Організація робочого місця бармена (на прикладі ресторану "The Legend")
Значення організації праці на робочому місці. Атестація робочого місця бармена. Удосконалення психофізіологічних та санітарно-гігієнічних умов праці. Кошторис витрат, пов’язаних з удосконаленням робочого місця. Розрахунок терміну окупності витрат.
Подобные документы
Забезпечення кожної посади і робочого місця персоналом належної кваліфікації - одне з найбільш важливих завдань кадрової політики. Ефективно побудована система взаємовідносин між працівниками та роботодавцем - запорука стабільної роботи підприємства.
статья, добавлен 21.04.2018Аналіз теоретичної сутності процесу інформаційного забезпечення управлінської діяльності. Розробка методичних підходів та практичних рекомендацій щодо формування та удосконалення автоматизованого робочого місця керівника торговельного підприємства.
автореферат, добавлен 24.02.2014Характеристика основних правил і принципів планування робочого часу. Визначення особливостей використання робочого часу керівниками різних рівнів управління. Розгляд особливостей планування, організації та самораціоналізації менеджера, оцінка утрат часу.
практическая работа, добавлен 25.04.2023Сутність та завдання наукової організації праці. Характер організації праці в колективі. Завдання впровадження наукової організації праці, її основні принципи. Напрямки наукової організації праці апарату управління. Принципи оплати і стимулювання праці.
реферат, добавлен 15.12.2010Визначення критерію професійних здібностей персоналу, особистих якостей та перспективних можливостей співробітників. Класифікація методів оцінки персоналу. Огляд чинних в Україні систем оцінювання персоналу та його відповідності вимогам робочого місця.
статья, добавлен 29.12.2018Людський фактор - вирішальний компонент в процесі забезпечення успішної економічної діяльності будь-якого суб'єкта господарювання. Оцінка персоналу - встановлення відповідності ділових, особистих якостей робітника вимогам посади або робочого місця.
статья, добавлен 02.12.2018Ефективність діяльності персоналу підприємства. Напрями вдосконалення системи управлінської діяльності. Принципи нормування праці в управлінській діяльності; методи його здійснення. Рекомендації щодо раціонального розподілу робочого часу керівника.
статья, добавлен 06.06.2018Логістичне управління фазою виробництва на підприємстві. Проектування виробничої структури та структури переміщення продукції від першого до фінального робочого місця. Планування логістики кінцевої продукції з огляду раціональних виробничих циклів.
реферат, добавлен 28.07.2017Ситуація, що склалася у бурякоцукровому комплексі України. Динаміка зміни сумарної виробничої потужності цукрових заводів. Заходи, спрямовані на раціоналізацію управлінської праці. Облік й аналіз робочого часу менеджера. Безпосередній об'єкт хронометражу.
контрольная работа, добавлен 08.02.2015Особливості організації управління на підприємстві. Формування формального і неформального організаційного процесу. Баланс повноважень і відповідальності між працівниками. Мотивація співробітників до праці. Координація робочого процесу менеджерами.
статья, добавлен 24.01.2015Дослідження трудових процесів менеджерів різних рівнів управління за допомогою спостережних листів фотографії робочого часу. Визначення питомої ваги кожної категорії втрат часу. Розробка рекомендацій з удосконалення функціональних обов'язків управлінців.
лабораторная работа, добавлен 14.11.2014Нормування праці, визначення необхідних затрат на виготовлення одиниці продукції за конкретних організаційно-технічних умов. Визначення необхідних витрат і результатів праці та їх відображення в нормах праці. Планування часу керівників і спеціалістів.
контрольная работа, добавлен 17.12.2009Наукова організація праці (НОП) як складова частина економіки праці. Аналіз факторів розвитку ринкової економіки для формування ефективної системи організації праці на підприємстві. Природно-технічна і соціально-економічна сторони трудового процесу.
реферат, добавлен 06.09.2009Експертне нормування - один з основних методів оцінювання управлінської праці. Методи оцінки результативності використання робочого часу. Порядок визначення загального показника якості виконання керівних функцій для кожного з керівників підприємств.
статья, добавлен 30.07.2016Визначення та аналіз способів самоорганізації праці. Характеристика методів обліку робочого часу. Дослідження практичної діяльності спеціалістів сучасних агроформувань. Вивчення особливостей та основних переваг планування особистої праці спеціаліста.
статья, добавлен 30.07.2017Сутність нормування праці, система норм і нормативів, методи нормування. Цілі вивчення трудових процесів. Роль та сутність хронометражу для вивчення прийомів і методів праці, розробки нормативів часу. Фотографія робочого дня, її економічна ефективність.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Характеристика бару як типу підприємства ресторанного господарства. Загальна характеристика діяльності бару "Чорний принц". Особливості приготування та подання напоїв у барі, організація обслуговування споживачів. Організація охорони праці бармена.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Сутність, форми та системи оплати праці. Розрахунок необхідної кількості основного технологічного устаткування та виробничої потужності цеху. Розрахунок основних виробничих фондів та амортизації. Розрахунок чисельності та оплати праці персоналу.
курсовая работа, добавлен 15.06.2021Час – це невід’ємна частина плановості та організованності роботи менеджера. Неефективне використання робочого часу є основною причиною перевантаження керівників. Необхідність класифікації справ по ступені важливості та планування особистої роботи.
контрольная работа, добавлен 28.03.2012Організація праці як основна умова трудового процесу. Проектування організації праці на стадії підготовки виробництва. Поняття та завдання управління організацією на підприємстві. Розробка режимів праці та відпочинку представника робочих професій.
реферат, добавлен 10.05.2017- 121. Управління витратами
Визначення поняття витрат підприємства та їх класифікація. Характеристика етапів розрахунку динаміки витрат. Приклади розв’язання завдань з розподілення витрат. Розрахунок планових витрат, постійних витрат, ціни виробу залежно від річного прибутку.
методичка, добавлен 27.08.2017 Автоматизоване робоче місце як інструмент раціоналізації та інтенсифікації управлінської діяльності, його призначення, переваги застосування, напрямки розвитку. Використання криптографічного захисту конфіденційної інформації, його основна мета і елементи.
контрольная работа, добавлен 29.04.2015Характеристика, класифікація смако-ароматичних компонентів, які використовуються у змішаних напоях: лікери, ароматизовані вина, сиропи. Загальні відомості охорони праці робітників. Вимоги санітарії та гігієни, правила особистої гігієни офіціанта, бармена.
реферат, добавлен 06.01.2015Сучасні методи оцінки персоналу підприємства, його дисциплінарна відповідальність. Аналіз трудових показників, кількісного та якісного складу кадрів, використання робочого часу, форм і систем мотивації праці. Удосконалення ділової оцінки працівників.
дипломная работа, добавлен 22.03.2011Розробка механізму регулювання мотивації праці банківського персоналу, адекватного ринковій системі господарювання. Визначення місця мотивації праці в сучасній моделі управління працею в банках. Забезпечення ефективної трудової зацікавленості персоналу.
автореферат, добавлен 09.11.2013