Устройство и классификация технологических машин предприятий общественного питания
Классификация машин по функциональному признаку. Осуществление преобразования механической работы в различные виды энергии с помощью механизмов генераторов. Анализ технологического цикла машины. Проведение исследования теоретической производительности.
Подобные документы
Виды естественных скоростных и механических характеристик двигателя параллельного возбуждения. Устройство электрической машины постоянного тока. Расчет коэффициента полезного действия асинхронного двигателя. Принцип работы синхронного генератора.
контрольная работа, добавлен 04.06.2018- 102. Стратегии технических воздействий повышения работоспособности технологических машин фабрик-прачечных
Закономерности изменения технического состояния машин фабрик-прачечных. Анализ усредненных показателей интенсивности отказов невосстанавливаемых их элементов. Особенность поддержания работоспособности машины путем непрерывного наблюдения за ее работой.
статья, добавлен 23.11.2020 Характеристика размолочных машин: МС-12-15, МИК-60. Принцип действия и схема устройства мясорубки, их виды и классификация по мощности, наборам ножей и времени переработки мяса. Разновидности насадок и решеток. Достоинства и недостатки электромясорубок.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Технологический процесс как важнейшее понятие в производстве. Признаки классификации методов изготовления деталей машин. Виды и типы технологических процессов. Типизация техпроцессов. Виды времени отдыха и их особенности. Отпуск как время отдыха.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014- 105. Тепловые насосы
Виды холодильных машин и тепловых насосов, классификация и область применения. Источники низкопотенциальной тепловой энергии. Цикл теплового насоса. Примерная схема теплоснабжения с помощью теплового насоса. Поршневые компрессоры: аммиачные и фреоновые.
реферат, добавлен 30.05.2016 Классификация предприятий общественного питания. Организация снабжения, тарного и складского хозяйства, работы цехов и раздаточных. Оперативное планирование производства и технологическая документация. Сущность, задачи и методы нормирования труда.
учебное пособие, добавлен 04.02.2017Суть перспективности предприятий машиностроительного производства. Основные положения теории производительности устройств и труда. Применение роторных машин и одношпиндельных автоматов. Состав, параметры и классификация роботов. Анализ гибкости системы.
курс лекций, добавлен 06.09.2017- 108. Детали машин
Классификация валов и осей. Краткие характеристики основных типов подшипников и их конструктивных разновидностей. Муфты для предохранения деталей машин от воздействия перегрузок. Смазочные материалы для деталей машин. Установка манжетных уплотнений.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013 Процесс и способы измельчения продуктов. Применение на предприятии общественного питания инструментов для резания пищевых продуктов. Процесс дробления. Основные способы измельчения. Использование на предприятии тестораскаточных и размолочных машин.
контрольная работа, добавлен 27.10.2014Условия эксплуатации гидропривода мобильных машин под воздействием отрицательной температуры окружающего воздуха. Способы предпускового подогрева и поддержания температуры рабочей жидкости в процессе эксплуатации транспортно-технологических машин.
статья, добавлен 29.06.2017Рассмотрение меры по поддержанию надёжности машин в условиях эксплуатации. Изучение технологических способов, обеспечивающих надежность деталей и узлов машин, влияние технологии на их надежность. Виды контроля качества изделия продукции на заводах.
контрольная работа, добавлен 22.02.2015Анализ существующих моделей и методов расчета вибрационных технологических процессов и оборудования. Разработка методологического и алгоритмического подхода к исследованию динамики, расчету и оптимальному синтезу технологических машин и процессов.
автореферат, добавлен 15.02.2018- 113. Стиральные машины
Изучение устройства и принципа работы стиральных машин с фронтальной загрузкой. Их электрическая схема и циклограмма работы. Номинальные характеристики основных комплектующих стиральных машин. Основы технического обслуживания и сервисные рекомендации.
реферат, добавлен 27.02.2016 Изучение основ разработки технологического процесса ремонта швейных машин технологии ремонта механизма челнока. Общее устройство машины 302-1 класса, особенности конструкции механизма челнока. Неполадки, возникающие в работе механизма челнока машины.
курсовая работа, добавлен 30.03.2022Особенность строения электрических машин в России. Историческое развитие электротехники и машин. Описание устройств электрических малых машин. Устройство электродвигателя в коллекторных и малых машинах. Развитие современного электромашиностроения.
реферат, добавлен 16.10.2008Назначение турбомашин в различных газотурбинных установках. Лопаточные машины, отводящие энергию от газа. Уравнение энергии в механической форме (уравнение Бернулли). Изображение процесса сжатия в компрессоре. Коэффициенты полезного действия турбин.
учебное пособие, добавлен 05.06.2012Классификация процессов на химическом предприятии. Взаимосвязь цехов. Устройство и принцип работы основного и вспомогательного оборудования по производству аммиачной селитры. Контроль и обеспечение бесперебойной работы оборудования, технологических линий.
отчет по практике, добавлен 27.05.2016Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Классификация износа машин и оборудования: физический (нормальный, аварийный) и функциональный. Способы и необходимость диагностики физического износа и основные методы его расчета (метод стадии ремонтного цикла и экономико-статистический метод).
контрольная работа, добавлен 25.11.2011Характеристика ткацко-прядильного предприятия, ассортимент продукции. Обслуживание мотальных машин и уточно-мотольных автоматов, сновальных машин. Оценка оптимальных параметров заправки шлихтовальных машин. Наладка проборного станка, узловязальной машины.
курсовая работа, добавлен 29.01.2015- 121. Детали машин
Основные требования к деталям машин и критерии их работоспособности. Задачи оптимального проектирования. Ограничительные уравнения механической системы. Теория работы электромеханического привода. Разъемные соединения для передачи крутящего момента.
курс лекций, добавлен 13.11.2013 Обсуждение возможных способов осуществления поворота шагающих машин с движителями на базе цикловых механизмов. Важнейшие характеристики маневренности: радиус, время и угол поворота машины с заданным радиусом и скоростью движения, сопротивление повороту.
статья, добавлен 30.07.2018Маневренность пространственных рычажных механизмов. Теоретические силовые факторы для частных случаев движения. Динамические модели и их параметры. Виброзащита механизмов и машин. Эвольвентное зацепление и его свойства. Интерференция зубчатых колес.
учебное пособие, добавлен 12.06.2013Теоретические основы работы парокомпрессионных холодильных машин. Расчет теоретических характеристик парокомпрессионной холодильной машины. Установление режима работы холодильной машины и параметры элементов. Холодопроизводительность компрессора.
курсовая работа, добавлен 06.01.2015Назначение и классификация измельчительно-режущего оборудования. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техники безопасности грузовых лифтов и подъемников. Техническое оснащение предприятий торговли различных типов.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010