Практичне застосування ферментів в різних галузях господарства та медицини
Теоретичні засади поняття "ферменти": сутність та будова, механізм та специфічність їх дії. Властивості ферментів, вплив на них температури та кислотності середовища, ферментативна кінетика. Особливості їх використання у м’ясній промисловості та медицині.
Подобные документы
Визначення поняття, завдання й ефективні методи селекції. "Штучний відбір" Н.І. Вавілова та гібридизація. Селекція мікроорганізмів, їх використання у медицині та харчової промисловості. Центри походження культурних рослин, досягнення І.В. Мічуріна.
презентация, добавлен 24.05.2014Вивчення функцій ядра в обмінних реакціях клітини, в рості та розмноженні клітини. Розгляд рівнів структурної організації ферментів. Порівняльний аналіз різних видів каталізаторів. Роль оксидоредуктаз у житті рослин. Визначення пігментів хлоропластів.
контрольная работа, добавлен 10.11.2020Фізико-хімічні властивості, джерела й методи виділення ферменту каталази та практичне використання відповідних препаратів. Вибір і характеристика біологічного агента. Обрання поживного середовища для його вирощування, культивування з барботажем.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Поняття та значення мутацій для еволюції живих організмів. Втрата хромосомою певної ділянки завдяки делеції. Зміна послідовності генів при інверсії. Вивчення ефектів транслокації і дуплікації. Виправлення ушкоджень ДНК за допомогою особливих ферментів.
презентация, добавлен 04.03.2014Вивчення особливості впливу фракціонованого рентгенівського опромінення за різних доз на стан антиоксидантної системи печінки щурів в різні терміни після його дії. Динаміка вмісту відновленого глутатіону у печінці по закінченні опромінення тварини.
статья, добавлен 19.09.2013Дуб – символ сили та здоров’я. Особливості використання у народній медицині відварів з кори дуба для лікування хвороб (полоскання ротової порожнини при хворобах зубів, ангінах, запаленнях слизової оболонки). В’яжучі і кровоспинні властивості дубової кори.
реферат, добавлен 08.11.2017Нуклеїнові кислоти і білки, їх будова. ДНК як носій генетичної інформації, механізм реплікації ДНК. Хімічний склад, будова та морфологія хромосом; організація хроматину; каріотип. Клітинний цикл; мітоз як механізм безстатевого розмноження еукаріот.
лекция, добавлен 29.11.2012Вплив на ріст і морфологію культур складу й кислотності живильних середовищ, температури інкубації та світлового фактору. Динаміка зросту та утворення полісахаридів окремими видами роду Morchella на рідких середовищах в умовах глибинного культивування.
автореферат, добавлен 29.08.2015Загальна характеристика серинових протеїназ та їх функції у різних біологічних процесах: згортання крові (гемостаз), активація ферментів підшлункової залози і травлення у тонкому кишечнику, аластаза і запальні процеси, а також функція ферменту коконази.
курсовая работа, добавлен 07.02.2013Дослідження основних джерел бактерій та їх класифікаційних ознак. Типологія процесу живлення та механізми обміну речовин у мікроорганізмах. Особливості дихання, розмноження і інших метаболічних реакції бактерій, що відбуваються за участю ферментів.
презентация, добавлен 15.12.2016Аналіз нагромадження продуктів пероксидації ліпідів у лімфоцитах та еритроцитах крові при отруєнні тварин ацетатом свинцю. Вплив введення тваринам вітаміну Е на процеси пероксидного окислення ліпідів та активність ферментів антиоксидантного захисту.
статья, добавлен 13.02.2016Водорості як група нижчих рослин, їх загальні будова та властивості клітинних компонентів. Особливості життєвого циклу, розмноження та класифікація справжніх водоростей: зелені, бурі, діатомові, червоні, золотисті, жовтозелені, харові та евгленофітові.
реферат, добавлен 16.02.2009Зміст генетичного контролю та успадковування амілолітичних ферментів зерна пшениці. Аналіз секвенування індивідуальних білків-проламінів, які кодуються алельними кластерами генів. Використання модифікованої транслокації в селекції рослини на якість.
автореферат, добавлен 27.08.2015Визначення рістстимулюючої активності ферментного препарату по відношенню до мікробних об'єктів. Закономірності біосинтезу бактеріолітичних ферментів і рістстимулюючого фактору у різних штамів продуцента. Імунотропних властивостей лізоензимного препарату.
автореферат, добавлен 15.11.2013Морфогенетичні реакції сосни на вплив негативних факторів урбанізованого середовища і особливості адаптації до нього. Характер змін вегетативної і репродуктивної сфери сосни у різних умовах міського середовища. Стан міських насаджень сосни в Україні.
автореферат, добавлен 06.07.2014Загальна характеристика серинових протеїназ, функції окремих серинових протеїназ у різних біологічних процесах, згортання крові. Активація ферментів підшлункової залози і травлення у тонкому кишечнику. Функції внутрішньоклітинних протеїназ та коконази.
курсовая работа, добавлен 05.09.2009Адаптація рослин до несприятливих чинників навколишнього середовища. Дослідження впливу саліцилової кислоти на адаптивні зміни окиснювальних процесів, активність антиоксидантних ферментів а також вміст низькомолекулярних антиоксидантів в умовах посухи.
статья, добавлен 26.11.2016Підвищення рівня концентрації первинних та вторинних продуктів перекисного окиснення та зниження активності антиоксидантних ферментів при довготривалій світловій експозиції. Ефекти при довготривалому введенні мелатоніну й одночасною світловою депривацією.
статья, добавлен 09.01.2019Особливості впливу заморожування–відтавання розчинів NaCl і KCl концентраціями 0,5 - 3,5 М на конформаційний та функціональний стан гемоглобінів A і F. Характеристика методу диференціальної скануючої калориметрії і ультрафіолетової спектрофотометрії.
автореферат, добавлен 31.08.2012Особливості анатомічної будови однорічних пагонів Rosa centifolia L., R. rugosa Thunb., R. xanthina Lindl. в умовах техногенного навантаження. Дія забруднюючих чинників на види роду Rosa L. адаптивна реакцією рослин на техногенне забруднення середовища
статья, добавлен 27.07.2016Біологічна роль ДНК та її відкриття І.Ф. Мішером у 1869 р. Основні відмінності між ДНК і РНК. Особливості рестриктази (групи ферментів класу ендонуклеаз), комплементарної ДНК в молекулярній біології. Порівняльна гібридизація геномів, секвенування білків.
доклад, добавлен 06.09.2015- 97. Активність антиоксидантної системи хлоропластів пшениці при водному дефіциті та засоленні ґрунту
Дослідження особливостей функціонування ключових антиоксидантних ферментів супероксиддисмутази та аскорбатпероксидази в хлоропластах ярої пшениці. Аналіз реакції на сольовий стрес системи хлоропластів у сортів ярої пшениці, різних за солестійкістю.
автореферат, добавлен 10.08.2014 - 98. Дуб звичайний
Узагальнені відомості про місця розповсюдження дубових лісів. Будова стовбура та гілок дерева. Вегетативне розмноження дубів. Вимоги до структури трав’яного покрову для зростання дерев у дикій природі. Застосування плодів дубів у народній медицині.
контрольная работа, добавлен 11.12.2014 Вплив гістаміну та кверцетину, а також їхньої поєднаної дії на активність супероксиддисмутази, каталази і вміст відновленого глутатіону у плазмі крові щурів. Вплив одночасної дії гістаміну і кверцетину на показники антиоксидантної системи плазми щурів.
статья, добавлен 17.07.2022Гриби як одна з найрізноманітніших груп живих організмів, існуючих на Землі. Використання грибів людиною в харчових, господарських і медичних цілях. Поширення спорів різних грибів. Розгляд продуктів грибного походження. Знищення бактерій пеніцилінами.
курсовая работа, добавлен 23.03.2021