопасность как способность государства и общества обеспечивать доступность продуктов питания для населения в количестве и качестве, необходимом для активной и здоровой жизни. Особенности производства органической продукции в России.
курсовая работа, добавлен 16.10.2015 Сущность, цель и методы изучения удовлетворенности потребителей. Проблемы, возникающие при оценке данного критерия. Сбор первичной информации для анализа удовлетворенности заказчиков. Предложения по улучшению деятельности предприятия и качества продукции.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Перечень и характеристика оборудования для сервисной реализации продуктов питания. Разновидности и характеристика мармитов, тепловых шкафов, холодильных витрин. Известные производители оборудования Metalcarrelli, RollerGrill, Desmon, HennyPenny, Polair.
курсовая работа, добавлен 12.01.2013Исследование понятия и классификации дифференциации продукта. Определение роли рекламы в процессе выделения продукта какой-либо фирмы в глазах потребителей из остальных продуктов данного класса на рынке. Экономическая трактовка рекламы и брендинга.
контрольная работа, добавлен 08.12.2013Ознакомление с состоянием и перспективами развития рынка мясных товаров. Рассмотрение органолептических и физико-химических показателей качества мясных товаров. Характеристика особенностей процедуры идентификации и фальсификации качества мясных товаров.
курсовая работа, добавлен 14.03.2021Понятие и сущность маркетинговой информационной системы, ее роль и структура. Постановка целей и задач маркетингового исследования, анализ источников информации. Влияние каналов сбыта дилерской сети, ценового сегмента продукции на управление предприятием.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Проведение анализа взаимодействия моды и актуальных направлений в современном искусстве. Способность выявления качества "художественности" в модных продуктах. Ключевая роль визуальной уличной рекламы в создании коллекции молодежной женской одежды.
статья, добавлен 02.12.2017Понятие качества товара. Соответствие ценности и цены. Уровни информированности о товарах. Обязательная и добровольная сертификация. Обобщенная номенклатура показателей качества услуг. Экологическая сертификации товаров. Понятие социальная безопасность.
реферат, добавлен 23.07.2010Проведение оценки качества представленных образцов чая по совокупности показателей, установленных государственными стандартами на данный вид продукции. Изучение маркировки, органолептическая оценка. Основные показатели качества исследуемых образцов чая.
реферат, добавлен 11.10.2016Влияние упаковки на предпочтения потребителей при выборе йогурта в условиях конкуренции торговых марок. Исследование ассортимента пакетирования кисломолочного продукта на российском рынке. Особенность проведения дегустационной оценки качества товара.
статья, добавлен 18.09.2018Рассмотрение онлайн-игры на основе телевизионных продуктов как одного из направлений развития площадок для размещения рекламы. способы монетизации игрового контента на основе телевизионного продукта. Взаимодействия телевизионного и игрового продукта.
статья, добавлен 10.10.2021Ассортимент и значение для питания макаронных изделий. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества продукции. Формирование и сохранение качеств изделий на стадиях технологического цикла. Виды, формы и средства товарной информации.
курсовая работа, добавлен 11.10.2013- 116. Маркетинговые риски
Сущность и классификация маркетинговых рисков. Риски недостаточной сегментации рынков сбыта. Риски ошибочного выбора целевого сегмента рынка и стратегий продаж. Риск неправильной организации маркетинговых исследований и получения неадекватных результатов.
контрольная работа, добавлен 10.04.2009 Качество как совокупность свойств и характеристик продукта, которые обуславливают его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии со своим предназначением, его уровни в сфере автотранспорта. Маркетинговые аспекты данного явления.
контрольная работа, добавлен 06.10.2014Сущность и понятие маркетинга, его предназначение и применение. Разработка процесса подкрепления продукции и услуг общественного питания, анализ и формирование спроса на услуги. Сбор и обработка маркетинговой информации, проведение сегментации рынка.
реферат, добавлен 20.12.2016Оценка качества творога по органолептическим показателям. Определение массовой доли жирности, кислотности, влажности творога. Основные пороки и дефекты творога. Заменитель молочного жира в творожных продуктах. Улучшение качества творожных продуктов.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Система маркетинговой информации - совокупность процедур и методов создания, анализа и распространения информации для маркетинговых решений. Классификация информации, характеристика источников. Особенности работы системы маркетинговой информации в России.
реферат, добавлен 11.10.2012Сущность, классификация, виды (производственный, коммерческий, финансовый) и формы рисков в системе экспортного маркетинга, а также причины их возникновения. Основные процессы управления рисками (идентификация, анализ, планирование, контроль) и методы.
реферат, добавлен 19.04.2012Классификация органолептических показателей, характеризующих качество продуктов. Оценка показателей качества продукта с помощью зрения, осязания, органов чувств. Выбор свойств и номенклатуры показателей. Изучение информации о конкретном товаре.
контрольная работа, добавлен 13.02.2014История происхождения шоколада, его классификация и разновидности, ассортимент, представленный на современном рынке. Факторы формирования качества: сырье, упаковка, маркировка транспортировка и хранение, требования к ним. Способы его фальсификации.
контрольная работа, добавлен 14.11.2013Изучение основных методик определения конкурентоспособности и маркетинговый анализ конкурентоспособности источников питания для ручной дуговой сварки. Описание метода расчета конкурентоспособности, определение параметров и выбор аналогов. Рекламный лист.
курсовая работа, добавлен 28.08.2010Исследование потребностей отечественного и зарубежного здравоохранения и рынка косметической хирургии в высококачественных шовных материалах из титана. Характеристика особенностей маркетингового, инвестиционного и финансового планов их производства.
бизнес-план, добавлен 02.04.2015