Белки: общая характеристика
Белки как цепочки аминокислот, выполняющие множество функций, знакомство с особенностями строения. Общая характеристика ключевых принципов конструирования сложных молекул. Рассмотрение способов и основных проблем определения первичной структуры белка.
Подобные документы
Наука о ферментах, история их открытия. Регулирование ферментативной активности различными белками. Белки-активаторы и белки-ингибиторы. Ферменты как катализаторы химических реакций. Понятие термина "энзим" для обозначения "неорганизованных ферментов".
презентация, добавлен 16.03.2017- 27. Аминокислоты
История открытия, общая структурная формула и свойства аминокислот. Их использование и классификация. Последовательность расположения аминокислот в белках как в виде свободных молекул, так и в связанном виде. Наиболее распространенные аминокислоты.
реферат, добавлен 17.02.2010 Общая характеристика основных групп биоорганических соединений. Функции и химические свойства аминокислот. Строение и номенклатура пептидов, основные принципы их синтеза. Структурная и пространственная организация белков, образование пептидных связей.
лекция, добавлен 25.09.2019Физические и химические свойства белков, их оптическая активность, третичная структура и денатурация. Сложные и полноценные белки. Непереносимость, природа, синтез и использование лактозы (молочного сахара). Классификация и номенклатура ферментов.
контрольная работа, добавлен 02.04.2012- 30. Основы адсорбции
Общая характеристика этапов измерения изменения массы адсорбента, находящегося в контакте с адсорбатом, во времени. Рассмотрение основных способов построения графических зависимостей. Анализ особенностей определения константы скорости адсорбции.
лабораторная работа, добавлен 02.08.2013 - 31. Аминокислоты
Понятие аминокислот, их химическая природа. Состав всех аминокислот и их значение в строении белков. Группы аминокислот в зависимости от структуры. Характеристика циклических и ациклических аминокислот. Пример модификации аминокислотных остатков.
лекция, добавлен 25.12.2014 - 32. Исследование свойств термопластичных полимеров, применяемых в технологии аддитивного производства
Рассмотрение способов распределения исследованных патентов по странам. Общая характеристика свойств термопластичных полимеров, применяемых в технологии аддитивного производства. Знакомство с особенностями формования, а также соединения пластиков.
курсовая работа, добавлен 06.06.2019 Анализ особенностей определения константы скорости, температурного коэффициента и энергии активации реакции взаимодействия тиосульфата натрия с серной кислотой. Общая характеристика уравнения Аррениуса, рассмотрение основных способов применения.
лабораторная работа, добавлен 02.08.2013Понятие и общая характеристика аминокислот, их свойства. Классификация аминокислот по различным признакам: по радикалу, по функциональным группам и классам аминоацил-тРНК-синтетаз, по путям биосинтеза. Незаменимые аминокислоты и их роль в организме.
реферат, добавлен 25.04.2013Механизмы переваривания и всасывания белков. Роль белка в питании и анализ показателей качества пищевого белка. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Общие и специфические пути обмена аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови.
курс лекций, добавлен 12.11.2017Общая характеристика пылеосадительных камер. Знакомство с принципом действия, сферой использования и конструкцией простейшего циклонного пылеуловителя. Рассмотрение особенностей определения основных размеров пенного газопромывателя для очистки от пыли.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Характеристика белкового, липидного и углеводного состава молока. Биологические функции белков молока. Казеины, их физико-химические свойства, а также сывороточные белки - b-лактоглобулин, a-лактоглобулин, иммуноглобулин и альбумин сыворотки крови.
реферат, добавлен 11.05.2014Белки как высокомолекулярные органические вещества. Классификация и строение белков, их реакции и физико-химические свойства. Денатурация и ренатурация, гидратация белков и факторы, влияющие на их растворимость. Белковые препараты и аминокислоты.
реферат, добавлен 05.04.2015Анализ способов сохранения геометрического и электронного строения исходного реагента в условиях замещения атомов водорода. Общая характеристика ароматических соединений химических свойств. Рассмотрение схемы реакции восстановления ароматической системы.
реферат, добавлен 08.04.2020Рутин как типичный представитель группы флавоноидов. Знакомство с результатами исследований взаимодействия молекулы рутина и клеточного фосфатидилхолина. Общая характеристика основных структурных параметров и электронного строения рутина и лецитина.
статья, добавлен 05.12.2018Общая характеристика формулы для определения удельного электросопротивления, анализ сфер использования. Особенности способов определения сопротивления балансного моста. Рассмотрение методов вычисления удельного электрического сопротивления проводника.
лабораторная работа, добавлен 31.01.2014Рассмотрение особенностей взаимодействия хлорида тетрафенилфосфония с тетрахлорплатинатом калия в диметилсульфоксиде, знакомство с проблемами. Общая характеристика основных способов получения трихлородиметилсульфоксидоплатината тетрафенил-фосфония.
статья, добавлен 02.04.2019Общая характеристика расчетной формулы, предназначенной вычисления коэффициента вязкости жидкости. Рассмотрение способов измерения времени падения шариков. Знакомство с методами определения коэффициента вязкости жидкости по методу падающего шарика.
лабораторная работа, добавлен 31.01.2014- 44. Понятие изомерии
Знакомство с основными видами изомерии. Общая характеристика блок-схемы экспериментальной установки. Таутомерия как особый вид структурной изомерии, анализ особенностей. Рассмотрение ключевых признаков и особенностей изомерии скелета и изомерии положения.
лекция, добавлен 08.04.2020 - 45. Общая химия
Изучение строения атома и описание структуры периодической системы элементов Д.И. Менделеева. Исследование основных типов и описание характеристик химических связей. Оценка изменений термодинамических функций при протекании разных химических процессов.
методичка, добавлен 29.09.2012 Гальванический элемент как система, производящая электрическую энергию за счет протекающей в ней химических превращений. Знакомство с основными безреагентными способами очистки и подготовки воды. Общая характеристика законов Фарадея, анализ особенностей.
курсовая работа, добавлен 09.12.2020Аминокислоты - органические кислоты, их разновидности, пространственное строение. Методы получения аминокислот, их роль в природе; свойства: амфотерность, реакция по аминогруппе и карбоксилу. Синтез пептидов, классификация и строение белковых веществ.
реферат, добавлен 09.03.2010Кислотно-основные свойства аминокислот. Изучение изомерии углеродного скелета. Свойства живого, связанные с белками. Физико-химические свойства белков. Применение цветных реакций для обнаружения высокомолекулярных органических веществ в растворе.
презентация, добавлен 02.12.2018История изучения белков, их свойства. Процесс денатурации. Уровни организации белков, образование и поддержание их структуры в живых организмах. Синтез белков, основные функции, внутриклеточный транспорт и сортировка, методы количественного определения.
реферат, добавлен 25.04.2012Аминокислоты как органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы, анализ основных химических элементов. Знакомство с важными аминокислотами для спортсменов, рассмотрение основных особенностей приема.
контрольная работа, добавлен 06.06.2019